方劑組成解釋
臺苗羹中加入羊肉，主要基於以下兩點原因：
- 溫補氣血：羊肉性溫，味甘，入脾、腎經，具有溫補氣血、益腎壯陽、散寒止痛的功效。臺苗羹通常用於調理虛寒體質，羊肉的溫補特性能有效改善氣血不足、手腳冰冷等症狀。
- 佐味增香：羊肉獨特的鮮香，能提升臺苗羹的風味，使其更具食慾，也能掩蓋部分藥材的苦味，使藥膳更容易入口，更易於長期服用。
臺苗羹中加入草果，主要基於以下兩點原因：
- 溫中散寒，行氣止痛：草果性溫，味辛，入脾、胃經，具有溫中散寒、行氣止痛的功效。臺苗羹本身為滋補性湯品，加入草果能溫補脾胃，改善因寒氣入侵而導致的脾胃虛寒、消化不良等問題。
- 增香提味，改善口感：草果香味濃鬱，能有效提升湯品的香味，使湯品更具層次感，同時也能掩蓋藥材的苦味，改善口感，使人更容易接受。
臺苗羹中加入高良薑，主要有兩個原因：
- 溫中散寒，化濕止嘔：高良薑性溫，味辛，入脾胃經，具有溫中散寒、化濕止嘔的功效。臺苗羹通常用於治療脾胃虛寒、寒濕嘔吐等症狀，高良薑可以溫暖脾胃，驅散寒濕，減輕嘔吐。
- 增香提味，促進食慾：高良薑香味濃鬱，可以提升藥膳的口感，增香提味，並促進食慾。對於脾胃虛弱，食慾不振的患者，高良薑可以幫助開胃，增進食慾。
主治功效
臺苗羹中藥方劑簡介
臺苗羹方劑，由草果、高良薑、羊肉組成。
草果
性溫、味辛，歸脾、胃經。具有芳香化濕、溫裡溫中、消食化積、治瘧、降氣、燥濕、解酒毒等功效。能溫脾胃、止嘔吐，消宿食、消酒毒，兼闢瘴解瘟；促進消化液分泌、增進食慾、加快胃腸蠕動，幫助消化吸收、排除積食；溫經行氣、散寒止痛、行氣化痰，促進氣血運行、消除氣滯與濕寒之影響；還能解酒毒、治酒後不適。
高良薑
性溫、味辛，歸脾、胃、膽經。具有溫中祛寒、燥濕止痛、溫中止嘔、止嘔、活絡止痛、理氣行氣、降氣、補陽、健脾胃、治瘧、行氣止痛、鎮痛解熱等功效。
羊肉
性溫、味甘，歸脾、胃、腎經。具有溫裡溫中、補中益氣、強筋骨、益氣補虛等功效。能溫暖脾胃，促進消化吸收。富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養成分，能增強人體免疫力，提高抗病能力。適於治療脾胃虛寒、氣滯血瘀引起的疼痛、腹瀉等症狀；也適用於脾胃虛寒、腎陽不足、氣血虛弱引起的疲勞、乏力、腰膝酸軟、陽痿早泄等症狀；還能溫補腎陽，益精血，散寒止痛。
總結
臺苗羹中藥方劑，具有溫裡溫中、補中益氣、活絡止痛、理氣行氣、降氣、補陽、健脾胃、治瘧、行氣止痛、鎮痛解熱等功效。適用於脾胃虛寒、氣滯血瘀引起的疼痛、腹瀉等症狀；也適用於脾胃虛寒、腎陽不足、氣血虛弱引起的疲勞、乏力、腰膝酸軟、陽痿早泄等症狀；還能溫補腎陽，益精血，散寒止痛。
傳統服藥法
羊肉1腳子（卸成事件），草果5個，良薑2錢。
補中益氣。
上件熬成湯，濾淨，用羊肝下醬，取清汁，豆粉五斤，作粉，乳餅1個，山藥1斤，胡蘿蔔10個，羊尾子1個，羊肉等，各切細，入台子萊、韭菜、胡椒1兩，鹽、醋調和。
注意事項及副作用
本方具有溫中散寒、健脾益氣的功效，適合脾胃虛寒、食欲不振、腹脹腹瀉等症患者服用。但脾胃虛弱、有濕熱症狀者不宜服用。
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台苗羹， 出處：《飲膳正要》卷一。 組成： 台苗羹（《飲膳正要》卷一。）出處：《飲膳正要》卷一。組成：羊肉1腳子（卸成事件），草果5個，良薑2錢。主治：補中益氣。 。 主治：補中益氣。
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