方劑組成解釋
麥豆飲中包含大麥，主要有以下兩個原因：
- 清熱利濕: 大麥性涼，味甘，入肺、脾經，具有清熱利濕、消暑除煩的功效。麥豆飲主要用於治療暑濕所致的發熱、口渴、小便不利等症狀，而大麥的清熱利濕作用，正好可以緩解這些症狀。
- 健脾和胃: 大麥還具有健脾和胃的作用，可以促進消化、增強食慾。麥豆飲中除了大麥外，還包含赤小豆、薏苡仁等具有健脾作用的藥材，可以共同起到健脾和胃的效果，有助於改善因暑濕引起的消化不良、食慾不振等症狀。
麥豆飲中包含綠豆，主要有以下兩方面原因：
- 清熱解暑：綠豆性寒味甘，具有清熱解暑、利水消腫的功效。夏季炎熱，容易中暑，而麥豆飲中加入綠豆，可以有效清熱解暑，緩解中暑症狀。
- 健脾利濕：綠豆還具有健脾利濕的功效，可以幫助消化，促進水分代謝，對於脾胃虛弱、濕熱內蘊等症狀有很好的改善作用。麥豆飲中加入綠豆，可以增強其健脾利濕功效，更好地緩解夏季濕熱症狀。
主治功效
麥豆飲：
中藥方劑「麥豆飲」，主要成分是大麥和綠豆，主治功效為糖尿病。
大麥：
- 味甘、性平，入脾、胃、肺經
- 健脾和胃、消滯化食、清熱利尿、止渴生津、益氣補虛
- 經常食用大麥，可以幫助增強體質、促進新陳代謝、預防疾病
綠豆：
- 味甘、性寒，入心、肺、小腸經
- 清熱解毒、清熱瀉火、利水滲濕、補氣、消暑利尿
- 綠豆能清熱降火氣，消暑解毒，並有良好的營養價值
- 綠豆富含皁苷、黃酮類化合物等成分，具有利尿消腫的作用
- 綠豆中含有多種維生素、礦物質和植物蛋白，具有良好的營養價值
- 綠豆中含有豐富的膳食纖維，可促進腸道蠕動，使大便通暢，從而起到消暑利尿的作用
總結：
麥豆飲是由大麥和綠豆組成的中藥方劑，具有健脾胃、利水滲濕、消暑利尿等功效，主治糖尿病。大麥味甘、性平，入脾、胃、肺經，具有健脾和胃、消滯化食、清熱利尿、止渴生津、益氣補虛等作用。綠豆味甘、性寒，入心、肺、小腸經，具有清熱解毒、清熱瀉火、利水滲濕、補氣、消暑利尿等功效。麥豆飲具有良好的營養價值，可增強體質、促進新陳代謝、預防疾病。
傳統服藥法
大麥仁半升，綠豆（水浸，退去皮）半升。
上藥淨淘，於星月下各貯一鐺中，用水2升，慢火煮熟，次取綠豆過麥仁鐺內，同煮令爛，並汁收在瓷瓶內。
渴即飲，食後仍吃2-3匙麥仁、綠豆尤妙。
注意事項及副作用
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麥豆飲， 出處：《聖濟總錄》卷一八八。 組成：大麥仁半升，綠豆（水浸，退去皮）半升。 主治：消渴。
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