《食療本草》~ 卷下 (7)
卷下 (7)
1. 馬齒莧
（一）延年益壽，明目。〔證〕
（二）又，主馬毒瘡，以水煮，冷服一升，並塗瘡上。〔嘉〕
（三）患濕癬白禿，取馬齒膏塗之。若燒灰敷之，亦良。〔嘉·證〕
（四）作膏：主三十六種風，可取馬齒（莧）一碩，水可二碩，蠟三兩。煎之成膏。〔嘉〕
（五）治疳痢及一切風，敷杖瘡良。〔嘉·證〕
（六）及煮一碗，和鹽、醋等空腹食之，少時當出盡白蟲矣。〔嘉〕
（七）又可細切煮粥，止痢，治腹痛。〔證〕
白話文：
（一）可以延年益壽，使眼睛明亮。[證據]
（二）又，主要治療馬毒瘡，用水煮後，放涼喝一升，並塗在瘡上。[《嘉祐本草》]
（三）患有濕疹、癬、頭皮白禿，可以用馬齒莧膏塗抹。如果將馬齒莧燒成灰敷在患處，效果也很好。[《嘉祐本草》、《證類本草》]
（四）製作藥膏：主要治療三十六種風病，可以取馬齒莧一碩，加水二碩，蠟三兩。煎煮成膏。[《嘉祐本草》]
（五）治療疳痢以及各種風病，敷在棍棒造成的傷口上效果很好。[《嘉祐本草》、《證類本草》]
（六）煮一碗馬齒莧，加入鹽、醋等空腹吃下，不久就會排出體內的白蟲。[《嘉祐本草》]
（七）又可以將馬齒莧切細煮粥，能止痢，治療腹痛。[證據]
2. 落蘇（茄子）〈平〉
（一）主寒熱，五臟勞。不可多食。動氣，亦發痼疾。熟者少食之，無畏。患冷人不可食，發痼疾。〔嘉·證〕
（二）又，根：主凍腳瘡，煮湯浸之。〔證〕
（三）又，醋摩之，敷腫毒。〔嘉〕
白話文：
（一）主要治療寒熱病症，以及五臟勞損。不可以吃太多。容易產生氣滯，也會引發舊疾。煮熟的茄子可以少量食用，沒有關係。體質虛寒的人不可以吃，會引發舊疾。
（二）另外，茄子的根：主要治療凍瘡，用煮過的湯浸泡。
（三）另外，用醋研磨茄子，敷在腫毒處。
3. 蘩蔞
（一）不用令人長食之，恐血盡。或云：薠蔞即藤也，人恐白軟草是。〔證〕
（二）又方，（治隱軫瘡），搗蘩蔞封上。〔心〕
（三）煮作羹食之，甚益人。〔心䏸〕
白話文：
（一）這種藥不適合讓人長期食用，恐怕會導致血虛。有人說，蘩蔞就是藤類植物，人們可能誤認為是白色柔軟的草。
（二）另一個藥方（治療隱疹瘡），將蘩蔞搗爛敷在患處。
（三）將蘩蔞煮成湯羹食用，對身體很有益處。
4. （雞腸草）〈溫〉
（一）作灰和鹽，療一切瘡及風丹遍身如棗大、癢痛者：搗封上，日五、六易之。〔嘉〕
（二）亦可生食，煮作菜食之，益人。去脂膏毒氣。〔嘉·證〕
（三）治一切惡瘡，搗汁敷之，五月五日者驗。〔證〕
（四）又，燒敷疳䘌。亦療小兒赤白痢，可取汁一合，和蜜服之甚良。〔嘉〕
白話文：
（一）將雞腸草燒成灰，與鹽混合，可以治療各種瘡瘍，以及像棗子般大小、遍佈全身、搔癢疼痛的風丹：將雞腸草搗爛敷在患處，一天更換五、六次。
（二）雞腸草也可以生吃，或是煮熟當蔬菜食用，對身體有益。可以去除體內的油脂、膏狀毒素。
（三）治療各種惡瘡，將雞腸草搗爛取汁塗抹在患處，尤其在農曆五月五日採用的效果更佳。
（四）另外，將雞腸草燒成灰敷在疳瘡上。也可以治療小兒的赤白痢，可以取一合雞腸草汁，加入蜂蜜服用，效果很好。
5. 白苣〈寒〉
（一）主補筋力。〔心〕
（二）利五臟，開胸膈擁塞氣，通經脈，養筋骨，令人齒白淨，聰明，少睡。可常常食之。有小冷氣人食之，雖亦覺腹冷，終不損人。〔心䏸〕
（三）又，產後不可食之，令人寒中，少腹痛。〔心䏸〕
（白苣）
（四）味苦寒（一云平）。主補筋骨，利五臟，開胸膈擁氣，通經脈，止脾氣。令人齒白，聰明，少睡。可常食之。患冷氣人食，即腹冷，不至苦損人。產後不可食，令人寒中，小腹痛。〔嘉補〕
白話文：
(一) 主要能增強筋骨的力量。
