《食療本草》~ 卷下 (4)
卷下 (4)
1. 莧（莧菜）
（一）補氣，除熱。其子明目。九月霜後採之。〔嘉〕
（二）葉：食亦動氣，令人煩悶，冷中損腹。〔嘉·證〕
（三）不可與鱉肉同食，生鱉症。又取鱉甲如豆片大者，以莧菜封裹之，置於土坑內，上以土蓋之，一宿盡變成鱉兒也。〔證〕
（四）又，五月五日採莧菜和馬齒莧為末，等分。調與妊娠，服之易產。〔證〕
白話文：
（一）莧菜能補氣，清除體內熱氣。它的種子可以明目。最好在農曆九月霜降後採收。
（二）莧菜的葉子：吃了會使氣機運行不順，讓人煩躁鬱悶，體質虛寒的人吃了會傷損腹部。
（三）莧菜不可以和鱉肉一起吃，會產生鱉症（身體不適）。另外，取像豆子大小的鱉甲碎片，用莧菜包裹起來，放在土坑裡，再用土蓋上，過一夜就會變成小鱉。
（四）還有，在農曆五月五日採集莧菜和馬齒莧，磨成粉末，兩者等量混合。調和後給孕婦服用，可以幫助順利生產。
2. 胡荽〈平〉
（一）利五臟，補筋脈。主消穀能食。若食多，則令人多忘。〔心·證〕
（二）又，食著諸毒肉，吐、下血不止，頓痜黃者：取淨胡荽子一升，煮使腹破，取汁停冷，服半升，一日一夜二服即止。〔證〕
（三）又，狐臭䘌齒病人不可食，疾更加。久冷人食之，腳弱。患氣，彌不得食。〔證〕
（四）又，不得與斜蒿同食。食之令人汗臭，難差。〔證〕
（五）不得久食，此是薰菜，損人精神。〔證〕
（六）秋冬搗子，醋煮熨腸頭出，甚效。〔證〕
（七）可和生菜食，治腸風。熱餅裹食甚良。〔證〕
（八）利五臟不足，不可多食，損神。〔心䏸〕
（胡荽）
（九）味辛溫一云微寒，微毒。消穀，治五臟，補不足。利大小腸，通小腹氣，拔四胑熱，止頭痛，療沙疹，豌豆瘡不出，作酒歕之立出。通心竅，久食令人多忘。發腋臭、腳氣。〔嘉補〕
（十）根：發痼疾。〔嘉補〕
（十一）子：主小兒禿瘡，油煎敷之。亦主蠱、五痔及食肉中毒下血：煮，冷取汁服。幷州人呼為「香荽」。入藥炒用。〔嘉補〕
白話文：
（一）胡荽可以使五臟功能順暢，並強壯筋骨血脈。主要功效是能幫助消化，使人能吃下食物。但如果吃太多，會使人容易健忘。
（二）如果吃了有毒的肉，導致嘔吐、下血不止，甚至出現黃疸病症時，可以取一升乾淨的胡荽子，煮到種子破裂，取汁放涼後服用半升，一天一夜分兩次服用，即可止住病情。
（三）有狐臭、牙齒疾病的人不可以吃胡荽，會使病情加重。體質虛寒怕冷的人吃了，會使腿腳無力。有氣虛問題的人，更不可以吃胡荽。
（四）胡荽不可以和斜蒿一起吃，吃了會使人汗味難聞，而且很難消除。
（五）胡荽不宜長期食用，它屬於氣味濃烈的蔬菜，會損耗人的精神。
（六）秋冬時節將胡荽子搗碎，用醋煮過後熱敷在腸道末端（肛門）突出的部位，效果非常好。
（七）胡荽可以和生菜一起食用，能治療腸道風疾。用熱餅裹著胡荽吃，效果也很好。
（八）胡荽可以改善五臟的虛弱，但不能吃太多，會損傷精神。
