沙參粥

中藥方劑「沙參粥」：

【組成】

• 沙參：滋陰養陰清熱、潤肺化痰、益胃生津、止渴止咳。

• 大米：補中益氣、健脾養胃、益精補脾、益氣生津、清熱利尿、除煩渴、止瀉止痢、強筋骨。

• 冰糖：健脾胃、潤肺、清熱解毒、補血、清熱潤肺、止咳化痰、和胃降逆、補中益氣。

【主治】

• 肺部發熱和乾燥，乾咳少痰。

• 肺氣不足，肺胃陰虛引起的久咳無痰，喉嚨乾燥。

• 熱病後體液受傷口渴。

【用法用量】

• 將沙參、大米、冰糖適量放入鍋中，加水適量，煮粥食用。

• 每日1-2次，連服7-10天。

【注意事項】

• 忌食辛辣、油膩、生冷、硬的食物。

• 忌菸酒。

• 孕婦、哺乳期婦女慎用。

• 服用其他藥物時，應間隔1小時以上。

【相關藥方】

• 沙參麥冬湯：沙參、麥冬、五味子、玉竹、百合、甘草。

• 沙參養陰清肺湯：沙參、麥冬、五味子、玉竹、百合、杏仁、川貝母、桔梗、甘草。

• 沙參益胃湯：沙參、白朮、茯苓、甘草、黨參、黃芪、當歸、川芎、白芍。

【總結】

沙參粥是一種具有滋陰潤肺、化痰止咳、益胃生津、止渴等功效的中藥方劑。常用於治療肺部發熱和乾燥，乾咳少痰，或肺氣不足，肺胃陰虛引起的久咳無痰，喉嚨乾燥，或熱病後體液受傷口渴等症狀。

沙參15～30克，粳米50～100克冰糖適量。
潤肺養胃，祛痰止咳。
先以沙參煎取藥汁，去渣，入粳米煮稀薄粥，粥熟後加入冰糖。或用新鮮沙參30-60克，洗淨切片，煎取濃汁，同粳米，冰糖煮粥服食。連用3-5天為1療程。
受涼感冒引起的傷風咳嗽患者忌食。煮沙參粥時宜稀薄，不宜稠厚。

沙參味甘、微苦，性微寒，具有清肺潤燥、止咳化痰的功效。大米味甘、性平，具有補脾益氣、清熱解毒的功效。冰糖味甘、性平，具有潤肺止咳、清熱解毒的功效。三者搭配使用，可以起到清肺潤燥、止咳化痰的功效。

• 沙參粥性偏寒涼，體質虛寒者不宜食用。
• 沙參粥不宜與溫熱性食物同食，如羊肉、狗肉、辣椒等。
• 沙參粥不宜過量食用，以免引起腹瀉。