(二) 能使五臟機能順暢，疏通胸腔及橫膈膜的鬱悶之氣，使經脈暢通，滋養筋骨，使牙齒潔白，頭腦清晰，減少睡眠。可以經常食用。體質稍寒的人食用，雖然會感到肚子有點冷，但最終不會對身體造成損害。
(三) 另外，產婦不宜食用，會使身體受寒，導致小腹疼痛。
（白苣）
(四) 味苦性寒（一說性平）。主要能增強筋骨，使五臟機能順暢，疏通胸腔及橫膈膜的鬱悶之氣，使經脈暢通，平息脾氣。使牙齒潔白，頭腦清晰，減少睡眠。可以經常食用。體質偏寒的人食用，會感到肚子發冷，但不至於嚴重損害身體。產後不宜食用，會使身體受寒，導致小腹疼痛。
6. 落葵
（一）其子悅澤人面，藥中可用之。〔嘉〕
（二）其子令人面鮮華可愛。取蒸，烈日中曝乾。按去皮，取人細研，和白蜜敷之，甚驗。〔嘉·證〕
（三）食此菜後被狗咬，即瘡不差也。〔證〕
白話文：
（一）它的種子能使人容光煥發，在藥材中可以被利用。
（二）它的種子能使人的臉色變得鮮亮動人。將種子蒸熟後，放在烈日下曬乾。去除外皮，取出種子內部細細研磨成粉，和白蜂蜜調和後敷在臉上，效果非常好。
（三）吃了這種菜之後被狗咬傷，傷口會難以癒合。
7. 堇菜
（一）味苦。主寒熱鼠瘻，瘰癧生瘡，結核聚氣。下瘀血。〔證〕
（二）久食，除心煩熱，令人身重懈惰。又令人多睡，只可一兩頓而已。〔嘉〕
（三）又，搗敷熱腫良。〔嘉〕
（四）又，殺鬼毒，生取汁半升服，即吐出。〔嘉〕
（五）葉：主霍亂。與香薷同功。蛇咬：生研敷之，毒即出矣。〔證〕
（六）又，乾末和油煎成，摩結核上，三、五度便瘥。〔證〕
白話文：
(一) 味道苦。主要治療寒熱病、鼠瘻（淋巴結腫大的一種）、瘰癧（頸部淋巴結核）、身上長瘡，以及體內結塊聚積的氣。還可以排除體內的瘀血。
(二) 長期食用，會消除心中的煩躁熱感，但會使人感到身體沉重、疲憊懶散。還會使人嗜睡，所以只能偶爾吃一兩頓就好。
(三) 而且，將堇菜搗爛敷在熱腫上，效果很好。
(四) 此外，還能解毒，可以生取半升的汁液服用，就能把毒吐出來。
(五) 葉子：主要治療霍亂。功效和香薷相同。被蛇咬傷：將新鮮的葉子搗碎敷在傷口上，毒素就會被吸出來。
(六) 而且，將曬乾的堇菜磨成粉，用油調和後煎熱，塗抹在結塊的地方，塗抹三到五次就會痊癒。
8. 蕺菜（魚腥草）〈溫〉
小兒食之，便覺腳痛，三歲不行。久食之，發虛弱，損陽氣，消精髓，不可食。〔心·嘉〕
白話文：
小孩吃了蕺菜（魚腥草），會感覺腳痛，三歲大的孩子甚至會無法行走。長期食用，會導致身體虛弱，損耗陽氣，耗損精髓，不可以吃。
9. 馬芹子
和醬食諸味良。根及葉不堪食。卒心痛：子作末，醋服。〔嘉〕
白話文：
馬芹子和醬料一起食用，味道很好。它的根和葉不能吃。突然心痛時，把馬芹子磨成粉末，用醋調服。
10. 蕓薹（油菜）
（一）若先患腰膝，不可多食，必加極。〔嘉〕
（二）又，極損陽氣，發口瘡，齒痛。〔嘉〕
（三）又，能生腹中諸蟲。道家特忌。〔嘉〕
白話文：
（一）如果原本就有腰部或膝蓋痠痛的問題，不可以吃太多油菜，一定會使情況更加嚴重。
（二）而且，油菜會非常損耗陽氣，容易引發口瘡和牙痛。
（三）此外，油菜還會助長腹內的寄生蟲。道家特別忌諱食用。
11. 雍菜
（一）味甘，平，無毒。主解野葛毒，煮食之。亦生搗服之。嶺南種之。蔓生，花白，堪為菜。雲南人先食雍菜，後食野葛，二物相伏，自然無苦。〔嘉補〕
（二）又，取汁滴野葛苗，當時煙死，其相殺如此。張司空云：魏武帝啖野葛至一尺。應是先食此菜也。〔嘉補〕
白話文：
（一）雍菜，味道甘甜，性平，沒有毒性。主要用來解野葛的毒，可以煮熟食用，也可以生搗成汁服用。嶺南地區有種植這種植物。它是蔓生的，開白色的花，可以當作蔬菜食用。雲南人先吃雍菜，再吃野葛，這兩種東西互相制約，自然就不會感到苦味。[嘉補]
