方劑組成解釋
豆豉湯中使用淡豆豉，主要基於以下兩點原因：
- 解表發汗，驅散風寒: 淡豆豉性微寒，入肺經，具有解表發汗之效，可驅散體內風寒，用於治療風寒感冒、頭痛發熱、鼻塞流涕等症狀。
- 清熱解毒，消腫止痛: 淡豆豉亦有清熱解毒、消腫止痛之效，可用於治療瘡瘍腫毒、乳癰、咽喉腫痛等。
豆豉湯中加入淡豆豉，可以有效地緩解感冒初期的症狀，同時亦可起到清熱解毒的作用，整體而言，是一個清熱解表、消腫止痛的良方。
主治功效
中藥方劑「豆豉湯」，主要成分是淡豆豉，主治功效是治療「中射」證，即人體被一種雜色毛蟲蜇傷後引發的疾病，症狀為皮膚和肌肉微微發癢，逐漸開始疼痛，經過十幾天，癢在外而痛在內，用手抓搔，有時是痛有時是癢，最後導致骨肉腐爛，有生命危險。
淡豆豉具有散風熱、降氣、除煩、清熱解毒和消食化積的功效。它可以治療感冒、風熱表症、喉嚨腫痛、瘡瘍腫毒、水腫、腳氣等疾病，也可以治療胸悶、腹脹、逆氣、喘吸、便祕等消化不良問題。淡豆豉富含蛋白質、維生素、礦物質等，易於消化吸收，增強免疫力，緩解各種症狀。
淡豆豉湯的組成為：
- 淡豆豉：30克
- 水：500毫升
製法：
- 將淡豆豉放入鍋中，加入水，煮沸後改用小火煮15分鐘。
- 濾出藥液，趁熱服用。
用法：
- 每日1劑，連服3-5天。
注意事項：
- 孕婦、哺乳期婦女、兒童應在醫生指導下服用。
- 服藥期間應忌食辛辣、油膩、生冷食物。
- 如果出現皮疹、瘙癢等過敏症狀，應立即停藥並就醫。
總結：
中藥方劑「豆豉湯」，主要成分是淡豆豉，主治功效是治療「中射」證。淡豆豉具有散風熱、降氣、除煩、清熱解毒和消食化積的功效。豆豉湯的組成為淡豆豉和水，製法是將淡豆豉放入鍋中，加入水，煮沸後改用小火煮15分鐘，濾出藥液，趁熱服用。用法是每日1劑，連服3-5天。注意事項包括孕婦、哺乳期婦女、兒童應在醫生指導下服用，服藥期間應忌食辛辣、油膩、生冷食物，如果出現皮疹、瘙癢等過敏症狀，應立即停藥並就醫。
傳統服藥法
好豆豉1碗。
用清油半盞，拌豉搗爛。
厚敷痛上並癢處。經1時久，豉氣透骨，則引出蟲毛，紛紛可見，取下豉，埋在土中；煎香白芷湯洗痛處；如肉已爛，用海螵蛸為末敷之愈。
注意事項及副作用
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豆豉湯， 出處：《普濟方》卷三○六。 組成：好豆豉1碗。 主治：春夏月樹木牆間，有一等雜色毛蟲極毒，凡人觸著者，則放小毛入手足上，自皮至肉，自肉入骨，其初則皮肉微癢，以漸生痛，經十數日，癢在外而痛在內，用手抓搔，或痛或癢，必致骨肉皆爛，有性命之憂，此名中射，諸藥不能治之者。
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