玉竹粥

• 滋陰潤肺：玉竹有著很好的潤肺效果，能夠幫助改善因陰虛所造成的咳嗽及喉嚨乾燥。
• 生津止渴：此粥具有良好的補水效果，特別適合在乾燥的氣候中食用，幫助身體保持水分。
• 強健脾胃：配合粳米中的碳水化合物，能提供充足的能量，增強消化吸收。

玉竹15～20克（鮮者30～60克），冰糖少許，粳米2兩。
滋陰潤肺，生津止渴。
先將新肥玉竹洗淨，去掉根須，切碎並取濃汁後去滓；或用於玉竹煎湯去滓，入粳米，再加水適量煮為稀粥，粥成後放入冰糖，稍煮1-2沸即可。
胃有痰濕氣滯，胃部飽滿感，口膩多痰，消化不良，不喜飲水，舌苔厚膩者忌服。

• 禁忌人羣：胃部有痰濕氣滯者不適合服用此粥。具體表現為胃部感到飽滿、口感濃膩、多痰、消化不良者應避免食用。
• 調整用量：根據個人體質和需求，適量調整玉竹和冰糖的用量。如感覺粥過於濃稠，亦可適量增加水的用量進行調整。
• 烹調注意：煮粥時需注意火候，不可將粥煮得過於黏稠，以免影響口感。

通過這種方法製作的玉竹粥，不僅能夠享受其美味，還能夠充分體驗到中藥食療的好處。希望大家在準備時能夠遵循上述指導，從而獲得更好的健康效果。