方劑組成解釋
茯苓糕中加入土茯苓，主要有以下兩個原因：
- 功效互補: 茯苓味甘淡，性平，擅長健脾利濕，而土茯苓則味甘淡，性平，擅長除濕解毒。兩者結合，可加強利水滲濕的效果，達到健脾利濕、清熱解毒的功效。
- 藥食同源: 土茯苓本身具有一定的藥用價值，加入茯苓糕中，不僅可以提升糕點的營養價值，更能達到保健養生的功效。
茯苓糕中添加蜂蜜，主要有以下兩點原因：
- 增甜提味： 茯苓本身味道清淡，加入蜂蜜可以增添甜味，使糕點更可口美味。蜂蜜的天然香甜，能與茯苓的清香相互融合，提升口感層次。
- 滋潤養生： 蜂蜜具有滋陰潤燥、益氣補中、美容養顏等功效，與茯苓的利水消腫、健脾寧心功效相輔相成，共同增強藥膳的保健功效。蜂蜜的黏稠特性也能使糕點更加軟糯香甜，更易於消化吸收。
茯苓糕中加入糯米，主要有兩大原因：
- 增加口感和黏性: 糯米本身具備黏性，在蒸煮過程中會形成軟糯的口感，與茯苓粉混合後，能讓糕點更具彈性和嚼勁，更符合傳統糕點的口感喜好。
- 提升營養價值: 糯米富含碳水化合物、維生素B羣和膳食纖維等，能提供能量，並促進腸胃消化。與茯苓的利水消腫、健脾益胃功效相輔相成，共同提升整體的營養價值。
主治功效
茯苓糕：中藥方劑的介紹
茯苓糕是一種中藥方劑，主要成分為土茯苓、蜂蜜和糯米，具有清熱解毒、清熱瀉火、強筋骨、解毒、利水滲濕、祛風除濕、健脾胃、清熱利尿等功效。常被用於治療淋濁、帶下、瘡毒、風濕骨痛、瘡瘍腫毒、瘰癧潰爛、楊梅瘡毒、脾胃虛弱、脘腹脹滿、食慾不振、消化不良、乾咳、口渴、便祕等症狀。
糯米： 性溫味甘，入脾、胃二經，具有清熱解毒、止瀉、健脾胃、解毒、補中益氣、溫裡溫中、止汗等功效。糯米含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素B6、煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分，這些營養成分可以為人體提供能量、補益氣血、健脾益胃、止瀉、清熱解毒、解毒、溫裡溫中、止汗等功效。可調理虛弱、氣虛、血虛、陰虛、津液不足等證候。
蜂蜜： 自古以來被視為重要的中藥材，具有補氣、止咳化痰、清熱解毒、解毒、潤肺、潤燥、健脾胃等多種功效。蜂蜜性平，味甘，入脾、肺經，具有補氣益血、潤腸通便之功。蜂蜜富含多種營養成分，可益氣補血，增強體質，提高免疫力。蜂蜜具有潤肺止咳、化痰平喘的作用。蜂蜜中含有大量葡萄糖、果糖、維生素和礦物質，這些成分可以滋養肺部，促進痰液排出。此外，蜂蜜還具有抗菌消炎的作用，可以抑制細菌生長繁殖，緩解炎症。
土茯苓： 性味甘淡，具有清熱解毒、清熱瀉火、強筋骨、解毒、利水滲濕、祛風除濕、健脾胃、清熱利尿等功效。常被用於治療淋濁、帶下、瘡毒、風濕骨痛、瘡瘍腫毒、瘰癧潰爛、楊梅瘡毒、脾胃虛弱、脘腹脹滿、食慾不振、消化不良、乾咳、口渴、便祕等症狀。
結語： 茯苓糕是一種具有清熱解毒、清熱瀉火、強筋骨、解毒、利水滲濕、祛風除濕、健脾胃、清熱利尿等功效的中藥方劑。常被用於治療淋濁、帶下、瘡毒、風濕骨痛、瘡瘍腫毒、瘰癧潰爛、楊梅瘡毒、脾胃虛弱、脘腹脹滿、食慾不振、消化不良、乾咳、口渴、便祕等症狀。
傳統服藥法
土茯苓（去粗皮，為細末）1斤，白蜜1斤，糯米粉1斤。
上藥和勻，蒸糕食之。
常用茯苓煎服，當茶吃。
不可飲茶水。
注意事項及副作用
茯苓糕性味甘平，有健脾利濕、解毒消腫的功效，適合脾虛濕盛、瘡毒腫痛的人群食用。但是茯苓糕不宜過量食用，以免引起腹脹、腹瀉等不良反應。
相同名稱方劑
茯苓糕， 出處：《回春》卷八。 組成：土茯苓（去粗皮，爲細末）1斤，白蜜1斤，糯米粉1斤。 主治：楊梅瘡毒。
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