杏仁粉

傳統古代功效主治分析

杏仁粉方劑的古籍記載主治為「脾胃不和，飲食無味，胸膈堵悶，咳嗽痰盛」，其功效可歸納為：

1. 和胃健脾：針對脾胃氣機不調，運化失職所致的飲食不振、胸脘痞悶。
2. 止嗽化痰：緩解肺氣不宣、痰濕阻肺引起的咳嗽、痰多等症。

此方屬食療調養之劑，藥性平和，以米麵為基底，佐杏仁與白糖，既能顧護中焦，又可潤肺化痰，符合中醫「培土生金」之理（健脾以益肺）。

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組成邏輯與治療原理

藥物配伍分析

1. 白米（800兩）：

   • 性味甘平，主入脾胃經，《本草綱目》載其「益氣止煩止泄，和胃氣，長肌肉」。
   • 作為方中主體，提供健脾益氣之力，奠定「和胃」基礎，並以米麵蒸熟後軋粉，更易消化吸收。

2. 甜杏仁（480兩，去皮）：

   • 性味甘平，歸肺、大腸經，功擅潤肺止咳、降氣化痰。《醫林纂要》言其「潤肺除痰，潤大腸燥結」。
   • 去皮可減其微毒（苦杏仁需嚴格去皮尖，甜杏仁毒性更低），增強潤性，適合痰濕而偏燥者。
   • 與白米配伍，肺脾同治，助肺氣宣降而化痰，兼能潤腸通便。

3. 白糖（640兩）：

   • 甘潤補中，緩和藥性，增進口感，助脾胃吸收。
   • 輔助杏仁潤肺生津，亦能矯味，使方劑更宜長期調服。

方劑作用原理

• 脾胃調和：白米健脾益氣，白糖甘緩補中，二者相合提振脾胃運化，改善「飲食無味、胸膈堵悶」。
• 肺氣宣降：甜杏仁質潤不燥，降肺氣而化痰，恰治「咳嗽痰盛」，且無苦杏仁峻烈之弊。
• 標本兼顧：白米治本（脾虛生濕），杏仁治標（痰咳），白糖協調藥性，共成緩和之劑。

加工程序深意

• 白米反覆軋面、蒸熟：使穀氣更易消化，強化健脾之效。
• 杏仁後下串入：保留其潤肺成分，避免久蒸失效。
• 紙袋封存：防潮保香，維持藥粉穩定性。

此方體現「藥食同源」思想，以食療調理輕證，適合慢性病或體質偏弱者，尤其長者、小兒脾胃虛弱兼痰嗽者。其組方簡潔，注重藥材炮製與配比，彰顯古人對「緩治漸調」的重視。

白米800兩，甜杏仁（去皮）480兩。
和胃健脾，止嗽化痰。
先將白米軋面，蒸熟，再軋面，將去皮杏仁串入，再加白糖六百四十兩，混合均勻，每包重一兩六錢，紙袋封用。
每袋分2次，熱開水沖服。

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