艾餛飩

中藥方劑「艾餛飩」主治功效分析

方劑組成與來源

「艾餛飩」出自《雞峯普濟方》，其組成極為簡潔，僅由乾薑末與熟艾兩味藥材等分組成，並以白麵包裹製成餛飩食用。此方劑於《外臺祕要》中亦有提及，並稱之為「姜艾餛飩子方」。

主治功效

根據古籍記載，「艾餛飩」主要用於治療「脾虛有寒」之證。脾虛是指脾胃功能虛弱，運化水穀精微的能力下降，進而產生一系列消化系統的症狀；寒證則是指體內陽氣不足，陰寒內盛，導致畏寒肢冷、腹痛腹瀉等。

綜合分析《雞峯普濟方》與《外臺祕要》的相關記載，以及方劑的藥理組成，可將「艾餛飩」的主治功效歸納如下：

• 溫中散寒: 乾薑性熱，味辛，歸脾、胃、肺經，具有溫中散寒、回陽通脈的功效，可驅散脾胃中的寒邪，恢復其陽氣。艾葉性溫，味苦辛，歸肝、脾、腎經，亦具溫經散寒、理氣血的功效。兩藥合用，加強了溫散寒邪的作用，有助於驅散脾胃的寒冷。
• 健脾止瀉: 脾虛容易導致運化失司，引起腹瀉。乾薑能溫脾陽，促進脾胃的運化功能。艾葉亦有溫中之效，兩者同用，可提升脾胃的運化能力，從而達到止瀉的效果。此外，根據《雞峯普濟方》中其他方劑的記載，例如「香薑散」、「橡實散」等，均可見乾薑用於治療久瀉、痢疾，可見其於脾虛瀉痢的治療中扮演重要角色。
• 止痛: 寒邪凝滯易致氣機不暢，導致腹部疼痛。乾薑和艾葉均有溫散止痛的功效，可驅散寒邪，疏通氣血，緩解因寒邪引起的腹痛。
• 溫宮調經: 艾葉本身具有溫經止血的作用，能溫煦胞宮，故對婦女因虛寒所致的經血不調、月經不暢等症亦有幫助。但「艾餛飩」主要針對脾虛有寒之證，其溫宮調經的功效並非主要作用。

治療原理

「艾餛飩」的治療原理主要在於 溫補脾陽，驅散寒邪。脾虛有寒是導致相關症狀的根本原因。乾薑辛熱，可溫中散寒，恢復脾胃的陽氣，使運化功能正常；艾葉溫經散寒，亦可加強溫煦脾胃的效果。兩藥相輔相成，共同作用，使脾胃功能恢復正常，寒邪得以驅散，從而達到治療脾虛有寒的目的。

此外，將藥材以餛飩的形式服用，並以熱湯煮熟，亦可起到溫補脾胃的效果。熱湯可溫暖脾胃，幫助藥效更好地發揮作用。

古文印證

在《雞峯普濟方》中，我們可以看到，乾薑作為重要的藥材，多次出現在治療瀉痢相關的方劑中，例如「香薑散」治久患脾瀉、「橡實散」治久赤白痢等，足以證明其於治療脾胃虛寒、瀉痢方面的重要作用。此外，「桃花丸」中乾薑與赤石脂合用治療痢下冷、臍下絞痛，亦可見乾薑用於治療寒痢的價值。

《外臺祕要》亦有提及「姜附散」，以乾薑、附子等溫熱之藥治療「青下白下」（即痢疾的一種），可見古人擅用溫熱之藥治療寒性痢疾。這些記載均可印證「艾餛飩」透過溫中散寒來治療脾虛有寒的理論。

綜上所述，「艾餛飩」是一則針對脾虛有寒之證而設的簡便方劑，其透過乾薑、艾葉的溫中散寒、健脾止瀉之功，達到治療目的。其治療原理與《雞峯普濟方》、《外臺祕要》中其他方劑的用藥思路一脈相承，可見其療效的可靠性。