《食療本草》~ 卷中 (2)
卷中 (2)
1. 酥〈寒〉
（一）除胸中熱，補五臟，利腸胃。〔嘉·證〕
（二）水牛酥功同，寒，與羊酪同功。羊酥真者勝牛酥。〔證〕
白話文：
（一）消除胸中燥熱，補益五臟，通暢腸胃。〔《嘉祐本草·證類》〕
（二）水牛乳酪的功效與羊乳酪相同，都是寒涼性質的。而真正的羊乳酪比牛乳酪的功效更好。〔《證類本草》〕
2. 酪〈寒〉
主熱毒，止渴，除胃中熱。患冷人勿食羊乳酪。〔證〕
白話文：
主治： 熱毒，口渴，胃熱。
患有寒症的人不要吃羊肉乳酪。
證狀：
3. 醍醐〈平〉
主風邪，通潤骨髓。性冷利，乃酥之本精液也。〔證〕
白話文：
這種中藥性寒，潤澤，能通達骨髓。性質滑利，是酥油的精華液體。〔證據〕
4. 乳腐
微寒。潤五臟，利大小便，益十二經脈。微動氣。細切如豆，面拌，醋漿水煮二十餘沸，治赤白痢。小兒患，服之彌佳。〔嘉補〕
白話文：
微寒。滋潤五臟，促進大小便排放，有益於十二經脈。微量升發氣息。如黃豆般細切，與麵粉拌勻，用醋漿水煮沸二十多次，可治療赤白痢疾。小兒服藥後效果更佳。〔嘉補〕
5. 馬
（一）白馬黑頭，食令人癲。白馬自死，食之害人。〔證〕
（二）肉：冷，有小毒。主腸中熱，除下氣，長筋骨。〔嘉·證〕
白話文：
（一）
- 白馬黑頭：白馬頭部是黑色的，吃了會讓人發瘋。
- 白馬自死：白馬自然死亡，吃了會對人造成傷害。
- **註解：**形容一種有毒的物種。
（二）
- 肉：性寒，有輕微毒性。
- 主治：腸胃熱症，消除腹中氣滯，強健筋骨。
- **註解：**嘉：藥性論作者之一。證：臨牀經驗。
（三）不與倉米同食，必卒得惡，十有九死。不與姜同食，生氣嗽。其肉多著浸洗方煮，得爛熟兼去血盡，始可煮食。肥者亦然，不爾毒不出。〔嘉〕
白話文：
不要和倉米（一種糧食）一起吃，否則一定會得惡疾，十有九死。不要和薑一起吃，會生氣喘。它的肉有很多血氣，一定要多浸泡清洗再煮，煮到軟爛並去除所有血氣，才能開始烹煮食用。肥的也是一樣，如果不這樣做，毒素就無法去除。
（四）又，食諸馬肉心悶，飲清酒即解，濁酒即加。〔證〕
（五）赤馬蹄：主闢溫瘧。〔嘉·證〕
（六）懸蹄：主驚癇。〔嘉〕
（七）又，惡刺瘡，取黑（駁）馬尿熱漬，當（蟲出）愈。數數洗之。〔嘉·證〕
（八）白禿瘡，以駁馬不乏者尿，數數暖洗之十遍，瘥。〔證〕
（九）患丁腫，中風疼痛者，炒驢馬糞，熨瘡滿五十遍，極效。〔嘉〕
患杖瘡並打損瘡，中風疼痛者，炒馬驢濕糞，分取半，替換熱熨之。冷則易之，日五十遍，極效。〔證〕
白話文：
（四）另外，吃馬肉會導致胸悶，喝清酒可以緩解，喝濁酒會加重。〔證實〕
（五）赤馬蹄：可以治療溫瘧。〔嘉·證實〕
（六）懸蹄：可以治療驚癇。〔嘉〕
（七）另外，治療化膿性瘡口，可以用黑馬（駁馬）的尿液熱敷，膿蟲出來就能痊癒。要反覆多次清洗。〔嘉·證實〕
（八）治療白禿瘡，可以用駁馬沒有發炎的尿液，反覆溫敷十次，可以痊癒。〔證實〕
（九）治療丁腫、中風導致的疼痛，用炒過的驢馬糞，熨燙患處滿五十遍，效果極佳。〔嘉〕
治療杖瘡和外傷，中風導致的疼痛，用炒過的馬驢濕糞，取一半，交替熱敷。等冷了就換，每天五十遍，效果極佳。〔證實〕
（十）男子患，未可及，新差後，合陰陽，垂至死。取白馬糞五升，絞取汁，好器中盛停一宿，一服三合，日夜二服。〔嘉〕
白話文：
(十) 如果男人患有這種疾病，初期尚不能及時求醫，在病情發作後，陰陽失調將持續到死亡。這時，取白馬糞五升，榨取汁液，放入一個好的容器中沉澱一個晚上，每次服用三合，一天服用兩次，白天和晚上各一次。[有效]
