野豬肉羹

野豬肉羹

YE ZHU ROU GENG

最後更新 2026-03-07

基本資訊

方劑配方組成


寒熱指數

熱性指數13
寒性指數12
中性 (1.08)

複方歸經比例

胃經 38%
脾經 22%
腎經 22%
肺經 16%
胃經
脾經
腎經
肺經

方劑組成解釋

豬肉

豬肉

1 / 2

中藥方劑「野豬肉羹」中包含「豬肉」,其原因主要有二:

  1. 藥性相近: 野豬肉性味甘溫,入脾胃經,具有補虛益氣、溫中散寒的功效。豬肉亦性味甘平,入脾胃經,具有滋陰潤燥、補益氣血的功效。兩者藥性相近,可相互補充,加強藥效。
  2. 價格易得: 野豬肉性味藥效與豬肉相似,但野豬稀有,價格昂貴。以豬肉代替,可降低成本,使藥方更易普及。

因此,中藥方劑「野豬肉羹」中包含「豬肉」,不僅能維持藥效,更能提高藥方實用性。

蔥白

蔥白

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野豬肉羹中加入蔥白,主要有以下兩方面原因:

1. 解除腥臊: 野豬肉本身帶有較重的腥臊味,蔥白性溫,味辛,具有發散、解表、解毒、溫中之效,可以有效去除野豬肉的腥臊味,提升湯羹的鮮美度。

2. 調和氣味: 蔥白獨特的辛香味,可以與其他藥材的香味相互融合,使湯羹的味道更加豐富,口感更佳。同時,蔥白也有助於增進食慾,提高整體的口感體驗。

豬肉

豬肉

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豬肉

豬肉

中藥方劑「野豬肉羹」中包含「豬肉」,其原因主要有二:

  1. 藥性相近: 野豬肉性味甘溫,入脾胃經,具有補虛益氣、溫中散寒的功效。豬肉亦性味甘平,入脾胃經,具有滋陰潤燥、補益氣血的功效。兩者藥性相近,可相互補充,加強藥效。
  2. 價格易得: 野豬肉性味藥效與豬肉相似,但野豬稀有,價格昂貴。以豬肉代替,可降低成本,使藥方更易普及。

因此,中藥方劑「野豬肉羹」中包含「豬肉」,不僅能維持藥效,更能提高藥方實用性。

蔥白

蔥白

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蔥白

蔥白

野豬肉羹中加入蔥白,主要有以下兩方面原因:

1. 解除腥臊: 野豬肉本身帶有較重的腥臊味,蔥白性溫,味辛,具有發散、解表、解毒、溫中之效,可以有效去除野豬肉的腥臊味,提升湯羹的鮮美度。

2. 調和氣味: 蔥白獨特的辛香味,可以與其他藥材的香味相互融合,使湯羹的味道更加豐富,口感更佳。同時,蔥白也有助於增進食慾,提高整體的口感體驗。

中藥方證辨證推理

病因辨證分析:

首先,我們需要理解老人五痔的病因。根據中醫理論,痔瘡的形成通常與以下因素相關:

  1. 氣血虧虛: 老年人氣血漸衰,脾胃功能減弱,運化無力,導致氣血不足,無力托舉,則容易導致肛門周圍的組織鬆弛下垂,形成痔瘡。
  2. 濕熱下注: 飲食不節,嗜食辛辣油膩之品,容易導致脾胃運化失常,濕熱內生,下注肛門,壅滯經絡,血脈阻滯,也可誘發或加重痔瘡。
  3. 氣滯血瘀: 情志不暢,肝氣鬱結,或者久坐久立,導致氣機阻滯,血行不暢,瘀血阻滯於肛門,也可導致痔瘡。
  4. 外感濕熱: 尤其是在南方濕熱地區,外感濕熱之邪,濕熱下注,也可誘發或加重痔瘡。
  5. 久病體虛: 長期疾病耗傷氣血,導致臟腑功能失調,氣血運行不暢,也容易導致痔瘡。

針對您提供的案例,老人五痔久不癒,生瘡疼痛,我們可以推測其病機可能包含:

  • 氣血虧虛: 老年人氣血虧虛是基本前提。
  • 濕熱/瘀滯: 久不癒且生瘡疼痛,可能存在濕熱蘊結,或者局部氣滯血瘀,導致瘡瘍難以癒合。

方劑藥物組成及治療原理:

  • 豬肉(野豬肉):
    • 性味歸經: 甘、鹹,平。歸脾、胃、腎經。
    • 功效: 滋陰潤燥,補中益氣。
    • 分析: 豬肉可以補益氣血,滋養陰液,有助於改善老年人氣血虧虛的體質。野豬肉相較於家豬肉,可能具有更強的補益作用,且富含蛋白質等營養物質,有助於增強機體抵抗力,促進瘡口癒合。
  • 蔥白:
    • 性味歸經: 辛,溫。歸肺、胃經。
    • 功效: 發散風寒,通陽散結,解毒消腫。
    • 分析: 蔥白辛溫,具有發散風寒,通陽散結的作用。對於痔瘡引起的局部腫脹疼痛,蔥白可以起到一定的消腫止痛作用,促進局部氣血流通,有助於瘡口癒合。另外,蔥白還可以解毒,對於瘡瘍的形成,具有一定的抑制作用。

