方劑組成解釋
「鯉魚煮豆」方劑中加入黃豆，主要基於以下兩點原因：
- 營養互補： 鯉魚性味甘平，具有滋補氣血、健脾利水之效。而黃豆性味甘平，富含蛋白質、維生素、礦物質等營養，能健脾益氣，和中補虛。兩者搭配，可提升藥效，增強營養價值，使補益效果更佳。
- 藥性相輔： 黃豆性平，味甘，具有健脾益氣、和中補虛之效，能緩解鯉魚的寒性，避免其寒涼之性過於明顯，更易於人體吸收，提高藥效。同時，黃豆還能與鯉魚的鮮美融合，使藥味更為可口，提升患者的服藥意願。
鯉魚煮豆方劑中加入白朮，主要基於以下原因：
1. 健脾益氣：白朮味甘性溫，具有健脾益氣、燥濕利水、止瀉固精之效。鯉魚性平味甘，有健脾胃、補虛損之功。二者合用，可增強脾胃功能，改善食慾不振、消化不良等症狀，提升機體免疫力。
2. 協調藥性：鯉魚性偏寒，白朮性偏溫，二者相配，可中和藥性，使藥效更加平和，更適合脾胃虛寒者服用。
主治功效
中藥方劑「鯉魚煮豆」主治功效分析
方劑組成：
- 黃豆：補脾益肺，清熱解毒，利水消腫。
- 白朮：健脾燥濕，和胃安胎，補氣養血。
- 鯉魚：養血益陰，潤燥通便，利水消腫。
主治功效：
《古今醫統大全》中記載「鯉魚煮豆，治老人水腫，手足俱脹。」，明確指出此方劑主要針對老年人因水腫引起的手足腫脹症狀。結合方劑組成分析，其治療機理主要體現在以下幾個方面：
健脾利水，消腫退脹： 老年人易出現脾虛濕盛，導致水液代謝失常，產生水腫。方中白朮具健脾燥濕之效，能加強脾胃的運化功能，使水濕得以正常排泄，從而消除水腫。黃豆亦有健脾利水之功，可輔助白朮增強利水消腫的效果。鯉魚亦有良好的利水消腫作用，三藥合用，共奏健脾利水、消腫退脹之功。
養血益陰，潤燥通便： 老年人常伴有氣血不足、陰虛津虧等問題，這些狀況亦可能導致水腫加重或不易消退。鯉魚具有養血益陰、潤燥通便之效，可滋養體內陰液，使氣血得以充盈，有助於恢復身體機能，進一步促進水液代謝，緩解水腫。
清熱解毒： 黃豆有清熱解毒之功，老年人體內可能因臟腑功能失調而產生內熱，黃豆可幫助清除體內熱邪，有助於改善因熱邪引起的相關症狀。
治療原理分析：
「鯉魚煮豆」方劑的治療原理，主要在於針對老年人因脾虛濕盛，或氣血不足所導致的水腫症狀，從根本上調理身體機能，達到標本兼治的目的。
- 標本兼治： 此方既能健脾利水以消除水腫之「標」，又能養血益陰以固護正氣，治病求本。透過健脾、利水、養血、潤燥等多重功效，達到整體調理，緩解水腫的同時，也能改善老年人的整體健康狀況。
- 協同作用： 黃豆、白朮、鯉魚三者之間並非單純的疊加，而是相互配合，協同作用，共同發揮治療功效。白朮健脾，黃豆輔助利水，鯉魚則養血潤燥，三者相輔相成，使方劑的療效更加全面而持久。
總結：
「鯉魚煮豆」方劑針對老年人水腫，尤其是手足腫脹，具有良好的療效。其治療機理主要在於健脾利水，消腫退脹，同時兼顧養血益陰，潤燥通便。透過協同作用，能從根本上調理身體機能，達到標本兼治的目的，為老年人緩解水腫之苦。
傳統服藥法
大豆2升，白朮1兩，鯉魚肉1斤。
以水煮令豆爛熟。空心常食，以汁咽之。
注意事項及副作用
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鯉魚煮豆， 出處：《醫統》卷八十七。 組成：大豆2升，白朮1兩，鯉魚肉1斤。 主治：老人水腫，手足俱脹。
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