（十一）又，小兒患頭瘡，燒馬骨作灰，和醋敷。亦治身上瘡。〔證〕
（十二）又，白馬脂五兩，封瘡上。稍稍封之，白禿者發即生。〔證〕
白話文：
（十一）此外，小兒患上頭瘡，將馬骨燒成灰，和醋敷上。也可治療身上的瘡。
（十二）此外，取白馬脂五兩，敷在瘡口上。封住後稍稍開啟，白禿的地方會長出頭髮。
（十三）又，馬汗入人瘡，毒氣攻作膿，心懣欲絕者，燒粟杆草作灰，濃淋作濃灰汁，熱煮，蘸瘡於灰汁中，須臾白沫出盡即瘥。白沫者，是毒氣也。此方嶺南新有人曾得力。〔證〕
白話文：
（十三）另外，馬汗進入人體的傷口，毒氣攻入導致膿腫，心悶快要死去的時候，可以將粟稈燒成灰，用濃水淋成濃灰汁，加熱煮沸，將傷口浸泡在灰汁中，很快就會有白色泡沫湧出，直到泡沫全部消失，傷口就會痊癒。白色泡沫就是毒氣。這個方子嶺南地區的新人曾經用過，效果很好。
（十四）凡生馬血入人肉中，多隻三兩日便腫，連心則死。有人剝馬，被骨傷手指，血入肉中，一夜致死。〔證〕
白話文：
（14）凡是馬血進入人的肉中，通常兩三天就會腫起來，如果傷及心臟就會死亡。有人在剝馬皮時，被骨頭刺傷了手指，馬血進入肉中，一夜之間就死了。〔證據〕
（十五）又，臆𦣛，次臚𦣛也。蹄無夜眼者勿食。又黑脊而斑不可食。患瘡疥人切不得食，加增難差。〔證〕
（十六）赤馬皮臨產鋪之，令產母坐上催生。〔證〕
白話文：
（十五）另外，懷孕婦女和長膿瘡的人也不能食用。蹄子沒有黑斑的野豬肉可以食用，而背部發黑且有斑點的野豬肉則不宜食用。
（十六）臨近生產時，將赤馬皮鋪在地上，讓產婦坐在上面有助於催生。
（十七）白馬莖：益丈夫陰氣，陰乾者末，和蓯蓉蜜丸，空腹酒下四十丸，日再，百日見效。〔嘉〕
白話文：
（十七）白馬莖：具有滋補男性陰氣的功效。將曬乾的白馬莖研成細末，與蓯蓉和蜂蜜製成丸劑。空腹時，用酒送服四十丸，每天服用兩次，服用一百天後會有顯著效果。〔嘉祐本草〕
（十八）（馬心）：患痢人不得食。〔嘉〕
白話文：
馬心：痢疾患者不得食用。〔嘉〕
6. 鹿
（一）鹿茸：主益氣。不可以鼻嗅其茸，中有小白蟲，視之不見，入人鼻必為蟲顙，藥不及也。〔嘉〕
白話文：
（一）鹿茸：主要是用於補氣。不可以鼻子聞它的絨毛，裡面有很小的蟲子，看不見的，如果進入人的鼻子，一定會變成一種叫做蟲顙的疾病，藥物也無能為力。〔嘉〕
（二）鹿頭肉：主消渴，多夢夢見物。〔心·嘉〕
（三）又，蹄肉：主腳膝骨髓中疼痛。〔心·嘉〕
（四）肉：主補中益氣力。〔嘉〕
（五）又，生肉：主中風口偏不正。以生椒同搗敷之。專看正，即速除之。〔心·嘉〕
（六）謹按：肉：九月後、正月前食之，則補虛羸瘦弱、利五臟，調血脈。自外皆不食，發冷病。〔嘉·證〕
白話文：
（二）鹿頭肉：主治口渴，多夢且夢到事物。〔心臟·安撫〕
（三）另蹄肉：主治腳部、膝蓋、骨髓中的疼痛。〔心臟·安撫〕
（四）鹿肉：主治補氣益力。〔安撫〕
（五）另生鹿肉：主治中風導致口歪眼斜。用生胡椒搗碎敷在患處。專門針對口正的問題，敷上後可迅速去除。〔心臟·安撫〕
（六）注意：鹿肉應在九月後、正月前食用，才能補虛羸弱，利五臟，調血脈。在其他時間食用，容易產生發冷的症狀。〔安撫·症狀〕
（七）角：主癰疽瘡腫，除惡血。若腰脊痛、折傷，多取鹿角並截取尖，錯為屑，以白蜜（五升）淹浸之，微火熬令小變色，曝乾，（更）搗篩令細，以酒服之。（令人）輕身益力，強骨髓，補陽道、（絕傷）。〔嘉·證〕
白話文：
（七）鹿角
用途：
- 治療毒瘡腫瘤
- 清除血毒
腰脊疼痛、折傷的用法：
- 取鹿角，截取尖端
- 將角尖磨成碎末
- 用白蜜（五升）浸泡碎末
- 用小火熬煮，至顏色稍變
- 曬乾後，再次搗碎篩細