（九）胡荽的味道辛溫，也有人認為是微寒，帶有微毒。它能幫助消化，調理五臟功能，補益虛弱。可以通利大小腸，疏通小腹的氣滯，排除四肢的熱氣，止頭痛，治療沙疹，若豌豆瘡發不出來，可以用胡荽製成酒噴灑，疹子就會發出來。胡荽可以通開竅，但長期食用會使人健忘，也會誘發腋臭、腳氣。
（十）胡荽的根可以誘發舊疾。
（十一）胡荽的種子主要治療小兒頭部的禿瘡，用油煎過後敷在患處。也可以治療蠱毒、五痔以及因吃肉中毒導致下血，將種子煮過後，放涼取汁服用。并州的人稱胡荽為「香荽」，入藥時要炒過使用。
3. 邪蒿
味辛，溫、平，無毒。似青蒿細軟。主胸膈中臭爛惡邪氣。利腸胃，通血脈，續不足氣。生食微動風氣，作羹食良。不與胡荽同食，令人汗臭氣。〔嘉補〕
白話文：
味道辛辣，性溫和、平和，沒有毒性。外觀像青蒿但更細軟。主要治療胸腔膈膜中腐爛產生的惡臭邪氣。能疏通腸胃，暢通血脈，補充不足的氣。生吃稍微會引動風氣，煮成羹湯食用效果更好。不要和胡荽一起食用，會使人產生汗臭味。〔嘉補〕（註：「嘉補」可能是古代醫書的註解或補充說明，此處直接保留原文。）
4. 同蒿〈平〉
主安心氣，養脾胃，消水飲。又，動風氣，燻人心，令人氣滿，不可多食。〔嘉補〕
白話文：
同蒿，性味平和。主要功效是安定心氣，滋養脾胃，消除體內停滯的水液。但是，它也容易引動體內的風氣，使人感到心神不寧，導致胸悶氣脹，所以不宜多吃。
5. 羅勒
（一）味辛，溫，微毒。調中消食，去惡氣，消水氣，宜生食。又，療齒根爛瘡，為灰用甚良。不可過多食，壅關節，澀榮衛，令血脈不行。又，動風發腳氣。患啘，取汁服半合，定。冬月用乾者煮之。〔嘉補〕
（二）子：主目翳及物入目，三五顆致目中，少頃當濕脹，與物俱出。又，療風赤眵淚。〔嘉補〕
（三）根：主小兒黃爛瘡，燒灰敷之佳。北人呼為「蘭香」，為石勒諱也。〔嘉補〕
白話文：
（一）羅勒味道辛辣，性質溫熱，帶有微毒。它能調理腸胃、幫助消化，去除不好的氣味，消除體內水腫，適合生吃。此外，它還可以治療牙根腐爛的瘡，將其燒成灰使用效果很好。但不可過量食用，會導致關節堵塞、阻礙氣血運行，使血液循環不暢。而且，它還會引起風邪，誘發腳氣。如果打嗝不止，可以取羅勒汁服用半合，就能停止。冬天可以使用乾燥的羅勒煮水服用。
（二）羅勒的種子：可以治療眼睛翳障，以及有異物跑進眼睛裡，取三到五顆種子放入眼中，過一會兒種子會濕脹，異物就會一起被帶出來。另外，它還可以治療風邪引起的眼睛紅腫、眼屎多和流淚。
（三）羅勒的根：可以治療小兒黃爛瘡，將其燒成灰敷在患處效果很好。北方人稱羅勒為「蘭香」，這是因為要避諱石勒的名字。
6. 石胡荽〈寒〉
無毒。通鼻氣，利九竅，吐風痰，不任食。亦去翳，熟挼內鼻中，翳自落。俗名「鵝不食草」。〔嘉補〕
白話文：
石胡荽，性寒，沒有毒。它能疏通鼻子的氣息，使九竅通暢，可以幫助吐出風痰，但不適合大量食用。也能夠去除眼睛的翳障，將新鮮的石胡荽搗爛後塞入鼻孔，翳障就會自然脫落。俗稱「鵝不食草」。這是藥性較佳的補充說明。
7. 蔓菁（蕪菁）〈溫〉
