方劑組成解釋
中藥方劑「野豬肉羹」中包含「豬肉」，其原因主要有二：
- 藥性相近： 野豬肉性味甘溫，入脾胃經，具有補虛益氣、溫中散寒的功效。豬肉亦性味甘平，入脾胃經，具有滋陰潤燥、補益氣血的功效。兩者藥性相近，可相互補充，加強藥效。
- 價格易得： 野豬肉性味藥效與豬肉相似，但野豬稀有，價格昂貴。以豬肉代替，可降低成本，使藥方更易普及。
因此，中藥方劑「野豬肉羹」中包含「豬肉」，不僅能維持藥效，更能提高藥方實用性。
野豬肉羹中加入蔥白，主要有以下兩方面原因：
1. 解除腥臊： 野豬肉本身帶有較重的腥臊味，蔥白性溫，味辛，具有發散、解表、解毒、溫中之效，可以有效去除野豬肉的腥臊味，提升湯羹的鮮美度。
2. 調和氣味： 蔥白獨特的辛香味，可以與其他藥材的香味相互融合，使湯羹的味道更加豐富，口感更佳。同時，蔥白也有助於增進食慾，提高整體的口感體驗。
中藥方證辨證推理
主治功效
野豬肉羹方劑分析
傳統古代功效主治
此方記載主治「老人五痔，久不癒，生瘡痛者」。古代醫家認為，痔瘡（五痔泛指內痔、外痔、血痔等各類痔疾）多因氣血虛弱、久病勞損或濕熱下注所致，尤其年長者氣血漸衰，患痔後瘡口難斂、反覆疼痛。野豬肉羹以血肉有情之品補益氣血，輔以辛香調和之藥，兼顧扶正與局部止痛之效，故標榜「常作極效」，強調長期食療調理的重要性。
組成邏輯與治療原理
君藥：野豬肉
- 性味甘平，古代視為補虛損、益氣血之品。《食療本草》載其「主腸風瀉血」，《醫林纂要》指「補養虛羸，祛風解毒」。其血肉之質能滋養氣血，促進瘡口癒合；「以形補形」思維中，或取其走下部之性，緩解痔瘡氣血瘀滯之痛。
臣藥：蔥白
- 辛溫通陽，能散寒活血、解毒散結。《本草綱目》稱其「除風濕身痛麻痹，止大人陽脫」。此處用之，可溫通局部氣血，緩解瘡痛，兼助野豬肉行散補力，防滋膩滯血。
佐藥：米（研細）
- 粳米甘平，和中健脾，與肉同煮為羹，既可顧護脾胃、助氣血生化，亦能緩和蔥白辛烈之性，使藥力綿長。
使藥：椒、薑
- 花椒辛熱，散寒止痛、殺蟲；生薑溫中散瘀。二者配伍，增強溫通止痛之效，針對痔瘡局部寒濕瘀滯之痛，兼醒脾開胃，促進藥食吸收。
整體治療思維
此方體現「藥食同源」原則，以補益為主，通散為輔：
- 補虛：野豬肉與米共奏健脾益氣、滋養精血之功，針對老人氣血虛弱之本。
- 通瘀：蔥、椒、薑辛香走竄，改善肛周氣血瘀滯，緩解痔瘡腫痛之標。
- 調和五味：甘溫與辛散並行，既防補而壅滯，又避免過燥傷陰，契合老人體質特性。
古代醫家可能觀察到，痔瘡久病者局部氣血循環不暢，野豬肉羹通過溫補氣血、辛散通絡，促進瘡口修復與疼痛緩解，符合「虛者補之」「結者散之」的治療邏輯。
傳統服藥法
野豬肉1斤（細切），蔥白1握，米2合（細研）。
煮作羹，五味調和，加椒、薑。空心漸食之。常作極效。
注意事項及副作用
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相同名稱方劑
野豬肉羹， 出處：《養老奉親》。 組成：野豬肉1斤（細切），蔥白1握，米2合（細研）。 主治：老人五痔，久不俞，生瘡痛者。
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