方劑組成解釋
「開心肥健方」中加入人參，主要基於以下兩點原因：
1. 補氣益血，增強體質: 人參性溫，味甘，歸脾、肺、心經，具有大補元氣、益氣養血、生津止渴、安神益智等功效。對於因氣虛、血虛導致的體質虛弱、面色蒼白、乏力倦怠等症狀，人參有助於補益元氣，提高機體免疫力，促進身體健康。
2. 改善心神，增進食慾: 人參具有安神益智的作用，能改善因心神不寧、思慮過度引起的食慾不振、精神萎靡等症狀。對於因營養不良導致的體重不足，人參有助於提升食慾，促進營養吸收，從而達到增肥的效果。
開心肥健方中加入豬油，主要是基於以下兩點原因：
一、滋潤補益：豬油性味甘平，入脾、胃經，具有滋陰潤燥、補虛益氣的功效。方劑中若有滋陰潤肺、補氣養血等功效，加入豬油可增強其滋潤補益的效果，使藥效更為全面。
二、調和藥性：中藥方劑中，藥物性味各異，有些藥性偏燥，容易傷陰耗氣。加入豬油能起到潤滑藥性、調和氣血的作用，避免藥性過於偏燥，使藥物更易於吸收，提高療效。
總而言之，開心肥健方中加入豬油，主要體現了中醫藥學中“藥食同源”的理念，將食物的營養價值與藥物的藥效結合，達到更佳的療效。
中藥方證辨證推理
主治功效
中藥方劑「開心肥健方」分析
一、傳統古代功效主治
此方載於《蘭台軌範》，主要用於「中風」，並提到「服百日，骨髓充溢，日記千言，身體潤澤」，顯示其具補益腦髓、強健體魄之效。尤其適用於老人及「風燥者」（指陰血不足、虛風內動或外風燥擾之體質），能改善因風邪（如熱風、冷風、頭心風）所致的眩暈、肢體不遂或心神不寧等中風相關症狀。
二、組成邏輯與治療原理
人參（五兩）
- 性味甘微苦、溫，歸脾、肺、心經，為大補元氣之首藥。
- 功能補五臟、安精神、定魂魄，益智明目。在此方中，人參主要補益心脾之氣，促進氣血生化，助腦髓充盈（「日記千言」反映其益智作用），並通過益氣固表以抵禦外風（如冷風、熱風）。
大豬肪（八枚）
- 即豬脂（豬油），性甘涼，入脾、肺、大腸經，傳統用於潤燥、解毒、滋養臟腑。
- 《本草綱目》指其「利血脈，散風熱」，能潤澤肌膚（「身體潤澤」），並滋陰息風，緩解風燥證的乾枯、顫動。豬脂質地滑潤，可軟化血脈瘀滯，輔助通絡，與人參搭配可「從陰引陽」，使補而不燥。
配伍邏輯：
- 氣血雙調：人參補氣，豬脂滋陰，形成「氣足則血行，陰充則風熄」的協同作用，針對中風後氣虛血燥、經絡失養的病機。
- 標本兼治：人參治本（培補正氣），豬脂治標（潤燥息風），尤其適合虛風夾燥者。老人氣血衰少，易因燥生風，此方通過補益與濡潤雙重機制，改善體質。
服法原理：
- 人參散配豬脂：人參研散取其輕清上浮，直達心肺；豬脂煎凝後質重緩行，能深入滋養筋骨血脈。
- 酒送服：酒性溫通，助藥力宣行經絡，加強祛風活血之效。比例上「人參一分，豬脂十分」，強調以潤為主，補為輔，避免過補生滯。
三、推論可能功效延伸
此方雖主述中風，但其「開心肥健」之名，反映對心智與體能的全面提升，可能適用於：
- 腦力衰退：如健忘、思維遲鈍，屬氣陰兩虛者。
- 皮膚燥裂：因血虛風燥所致之膚癢、脫屑。
- 虛性顫證：如老年手抖、肢體麻木，屬陰血不足夾風者。
總而言之，此方以「補氣潤燥」為核心，透過氣血陰陽的調和，恢復機體潤澤與神智清明，體現中醫「治風先治血，血行風自滅」的辨證思路。
傳統服藥法
人參5兩，大豬肪8枚。
補益，服百日，骨髓充溢，日記千言，身體潤澤；去熱風、冷風、頭心風。
搗人參為散，豬脂煎取凝。
每服以人參1分，豬脂10分，以酒半升和服之。
《蘭台軌範》：此方治老人及風燥者最宜。
注意事項及副作用
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相同名稱方劑
開心肥健方， 出處：《千金翼》卷十六。 組成：人參5兩，大豬肪8枚。 主治：補益，服百日，骨髓充溢，日記千言，身體潤澤；去熱風、冷風、頭心風。主治：中風。
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