（一）消食，下氣，治黃疸，利小便。根主消渴，治熱毒風腫。食，令人氣脹滿。〔嘉·證〕
（二）其子：九蒸九曝，搗為粉，服之長生。壓油，塗頭，能變蒜髮。〔嘉〕
（三）又，研子入面脂，極去皺。〔嘉〕
（四）又，搗子，水和服，治熱黃、結實不通，少頃當瀉一切惡物，沙石草發並出。又利小便。〔嘉〕
（五）又，女子妒乳腫，取其根生搗後，和鹽醋漿水煮，取汁洗之，五、六度瘥。又搗和雞子白封之，亦妙。〔嘉〕
白話文：
（一）蔓菁能幫助消化，使氣往下行，治療黃疸，並有利尿的效果。它的根主要用來治療消渴症（糖尿病），以及熱毒引起的風腫。但吃太多會讓人感到腹脹。
（二）它的種子經過九次蒸煮和九次曝曬後，搗成粉末服用，可以長生不老。榨油塗在頭上，能讓頭髮變得像大蒜一樣烏黑亮麗。
（三）又，將種子磨成粉末加入面脂中，可以極佳地去除皺紋。
（四）又，將種子搗碎，用水調和後服用，能治療因熱引起的黃疸、大便堅硬不通，不久就會排出體內各種穢物，包括沙石和草類等異物。此外，也能利尿。
（五）又，如果婦女因嫉妒而引起乳房腫脹，可以取蔓菁的根，新鮮搗碎後，加入鹽、醋和米漿水煮開，取汁液清洗患處，清洗五六次就會痊癒。也可以將搗碎的根和雞蛋清混合後敷在患處，效果也很好。
8. 冬瓜〈寒〉
（一）上主治小腹水鼓脹。〔卷〕
（二）又，利小便，止消渴。〔卷〕
（三）又，其子：主益氣耐老，除心胸氣滿，消痰止煩。〔卷·嘉·證〕
（四）又，冬瓜子七升，（以）絹袋盛（之），投三沸湯中，須臾（出），曝乾，又內湯中，如此三度乃止。曝乾。與清苦酒浸之一宿，曝乾為末，服之方寸匕，日二服，令人肥悅。〔卷·嘉·證〕
（五）又，明目，延年不老。〔卷·嘉〕
（六）案經：壓丹石，去頭面熱風。〔卷·心䏸·嘉〕
（七）又，熱發者服之食。患冷人勿食之，令人益瘦。〔卷·嘉〕
（八）取冬瓜一顆，和桐葉與豬食之。一冬更不食諸物，（自然不飢），其豬肥長三、四倍矣。〔卷·證〕
（九）又，煮食之，能煉五臟精細。欲得肥者，勿食之，為下氣。欲瘦小輕健者，食之甚健人。〔卷·證〕
（十）又，冬瓜人三（五）升，退去皮殼，（搗）為丸。空腹及食後各服廿丸，令人面滑靜如玉。可入面脂中用。〔卷·嘉〕
白話文：
（一）主要治療小腹因水腫而脹大的疾病。
（二）又，可以幫助排尿，止住口渴的症狀。
（三）又，冬瓜子：主要功效是補益氣力、延緩衰老，消除心胸氣悶脹滿，化痰止煩躁。
（四）又，取七升冬瓜子，用絹布袋裝好，放入煮沸的熱水中，稍等片刻取出，曬乾，再放入熱水中，如此重複三次。曬乾後，用清苦酒浸泡一個晚上，再曬乾磨成粉末。每次服用一小匙，一天服用兩次，可以使人變得肥胖喜悅。
（五）又，可以明亮眼睛，延年益壽。
（六）根據經書記載：可以抑制丹石的毒性，去除頭面部的熱風。
（七）又，發熱的人可以吃冬瓜。體質寒冷的人不要吃，會使人更加消瘦。
（八）取一顆冬瓜，和桐樹葉一起給豬吃。整個冬天都不需要再餵其他東西，（豬自然不會感到飢餓），豬會長得肥壯三、四倍。
