方劑組成解釋
「竹葉粥」中加入淡竹葉，主要是利用其清熱解暑、利尿消腫的功效。
淡竹葉性寒味甘，入心、胃經，具有清熱除煩、利尿解暑的作用。其寒涼之性可清泄心火，解暑降溫，適用於暑熱引起的心煩口渴、小便短赤等症狀。同時，淡竹葉的利尿作用有助於排出體內多餘水分，減輕水腫。因此，將淡竹葉加入粥中，不僅能清熱解暑，也能利尿消腫，達到清熱利水、消暑止渴的效果。
竹葉粥中加入石膏，主要基於以下兩點原因：
1. 清熱解毒：石膏性寒，味甘，入肺、胃經，具有清熱瀉火、解毒的功效。竹葉性寒，味甘，入心、肺經，亦有清熱除煩的作用。二者合用，清熱解毒力更強，可有效治療熱病、咽喉腫痛、口舌生瘡等症狀。
2. 生津止渴：石膏能生津止渴，緩解口乾舌燥、煩躁不安等症狀。竹葉則能清心除煩，促進津液生成。二者搭配使用，可增強清熱生津之效，達到滋陰潤燥、解渴止渴的效果。
竹葉粥方劑中包含大米，主要有兩點原因：
一、 調和藥性： 竹葉性寒，具有清熱解毒、利尿通淋的功效，但若單獨服用，容易寒涼傷胃。大米性平，味甘，有健脾和胃之效，可中和竹葉的寒性，避免其過於寒涼，使藥性更為平和。
二、 增加營養價值： 竹葉粥以竹葉為主，但其營養成分相對單一，大米富含碳水化合物、蛋白質等營養物質，加入大米可提升粥品的營養價值，使之更易於人體吸收，更具滋補作用。
主治功效
竹葉粥：清熱解毒、益氣生津的中醫方劑
竹葉粥是中藥方劑之一，由淡竹葉、石膏和大米組成，具有清熱解毒、益氣生津的功效，主治風熱目赤頭痛、濕病口渴心煩、癰疽腫毒和小兒高熱驚風等症狀。
淡竹葉：清熱利尿、生津止渴
淡竹葉性寒、味甘，歸心、小腸、腎三經，具有清熱瀉火、清心降火、利尿消腫、生津止渴、利水滲濕等功效。常用於治療熱病煩渴、小便赤澀淋痛、口舌生瘡、心火旺盛、口瘡、尿赤、煩躁不寐、水腫尿少、黃疸尿赤等症狀。淡竹葉配伍牛蒡子、澤瀉、益母草等同用，可治水腫尿少。配伍茵陳、黃耆、梔子等同用，還能治黃疸尿赤。
石膏：清熱利尿、生津止渴
石膏性寒味甘，具有清熱利尿、清熱瀉火、生津止渴、止咳平喘、化腐生肌和活絡止痛的功效。它能清泄肺胃之熱，用於治療熱病煩渴、小便不利、水腫、暑熱中暑、口瘡咽痛等症狀；也能止咳平喘，治療邪熱鬱肺、氣急喘促、咳嗽痰稠、發熱口渴等症。此外，石膏還能化腐生肌，用於治療瘡瘍潰爛、濕疹浸淫、水火燙傷等。不過，使用石膏應諮詢合格中醫師，根據具體情況辨證論治，以免出現不良反應。
大米：補中益氣、健脾養胃
大米性平味甘，歸脾、胃經，具有補中益氣、健脾養胃、益精補脾、益氣生津、清熱利尿、除煩渴、止瀉止痢、強筋骨等功效。可治療脾胃虛弱、反胃嘔吐、泄瀉便溏、食慾不振、消化不良、小便頻數、口渴、貧血、水腫等症狀。大米富含碳水化合物、維生素B羣、礦物質等營養成分，是重要的糧食作物，也是中藥中常用的藥材。
竹葉粥的功效與應用
竹葉粥具有清熱解毒、益氣生津的功效，主治風熱目赤頭痛、濕病口渴心煩、癰疽腫毒和小兒高熱驚風等症狀。
- 風熱目赤頭痛：竹葉粥可清熱瀉火，緩解風熱引起的雙眼發紅、發痛，並伴有頭痛的症狀。
- 濕病口渴心煩：竹葉粥能清熱利尿，生津止渴，緩解濕邪入體引起的口渴、煩躁不安，口舌生瘡，小便黃赤等症狀。
- 癰疽腫毒：竹葉粥可清熱解毒，化腐生肌，緩解毒邪侵襲肌膚形成的紅腫熱痛的膿瘡。
- 小兒高熱驚風，中暑：竹葉粥可清熱解毒，益氣生津，緩解小兒因暑邪侵襲導致的高燒抽搐，神志不清，甚至昏迷的症狀。
總結
竹葉粥是中藥方劑之一，由淡竹葉、石膏和大米組成，具有清熱解毒、益氣生津的功效，主治風熱目赤頭痛、濕病口渴心煩、癰疽腫毒和小兒高熱驚風等症狀。竹葉粥在臨牀上廣泛應用，具有良好的療效。
注意事項及副作用
本方性寒，體虛者慎用。
相關疾病
相同名稱方劑
竹葉粥， 出處：《聖濟總錄》卷一八八。 組成：甜竹葉1握（細切），粟米2合（淨淘）。 主治：風熱風癇，心煩驚悸。
竹葉粥， 出處：《聖惠》卷九十七。 組成：竹葉50片（洗淨），石膏3兩，沙糖1兩，折粳米2兩。 主治：清心火，除煩熱。主治：風熱目赤頭痛；濕病口渴心煩，口舌生瘡，小便黃赤；癰疽腫毒，以及小兒高熱驚風，中暑。
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