綜合分析:

野豬肉羹(豬肉、蔥白)的治療原理,是通過補益氣血,滋養陰液(豬肉),同時通陽散結,解毒消腫(蔥白),達到治療老人五痔久不癒,生瘡疼痛的目的。

  • 補氣養血,扶正固本: 豬肉補益氣血,增強體質,有助於改善老年人氣血虧虛的狀況,從根本上增強機體抵抗力,促進疾病的康復。
  • 散結消腫,解毒止痛: 蔥白可以疏通局部經絡,促進氣血運行,消腫止痛,對於痔瘡引起的腫脹疼痛有較好的緩解作用。

注意事項:

  1. 辨證論治: 中醫講究辨證論治,此方僅為一個參考,具體用藥還需根據患者的具體情況進行調整。例如,如果濕熱情況嚴重,還需配合清熱利濕的藥物。如果氣滯血瘀明顯,還需配合活血化瘀的藥物。
  2. 飲食調理: 除了藥物治療,飲食調理也非常重要。應避免辛辣油膩之品,多吃蔬菜水果,保持大便通暢。
  3. 生活習慣: 避免久坐久立,保持肛門清潔衛生。
  4. 孕婦及特殊體質者慎用。
  5. 此方僅為輔助治療,嚴重者仍需就醫治療。

總結:

野豬肉羹(豬肉、蔥白)是從中醫的角度出發,針對老人五痔久不癒,生瘡疼痛的症狀,通過補益氣血,通陽散結,解毒消腫的原理,達到緩解症狀,促進康復的目的。但務必結合患者的具體情況進行辨證論治,並配合飲食和生活習慣的調整,才能取得更好的療效。建議在專業中醫師的指導下使用。

希望這個分析對您有所幫助!

相同名稱方劑

野豬肉羹,出處:《養老奉親》。組成:野豬肉1斤(細切),蔥白1握,米2合(細研)。主治:老人五痔,久不俞,生瘡痛者。

主治功效

野豬肉羹方劑分析

傳統古代功效主治

此方記載主治「老人五痔,久不癒,生瘡痛者」。古代醫家認為,痔瘡(五痔泛指內痔、外痔、血痔等各類痔疾)多因氣血虛弱、久病勞損或濕熱下注所致,尤其年長者氣血漸衰,患痔後瘡口難斂、反覆疼痛。野豬肉羹以血肉有情之品補益氣血,輔以辛香調和之藥,兼顧扶正與局部止痛之效,故標榜「常作極效」,強調長期食療調理的重要性。

組成邏輯與治療原理

  1. 君藥:野豬肉

    • 性味甘平,古代視為補虛損、益氣血之品。《食療本草》載其「主腸風瀉血」,《醫林纂要》指「補養虛羸,祛風解毒」。其血肉之質能滋養氣血,促進瘡口癒合;「以形補形」思維中,或取其走下部之性,緩解痔瘡氣血瘀滯之痛。
  2. 臣藥:蔥白

    • 辛溫通陽,能散寒活血、解毒散結。《本草綱目》稱其「除風濕身痛麻痹,止大人陽脫」。此處用之,可溫通局部氣血,緩解瘡痛,兼助野豬肉行散補力,防滋膩滯血。
  3. 佐藥:米(研細)

    • 粳米甘平,和中健脾,與肉同煮為羹,既可顧護脾胃、助氣血生化,亦能緩和蔥白辛烈之性,使藥力綿長。
  4. 使藥:椒、薑

    • 花椒辛熱,散寒止痛、殺蟲;生薑溫中散瘀。二者配伍,增強溫通止痛之效,針對痔瘡局部寒濕瘀滯之痛,兼醒脾開胃,促進藥食吸收。

整體治療思維

此方體現「藥食同源」原則,以補益為主,通散為輔:

  • 補虛:野豬肉與米共奏健脾益氣、滋養精血之功,針對老人氣血虛弱之本。
  • 通瘀:蔥、椒、薑辛香走竄,改善肛周氣血瘀滯,緩解痔瘡腫痛之標。
  • 調和五味:甘溫與辛散並行,既防補而壅滯,又避免過燥傷陰,契合老人體質特性。

古代醫家可能觀察到,痔瘡久病者局部氣血循環不暢,野豬肉羹通過溫補氣血、辛散通絡,促進瘡口修復與疼痛緩解,符合「虛者補之」「結者散之」的治療邏輯。

傳統服藥法

野豬肉1斤(細切),蔥白1握,米2合(細研)。
煮作羹,五味調和,加椒、薑。空心漸食之。常作極效。

注意事項及副作用

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