（九）又，煮熟食用冬瓜，可以煉養五臟的精華。想要增肥的人，不要吃冬瓜，因為它會使氣下行。想要瘦身輕便的人，吃冬瓜會使身體更加輕盈。
（十）又，將三到五升冬瓜去皮去殼，搗爛製成藥丸。空腹或飯後各服用二十丸，可以使人臉色光滑如玉。可以加入面脂中使用。
9. 濮瓜
孟詵說：肺熱消渴，取濮瓜去皮，每食後嚼吃三二兩，五七度良。〔證〕
白話文：
孟詵說：肺熱引起的消渴症，可以取用濮瓜削去外皮，每次飯後嚼食二到三兩，吃個五到七次就會有效果。[這是經驗證實的]
10. 甜瓜〈寒〉
（一）上止渴，（益氣），除煩熱。多食令人陰下癢濕，生瘡。〔卷·證〕
（二）又，發癉黃，動宿冷病，患癥瘕人不可食瓜。（若食之飽脹，入水自消。）〔卷·心·證〕
（三）其瓜蒂：主治身面四肢浮腫，殺蠱，去鼻中息肉，陰癉黃及急黃。〔卷·證〕
（四）又，生瓜葉：搗取汁，治人頭不生毛髮者，塗之即生。〔卷·證〕
（五）案經：多食令人羸惙虛弱，腳手少力。其子熱，補中焦，宜人。其肉止渴，利小便，通三焦間擁塞氣。〔卷·證〕
（六）又方，瓜蒂七枚，丁香七枚，（小豆七粒），搗為末，吹（黑豆許於）鼻中，少時治癰氣，黃汁即出，瘥。〔卷·證〕
（七）又，補中打損折，碾末酒服去瘀血，治小兒疳。《龍魚河圖》云：瓜有兩鼻者殺人。沉水者殺人。食多飽脹，可食鹽，化成水。〔證〕
（甜瓜）
（八）寒，有毒。止渴，除煩熱，多食令人陰下濕癢，生瘡。動宿冷病，發虛熱，破腹。又，令人惙惙弱，腳手無力。少食即止渴，利小便，通三焦間擁塞氣。兼主口鼻瘡。〔嘉補〕
（九）葉：治人無發，搗汁塗之即生。〔嘉補〕
白話文：
（一）甜瓜可以止渴，（有益氣力），消除煩躁和熱感。但吃太多會導致陰部搔癢潮濕，甚至長瘡。
（二）另外，甜瓜還可能引發黃疸，誘發舊有的寒性疾病，有腫塊的人不宜食用。（如果吃太多感到脹滿，泡水後會自行消解。）
（三）甜瓜的瓜蒂：主要治療身體、臉部、四肢浮腫，還可以殺滅蠱毒，去除鼻息肉，治療陰部黃疸和急性黃疸。
（四）另外，新鮮的瓜葉：搗爛取汁，可以治療頭部不長毛髮的人，塗抹後即可生髮。
（五）根據經典記載：吃太多甜瓜會使人消瘦虛弱，手腳無力。甜瓜子性熱，可以溫補中焦，對人有益。甜瓜肉可以止渴，利尿，疏通三焦之間的阻塞氣機。
（六）還有一個方子，用七個甜瓜蒂，七個丁香，（七顆小豆），搗成末，吹（少量如黑豆大小的藥末）入鼻中，過一會兒可以治療癰腫，會有黃色液體流出，病就好了。
（七）另外，對於跌打損傷，將甜瓜磨成粉末，用酒送服可以去除瘀血，治療小兒疳積。《龍魚河圖》說：有兩個蒂的甜瓜會殺人。沉水的甜瓜也會殺人。如果吃太多感到飽脹，可以吃鹽，會化成水。
（甜瓜）
（八）甜瓜性寒，有毒。可以止渴，消除煩熱，但吃太多會導致陰部潮濕搔癢，長瘡。會引發舊有的寒性疾病，產生虛熱，損壞腹部。還會使人虛弱無力，手腳酸軟。少量食用則可以止渴，利尿，疏通三焦之間的阻塞氣機。兼可治療口鼻生瘡。
（九）甜瓜葉：可以治療人無髮，搗爛取汁塗抹後即能生髮。