綠豆燈心糯米湯

綠豆在「綠豆燈心糯米湯」中扮演著重要的角色，其加入的原因主要有以下兩點：

1. 清熱解毒: 綠豆性寒，味甘，入心、胃經，具有清熱解毒、消暑降溫的功效。對於夏季暑熱引起的發熱、口渴、煩躁等症狀有顯著的緩解作用。
2. 利水消腫: 綠豆具有利水消腫的功效，能幫助人體排出多餘水分，對於濕熱引起的浮腫、小便不利等症狀有輔助治療效果。

綠豆燈心糯米湯中加入燈心草，主要基於以下兩點原因：

1. 清熱瀉火：燈心草味甘淡，性寒，入心、小腸經，具有清心火、瀉熱毒的功效。綠豆亦有清熱解毒的作用，兩者搭配，可有效清熱瀉火，適用於熱病煩渴、心煩失眠、口舌生瘡等症狀。
2. 利尿消腫：燈心草具有利尿消腫的功效，有助於排出體內多餘水分和毒素，配合綠豆的清熱解毒作用，可緩解因熱毒內蘊導致的浮腫等症狀。