方劑組成解釋
黃耆粥以黃耆為主要藥材，乃因黃耆性溫、味甘，歸脾、肺經，具有補氣固表、託毒生肌、利水消腫之功效。
其補氣作用可增強人體免疫力，固表則能抵抗外邪入侵，有助於改善體虛乏力、氣短心悸等症狀。黃耆亦能促進傷口癒合，利水消腫則有助於消除體內濕氣，改善水腫等病症。
將黃耆與粥品相結合，可使藥性溫和，更易於人體吸收，適合於各種人羣食用。
黃耆粥中加入大米，主要有以下兩個原因：
- 調和藥性: 黃耆性溫，味甘，具有補氣固表之效。大米性平，味甘，具有健脾益胃之功。二者搭配，可以調和藥性，避免黃耆過於燥熱，同時也能增強補益效果。
- 提高口感: 大米煮成粥後，口感軟糯，可以掩蓋黃耆的微苦味道，使藥物更易入口，提高患者服藥的順從性。
主治功效
黃耆粥：一款補氣固表的養生粥品
組成：
**黃耆：**性溫味甘，歸脾、肺經。具有補氣、固表、升陽、利水消腫等功效。黃耆為中藥補氣之聖藥，具有補氣生血、補氣固表、利尿托毒、排膿、斂瘡生肌之效。黃耆還具有排膿、止血、解毒、化腐生肌、生津止渴、補中益氣、健脾胃、補血、固表止汗、升陽、利水消腫等功效，是中醫臨牀常用的補益藥品。
**大米：**性平味甘，歸脾、胃經。具有補中益氣、健脾養胃、益精補脾、益氣生津、清熱利尿、除煩渴、止瀉止痢、強筋骨等功效。可治療脾胃虛弱、反胃嘔吐、泄瀉便溏、食慾不振、消化不良、小便頻數、口渴、貧血、水腫等症狀。大米富含碳水化合物、維生素B羣、礦物質等營養成分，是重要的糧食作物，也是中藥中常用的藥材。
功效：
黃耆粥具有補氣固表、益氣生津、健脾養胃的功效。適用於體虛氣弱，脾胃虛弱，氣虛血虧，面色蒼白，四肢乏力，易感冒，大便溏泄，小便頻數，口乾舌燥等症狀。
食用方法：
取黃耆30克，大米100克，將黃耆洗淨，浸泡30分鐘，然後與大米同煮粥，即可食用。
禁忌：
陰虛火旺、實熱證、高血壓、糖尿病患者不宜食用。
總結：
黃耆粥是一款補氣固表、益氣生津、健脾養胃的養生粥品。適用於體虛氣弱，脾胃虛弱，氣虛血虧，面色蒼白，四肢乏力，易感冒，大便溏泄，小便頻數，口乾舌燥等症狀。黃耆粥的組成簡單，製作方便，具有較高的營養價值和藥用價值，是中醫臨牀常用的食療方劑之一。
注意事項及副作用
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黃耆粥， 出處：《聖惠》卷九十六。 組成：黃耆1兩（細切），粳米2合。 主治：五痔下血不止。
黃耆粥， 出處：《聖惠》卷九十七。 組成：黃耆2兩（銼），桑根白皮1兩（銼），人參1兩（去蘆頭），白茯苓1兩，生薑半兩（切），白粱米3合。 主治：益氣力，除腸風。主治：虛損羸瘦，腸風。
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