方劑組成解釋
高良薑粥以高良薑為主要藥材，主要因其性溫、味辛，具有以下功效：
- 溫中散寒: 高良薑能溫暖脾胃，驅散寒邪，對於寒性體質或脾胃虛寒所致的胃脘冷痛、腹痛、嘔吐等症狀有緩解作用。
- 化濕止嘔: 高良薑具有化解濕氣、止嘔的作用，對於濕濁內阻、脾胃不和引起的嘔吐、腹瀉等症狀有緩解效果。
因此，高良薑粥中加入高良薑，能溫中散寒、化濕止嘔，有效緩解相關症狀。
高良薑粥以大米為主要食材，主要原因有二：
- 調和脾胃，增強營養吸收: 大米性平味甘，入脾胃經，具有補中益氣、健脾和胃的功效，能緩解高良薑辛溫燥烈的特性，使藥性更平和，同時也提供能量，增強人體對藥物的吸收利用。
- 溫和藥性，便於食用: 大米本身是日常飲食中的主食，與藥材一同煮粥，既能調和藥性，也能使藥物更容易被人體接受，更利於長期服用。
高良薑粥中加入橘皮，主要是利用其理氣化痰、溫中止痛的功效。
橘皮性溫，味辛，歸脾、肺經，具有行氣解鬱、化痰止咳、溫中散寒的功效。高良薑則溫中散寒、燥濕止嘔，與橘皮搭配，能加強其理氣化痰之效，並溫中和胃，有助於緩解因寒濕引起的胃痛、腹痛、嘔吐等症狀。
此外，橘皮的芳香氣味也能增進食慾，更能促進消化，提升高良薑粥的口感和療效。
主治功效
中藥方劑「高良薑粥」以高良薑、大米、橘皮為主要成分。中藥的傳統代功效有溫裡溫中、止嘔、活絡止痛、理氣行氣、降氣、補陽、健脾胃、治瘧、行氣止痛、鎮痛解熱等。高良薑性溫、味辛，歸脾、胃、膽經，具有溫中祛寒、燥濕止痛、溫中止嘔、止嘔、活絡止痛、理氣行氣、降氣、補陽、健脾胃、治瘧、行氣止痛、鎮痛解熱等功效。
大米性平味甘，歸脾、胃經，具有補中益氣、健脾養胃、益精補脾、益氣生津、清熱利尿、除煩渴、止瀉止痢、強筋骨等功效。可治療脾胃虛弱、反胃嘔吐、泄瀉便溏、食慾不振、消化不良、小便頻數、口渴、貧血、水腫等症狀。大米富含碳水化合物、維生素B羣、礦物質等營養成分，是重要的糧食作物，也是中藥中常用的藥材。
橘皮具有利水滲濕、止嘔、清熱利尿、理氣行氣、降氣、燥濕、健脾胃、理氣、止咳化痰、解魚蟹毒等功效。它可以促進尿液生成，增加尿量，幫助排出體內多餘的水分和毒素。橘皮還能疏通氣滯、理氣行氣，緩解腹脹、消化不良等症狀；此外，它還有清熱利尿、健脾胃、止咳化痰、解魚蟹毒的功效。
高良薑粥方劑組成介紹：
- 高良薑：辛溫解表，溫中祛寒，燥濕止痛，化痰止嘔。
- 大米：益氣健脾，養胃生津，止瀉痢。
- 橘皮：理氣健脾，燥濕化痰，止嘔。
高良薑粥主治功效：
- 溫暖脾胃，祛除寒氣，緩解腹痛，特別是因腹部受涼引起的疼痛。
- 溫中止嘔，止嘔，緩解胃部不適，特別是因寒涼引起的嘔吐。
- 理氣止痛，緩解腹脹、腹痛等症狀，特別是因氣滯血瘀引起的疼痛。
總結：
中藥方劑「高良薑粥」以高良薑、大米、橘皮為主要成分，具有溫暖脾胃、祛除寒氣、緩解腹痛、溫中止嘔、止嘔、理氣止痛等功效，適用於腹部受涼，常常發生疼痛，或者遇到風寒或吃了生冷食物疼痛就會發作的患者。
注意事項及副作用
本方具有溫中散寒、止痛的作用，適合於心腹冷氣、往往結痛，或遇風寒及吃生冷即痛發動者使用。本方不宜長期服用，以免引起胃腸不適。
相關疾病
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高良薑粥， 出處：《聖惠》卷九十七。 組成：高良薑3兩（銼），羊脊骨1具（捶碎）。 主治：脾胃冷氣，虛勞羸瘦，不能下食。
高良薑粥， 出處：《養老奉親》。 組成：高良薑2兩（切，以水2升.煎取1升半汁），青粱米4合（研淘）。 主治：老人冷氣，心痛鬱結，兩脅脹滿。
高良薑粥， 出處：《醫方類聚》卷九十四引《食醫心鑑》。 組成：高良薑6分（銼），米3合。 主治：心腹冷結痛，或遇寒風及吃生冷即發動。霍亂，吐利腹痛。
高良薑粥， 出處：《聖惠》卷九十六。 組成：高良薑半兩（銼），粳米2合，陳橘皮半分（湯浸，去白瓤，末）。 主治：心腹冷氣，往往結痛，或遇風寒及吃生冷即痛發動。
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