竹瀝粥

竹瀝粥中加入粟米，主要有以下兩點原因：

一、清熱除煩： 粟米性涼，味甘，具清熱除煩之效，可緩解竹瀝的寒涼之性，避免過於寒涼，造成脾胃虛寒。

二、健脾益氣： 粟米富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，可增強脾胃消化功能，補益氣血，有助於人體吸收竹瀝的營養成分，提高療效。

綜上所述，粟米在竹瀝粥中起到協調寒熱、健脾益氣的作用，與竹瀝相輔相成，共同達到清熱解毒、潤肺止咳的功效。