薯蕷雞子黃粥

1. 薯蕷：

   • 具補脾胃、潤腸通便之效，富含澱粉，易於消化，能夠幫助消化和吸收。
   • 特別適合因脾胃虛弱導致腹瀉的患者。

2. 雞子黃：

   • 有固澀大腸的功效，適合用於治療長期腹瀉的症狀，能夠改善腸道的吸收能力，減少腸道排泄物。
   • 相對於雞子白，雞子黃更易於消化，有助於穩定胃腸。

生山藥1斤（軋細過羅）。
每服用藥七八錢，或至一兩，和涼水調入鍋內，置爐上，不住以箸攪之，二三沸即成粥服之。若小兒服，或少調以白糖亦可。
泄瀉：一人年近五旬，泄瀉半載不愈，羸弱已甚。遣人來詢方，言屢次延醫服藥，皆分毫無效，授以薯蕷粥方。數日又來，言服之雖有效驗，瀉仍不止。遂俾用雞子數枚煮熟，取其黃捏碎，調粥中服之，兩次而愈。蓋雞子黃，有固澀大腸之功，且較雞子白易消化也。以後此方用過數次，皆隨手奏效。

1. 食物安全：

   • 山藥應選用新鮮的，過期或變質的山藥含有毒素，且在處理時需戴手套，以防山藥的粘液刺激皮膚。
   • 雞蛋需煮熟，防止食源性疾病的風險。

2. 個體差異：

   • 此方適宜一般消化不良或腹瀉者，但並非所有人羣都適合，容易過敏者請謹慎使用。
   • 若服用後症狀無明顯改善，應及時就醫並詢問醫師。

3. 糖分控制：

   • 在調整糖分時，特別是糖尿病患者，需謹慎使用糖，避免影響血糖控制。

4. 持續監測：

   • 長期腹瀉患者，需定期監測身體狀況，調整食療方案，並應尋求專業的醫療幫助。

以上便是薯蕷雞子黃粥的詳細製作方法與功效分析，希望對您有所幫助。