（二）另外，取雍菜的汁液滴在野葛的幼苗上，野葛苗會立刻枯死，它們之間相剋的程度就是這樣。張司空說：魏武帝曾經吃過一尺長的野葛。他應該是事先吃了這種雍菜。[嘉補]
12. 菠薐（菠菜）
冷，微毒。利五臟，通腸胃熱，解酒毒。服丹石人食之佳。北人食肉面即平，南人食魚鱉水米即冷。不可多食，冷大小腸。久食令人腳弱不能行。發腰痛，不與蛆魚同食。發霍亂吐瀉。〔嘉補〕
白話文：
菠菜性寒，帶有輕微毒性。它能幫助調理五臟機能，疏通腸胃的熱氣，並能解酒毒。對於服用丹砂、礦石類藥物的人來說，食用菠菜是很好的。北方人吃肉或麵食後食用菠菜可以使身體恢復平衡，而南方人吃魚、鱉、米飯等水性食物後食用菠菜則會感到寒冷。菠菜不宜多吃，吃多會使大小腸變冷。長期食用會使腿腳無力，無法行走。還可能引發腰痛，不宜與蛆、魚等一起食用。可能會導致霍亂般的嘔吐腹瀉。《嘉祐本草》補充說明。
13. 苦蕒
冷，無毒。治面目黃，強力，止困，敷蛇蟲咬。又，汁敷丁腫，即根出。蠶蛾出時，切不可取拗，令蛾子青爛。蠶婦亦忌食。野苦蕒五六回拗後，味甘滑於家苦蕒，甚佳。〔嘉補〕
白話文：
苦蕒，性寒涼，沒有毒性。可以治療臉色發黃的症狀，能增強體力，消除疲勞困倦，外敷可以治療蛇蟲咬傷。另外，它的汁液可以用來敷治疔瘡腫痛，敷了之後，病根就會被拔出。蠶蛾產卵的時候，千萬不可以去摘取或折斷苦蕒，會讓蠶蛾的幼蟲變成青色腐爛。養蠶的婦女也不可以食用苦蕒。野生的苦蕒，在摘取五六次之後，味道會比家種的苦蕒甘甜滑潤，非常好。
14. 鹿角菜
大寒，無毒，微毒。下熱風氣，療小兒骨蒸熱勞。丈夫不可久食，發痼疾，損經絡血氣，令人腳冷痹，損腰腎，少顏色。服丹石人食之，下石力也。出海州，登、萊沂、密州並有，生海中。又能解面熱。〔嘉補〕
白話文：
鹿角菜性寒，沒有毒性，或者說有微小的毒性。它可以降退體內因熱引起的風邪之氣，治療小兒因骨蒸而發的熱病和虛勞。男子不宜長期食用，會引發舊有的疾病，損傷經絡氣血，使人手腳冰冷麻木，損傷腰腎功能，使臉色變得不好。服用丹石類藥物的人吃了鹿角菜，會加速藥力的下降。鹿角菜產於海州一帶，登州、萊州、沂州、密州等地也有，生長在海中。它還可以解除臉部的發熱症狀。〔嘉補〕
15. 莙薘（甜菜）
平，微毒。補中下氣，理脾氣，去頭風，利五臟。冷氣不可多食，動氣。先患腹冷，食必破腹。莖灰淋汁，洗衣白如玉色。〔嘉補〕
白話文：
性味平和，帶有輕微毒性。可以補養中焦、向下疏導氣機，調理脾氣，去除頭風，使五臟功能順暢。但體內有寒氣的人不宜多食，會使氣機運行紊亂。如果本來就腹部虛寒，吃了容易導致腹痛。將甜菜莖燒成灰後淋汁，用來洗衣服可以使衣服潔白如玉。[嘉祐本草補充說明]
16. 附余
孟詵方：治產後血運心悶氣絕方。以冷水噀面即醒。〔心〕
孟詵食經方：魚骨哽方取萩去皮，著鼻中，少時瘥。〔心〕
孟詵食經云：擰莖單煮洗浴之。
又方，茺蔚可作浴湯。
又方，煮赤小豆取汁停冷洗，不過三四。
又方，搗蘩蔞封上。〔心〕
白鴿肉：「〔詵曰〕暖」。
「調精益氣，治惡瘡疥癬，風瘡白癜，癧瘍風。炒熟酒服，雖益人，食多恐減藥力。孟詵」。〔《綱目》〕
白話文：
附余
孟詵的方子： 治療產後血氣運行不暢導致心悶氣絕的方子。用冷水噴臉就能醒過來。
孟詵食經的方子： 魚骨哽住喉嚨的方子，取萩的皮去掉，塞在鼻孔中，過一會就好了。
孟詵食經說： 用擰莖單獨煮水洗浴。
又一方： 茺蔚可以煮水做沐浴湯。
又一方： 煮赤小豆取汁，放涼後洗，洗三四次就好。
又一方： 將蘩蔞搗爛敷在患處。
白鴿肉： 孟詵說，白鴿肉性溫。
能調養精氣、增益氣力，治療惡瘡疥癬、風瘡白癜、癧瘍風。炒熟後用酒送服，雖然對人有益，但吃多了恐怕會減弱藥力。 （孟詵所說）