生蘆根粥

生蘆根是傳統中醫中常用的草藥，具有以下功效：

• 清熱解毒： 生蘆根有良好的清熱作用，對於上火或熱毒引起的症狀有舒緩效果。
• 利尿消腫： 可促進尿液排出，有助於減少水腫現象，對於腎臟健康也有一定的幫助。
• 潤肺止咳： 生蘆根具有潤肺的效果，對於乾咳或痰少的情況有輔助改善的作用。

紅米富含膳食纖維、維生素和礦物質：

• 促進消化： 含有豐富的膳食纖維，有助於腸道健康和促進消化。
• 抗氧化： 紅米中的花青素成分具有抗氧化作用，幫助抵抗衰老和疾病。

生蘆根1兩（淨洗），紅米1合。
以水1升，煎蘆根取汁7合，去滓，入紅米於汁中煮粥食之。

1. 過敏反應： 若對蘆根或紅米過敏者應避免食用。
2. 個別差異： 每個人體質不同，食用後若出現不適症狀應停止食用，並諮詢醫生。
3. 孕婦及哺乳期婦女： 由於生蘆根性質偏寒，孕婦應謹慎食用，最好在醫師指導下進行。
4. 水腫患者： 雖然生蘆根有利尿作用，但對於某些水腫患者，需在醫師建議下調整食用量。
5. 飲食搭配： 建議搭配營養均衡的食物，避免過度單一飲食。

生蘆根粥不僅健康，也非常適合作為日常養生的食療佳品。