薤白粥

薤白粥中加入薤白，是因其藥性與功效，能與粥品搭配，發揮協同作用。

薤白，性溫，味辛，入肺、脾經。具有行氣止痛、溫中散寒的功效。其辛溫之性，可溫中散寒，行氣止痛，並能促進血液循環，改善腸胃功能。而粥品性平和，易於消化吸收，可作為載體，將薤白藥效更好地送達體內，並減緩其刺激性。

因此，薤白粥中加入薤白，可發揮溫中散寒、行氣止痛的作用，適合脾胃虛寒、胸悶氣滯者食用。

薤白粥中加入粟米，是基於其健脾益胃、利水消腫的功效，與薤白行氣止痛、溫中散寒的藥性相互配合，達到更好的治療效果。

粟米性味甘平，入脾胃經，具有健脾養胃、利水消腫的功效，可緩解薤白辛溫之性，避免其對脾胃造成過度刺激。同時，粟米亦有助於促進體內水液代謝，配合薤白行氣止痛，對於寒濕阻滯所致的脘腹冷痛、食少納呆等症狀，起到協同作用，提高療效。