- 用酒送服
功效：
- 使身體輕盈有力
- 強健骨髓
- 補益陽氣
- 治癒斷裂傷
（八）角：燒飛為丹，服之至妙。但於瓷器中或瓦器中，寸截，用泥裹，大火燒之一日，如玉粉。亦可炙令黃，末，細羅，酒服之益人。若欲作膠者，細破寸截，以饙水浸七日，令軟方煮也。〔證〕
白話文：
（八）鹿角：將鹿角燒成灰燼，製成丹藥服用，效果極佳。但是，要在瓷器或瓦器中，將鹿角切成一寸長的碎片，用泥巴包裹，用大火燒製一整天，直到變成像玉粉一樣。也可以將鹿角炙烤成黃色，碾碎成細末，過篩後用酒送服，對人體有益。如果要製作鹿角膠，則將鹿角切成一寸長的碎片，用糯米水浸泡七天，使其變軟後再煮製。
（九）又，婦人夢與鬼交者，鹿角末三指一撮，和清酒服，即出鬼精。〔嘉〕
（十）又，女子胞中余血不盡、欲死者，以清酒和鹿角灰服方寸匕，日三夜一，甚效。〔嘉〕
（十一）又，小兒以煮小豆汁和鹿角灰，安重舌下，日三度。〔嘉〕
白話文：
（九）此外，如果婦女夢見與鬼交合，可以用鹿角粉末三指一撮，與清酒混合飲用，能夠排出鬼的精氣。
（十）另外，如果女子子宮內的血液沒有排盡，導致生命危險的情況，可以用清酒和鹿角灰，服用方寸匕，每天三次，晚上一次，效果很好。
（十一）此外，給小孩子喝煮小豆的汁，加上鹿角灰，然後放在舌頭下面，每天三次。
（十二）骨：溫。主安胎，下氣，殺鬼精，可用浸酒。凡是鹿白臆者，不可食。〔證〕
白話文：
（12）骨：溫熱。主要用於安胎、降氣，殺滅鬼邪，可以用來浸泡酒。凡是白色的鹿骨，都不可以食用。【證據】
7. 黃明膠（白膠）
（一）敷腫四邊，中心留一孔子，其腫即頭自開也。〔證〕
白話文：
（一）腫脹的四邊逐漸消退，中心留下一個小洞，這個腫脹就會自己破開。【證據】
白話文：
（二）治療久治不癒的咳嗽： 將黃明膠烤至半焦，研成細末，每次服用一錢。 再加入二錢人參末，用一錢八分淡豉湯、少許蔥花，全部放入銚子裡煎煮一兩滾後，倒入杯中。 咳嗽時，先喝三到五口，喝完後保持溫熱，等到再次咳嗽時再服用。
（三）又，止吐血，咯血，黃明膠一兩，切作小片子，炙令黃；新綿一兩，燒作灰細研，每服一錢匕，新米飲調下，不計年歲深遠並宜，食後臥時服。〔證〕
白話文：
另外，用來止吐血、咯血的方法：黃明膠一兩，切成小片，烤至焦黃；新的棉花一兩，燒成灰後研磨成細粉末，每次服一錢匕，用新米湯調服，不論病程長短都適用，飯後臨睡前服用。
8. 犀角
（一）此只是山犀牛，未曾見人得水犀取其角。此兩種者，功亦同也。其生角，寒。可燒成灰，治赤痢，研為末，和水服之。〔證〕
白話文：
（一）這只是山上的犀牛，我沒聽過有人從水犀牛身上取得角。這兩種犀牛的角，功效都是相同的。犀牛角性寒涼，可以燒成灰，治療赤痢，磨成粉，和水一起服用。〔見證〕
（二）又，主卒中惡心痛，諸飲食中毒及藥毒、熱毒，筋骨中風，心風煩悶，皆瘥。〔證〕
（三）又，以水磨取汁，與小兒服，治驚熱。鼻上角尤佳。〔證〕
白話文：
（二）又，治療中暑惡心胸痛，各種飲食中毒和藥物中毒、熱毒，筋骨中風，心氣煩悶，都能治癒。〔證明〕
（三）又，用清水磨取汁液，給小孩子服用，治療驚熱。鼻涕腺尤佳。〔證明〕
（四）肉：微溫，味甘，無毒。主瘴氣、百毒、蠱疰邪鬼，食之入山林，不迷失其路。除客熱頭痛及五痔、諸血痢。若食過多，令人煩，即取麝香少許，和水服之，即散也。〔證〕
白話文：
肉類：
屬溫和，味道甘甜，無毒。能治療瘧疾、各種毒害、蠱毒和邪鬼。食用後進入山林，不會迷失方向。能消除外來熱邪引起的頭痛，以及痔瘡、各種血痢。
若食用過多，會令人煩躁。這時可取少量的麝香，用溫水溶服，即可解除煩躁。