紫蘇子粥

1. 紫蘇子的功效：

   • 紫蘇子具有散寒、理氣、活血的功效，適合用於風寒感冒、胃寒不消化等症狀。它還可促進消化和提高食慾。
   • 同時，紫蘇子還富含Omega-3脂肪酸，對心血管健康有益。

2. 米的功效：

   • 大米是穩定的碳水化合物來源，有助於提供能量，並且富含B族維生素，有助於維持神經系統健康。

3. 鹽和豉的作用：

   • 鹽可調味，同時有助於補充電解質。
   • 豉含有豐富的蛋白質和氨基酸，能增強粥的營養價值並提升風味。

紫蘇子半升（水淘，研，以水2升，濾取汁），米3合。
以紫蘇汁和米煮粥，著鹽、豉，空心食之。

1. 食材新鮮度：選擇新鮮的紫蘇子和大米，可提高食材的營養價值和風味。
2. 適量食用：雖然紫蘇子具有多種健康益處，但仍需控制食用量，避免過量引起消化不良。
3. 過敏人士：對紫蘇或大豆過敏的人士應避免食用此粥。
4. 存放問題：若需存放，建議將粥放入冰箱冷藏，並在48小時內食用完畢，以保持新鮮度。
5. 個體差異：每個人的體質不同，食用後如有不適感，應立即停止使用並諮詢醫生。