三仙飲

三仙飲中加入生薑，主要基於以下兩點原因：

1. 溫中和胃：生薑性溫，味辛，具有溫中散寒、和胃止嘔的作用。三仙飲以健脾消食為主，但脾胃虛寒者易出現腹痛、嘔吐等症狀。加入生薑，可溫暖脾胃，增強其消化功能，緩解不適。
2. 調和藥性：三仙飲中含有山楂、麥芽等較寒涼的藥材，而生薑性溫，可起到調和藥性、避免寒涼過度傷脾胃的作用，使藥效更加平和，更適合脾胃虛寒患者服用。

三仙飲中包含烏梅，主要基於以下兩點原因：

1. 斂肺止咳： 烏梅味酸性寒，入肺經，具有斂肺止咳、生津止渴的功效。三仙飲主治肺熱咳嗽、痰多粘稠，烏梅的收斂作用可收斂肺氣，止咳化痰。
2. 酸制化熱： 三仙飲中包含大量甘草，甘草味甘性平，容易滋膩生痰。烏梅的酸味可以制約甘草的甜膩，避免滋膩生痰，更利於清熱化痰。

因此，烏梅在三仙飲中，既能斂肺止咳，又能酸制化熱，起到重要的協調作用，使藥效更為顯著。