茴椒茶

茴香在茴椒茶中扮演著重要角色，其加入有以下兩點原因：

1. 溫中散寒，理氣止痛: 茴香性溫，入脾、胃經，具有溫中散寒、理氣止痛的功效。對於因寒氣入侵而導致的胃脘冷痛、消化不良等症狀，茴香能起到溫暖脾胃、促進消化、緩解疼痛的作用。
2. 行氣化瘀，溫腎助陽: 茴香還具有一定的行氣化瘀、溫腎助陽的功效。對於因寒凝血瘀引起的月經不調、痛經、腰膝酸軟等症狀，茴香能起到溫經散寒、活血化瘀、溫腎壯陽的功效。

茴椒茶中添加茉莉花，主要有以下兩點原因：

1. 增香解膩: 茴香與花椒皆具濃鬱香氣，但同時也帶有辛辣味，容易造成口乾舌燥。茉莉花香氣清雅，能與茴香、花椒的辛香氣味相互調和，使茶湯更顯溫潤，避免過於燥熱，同時也提升了茶湯的整體香氣層次。
2. 理氣解鬱: 茉莉花性微寒，具有理氣解鬱、疏肝解鬱的功效。搭配辛溫的茴香與花椒，可以達到溫而不燥、散寒而不傷正的效果。對於因寒氣凝滯、肝氣鬱結所致的脾胃不適、脘腹脹痛等症狀，具有很好的緩解作用。