桂扁豬臟飲

桂扁豬臟飲之傳統功效主治：
此方專治「大便下膿血，日夜數次，數年久病」，即現代所謂久痢（慢性痢疾）或腸風下血（腸道出血伴隨膿液），屬脾胃虛弱、氣血失調所致。其病機可能因長期濕熱蘊結腸道，氣血瘀滯化膿，或脾陽不足難以統攝血行。

**組成邏輯與治療原理分析：

1. 君藥：雄豬大臟（豬大腸）

   • 中醫以臟補臟，豬腸入大腸經，能「潤腸治痢」，直接作用於病位。其性平味甘，可固護腸道黏膜，現代觀點或含脂質與膠質，具物理性保護作用。
   • 《本草綱目》載其「主虛渴、小便數、補下焦虛竭」，此處取其修復腸道、止瀉固脫之效。

2. 臣藥：桂圓肉（龍眼肉）

   • 甘溫補心脾、益氣血，針對久病氣血兩虛。脾虛則水穀不化而瀉，血虛則腸絡失養而出血，桂圓能補益中焦，助脾統血。
   • 其富含葡萄糖、蔗糖等，可能提供能量支持，改善慢性消耗性病患的營養狀態。

3. 佐藥：新鮮扁豆花

   • 性平味甘，傳統用於「消暑化濕、和中止瀉」，尤擅清腸道濕熱。扁豆花芳香輕清，能醒脾化濁，解腸道濕熱鬱滯，緩解膿血便。
   • 現代研究顯示其含黃酮類成分，或具抗炎、抑菌作用，對痢疾桿菌等腸道病原體可能有一定抑制效果。

4. 使藥：糯米、人中白

   • 糯米甘溫補中，黏性助藥附著於腸壁，可能延緩吸收而增強局部作用。
   • 人中白（人尿沉澱物）鹹寒降火，《本草備要》謂其「降火消瘀」，此處炙脆研末，或藉其礦物質成分收斂止血，兼清餘熱。

配伍思維與原理：
全方以「補虛固腸」為主軸，佐以「化濕清熱」。豬腸為載體引藥直達病所；桂圓補虛治本，扁豆花祛濕治標，糯米和中護膜。人中白局部收斂，可視為「標本兼顧」之劑。其「裝臟燒爛」的制法，結合中醫「燻蒸」與「藥食同源」概念，可能增強成分滲透與協同作用。

推測適應症之病理基礎：
此方所治「膿血便數年」，近似現代潰瘍性結腸炎、慢性細菌性痢疾或腸結核。其機制或通過：

1. 物理保護：豬腸與糯米形成黏稠物覆蓋腸壁，減少刺激。
2. 調節微環境：扁豆花調節腸道菌群，桂圓改善免疫功能。
3. 營養支持：補充糖分與膠質，促進黏膜修復。

此方體現「虛者補之」「滑者澀之」原則，然組方簡潔，契合民間驗方特色，注重實效而非理論繁複。

雄豬大臟1條（洗淨），桂圓肉2兩，新鮮扁豆花4兩。
將後二味同打爛，用白糯米拌和，裝入臟內，兩頭扎住，砂鍋內燒爛，忌見鐵器。然後將人中白炙脆，研末蘸吃，或醬油蘸吃亦可，不論吃粥、吃飯、空口皆可吃。吃四五條即愈。

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