方劑組成解釋
雀兒粥是一種傳統中藥方劑，其組成中包含麻雀肉，這主要是因為麻雀在中醫理論中被認為具有多種療效。首先，麻雀肉性平，味甘，能夠補脾胃，助消化，對於食慾不振或脾虛所引起的倦怠疲乏有很好的改善效果。其次，麻雀肉具有養血的功效，可以有效促進血液循環，特別是對於女性來說，有助於調理月經，減少經期不適。
此外，麻雀肉的蛋白質含量高且易於消化，對於恢復體力及增強免疫力也有一定的幫助，特別適合於術後或長期病癒後的調養。因此，在雀兒粥中加入麻雀肉，既能增強湯品的營養價值，也能針對不同的健康問題進行針對性調理，展現了中醫藥食同源的理念，強調自然食材在健康管理中的重要角色。這使得雀兒粥不僅僅是一道飲品，更是一種兼具美味與療效的健康佳品。
雀兒粥方劑中加入粟米，主要基於以下兩點原因：
一、 補益脾胃：粟米性味甘平，入脾胃經，具有健脾益胃、補中益氣之效。雀兒粥多用於脾胃虛弱、消化不良等症，粟米能起到健脾養胃，促進消化吸收的作用，提高藥效。
二、 和中降逆：粟米還具有和胃降逆的功效，可以緩解胃氣上逆、噁心嘔吐等症狀。雀兒粥常用於治療脾胃虛弱導致的胃氣上逆，粟米能起到輔助治療的作用，使藥效更佳。
雀兒粥方中加入蔥白，主要基於以下兩點：
1. 發散風寒： 蔥白性溫，味辛，入肺經，具有發散風寒、通鼻竅的功效。雀兒粥多用於治療風寒感冒引起的咳嗽、鼻塞等症狀，蔥白可以幫助驅散體內風寒，緩解鼻塞、流涕等症狀。
2. 宣肺止咳： 蔥白含有的揮發油，具有刺激呼吸道，促進痰液排出，宣肺止咳的作用。雀兒粥中的其他藥材，例如麥冬、百合等，也具有潤肺止咳的作用，蔥白與之搭配，可起到協同作用，加強止咳效果。
主治功效
雀兒粥
雀兒粥，中藥方劑，由麻雀肉、粟米、蔥白等組成，主治臟腑虛損、羸瘦、陽氣乏弱等症狀。
麻雀肉，性味甘平，歸脾胃經，具有補中益氣、強筋壯骨、益精補血、益氣固表、潤腸通便等功效。常於臟腑虛損、羸瘦、陽氣乏弱、氣血虧虛、脾胃虛弱、消化不良、貧血、月經不調、產後血虛等症狀中使用。
粟米，性味甘平，歸脾胃經，具有補中益氣、健脾益胃、益腎固精、清熱生津、止渴解毒等功效。常於臟腑虛損、羸瘦、陽氣乏弱、脾胃虛弱、消化不良、腹瀉、遺精、尿頻、盜汗等症狀中使用。
蔥白，性味辛溫，歸肺胃經，具有發散風寒、解表透疹、發汗解表、通陽、利尿、解毒、祛風除濕、安胎、驅蟲殺蟲、通經絡、清熱解毒等功效。常於感冒風寒之初發，或於外感表症中配合其它解表藥以助發汗；用於治療風寒感冒、頭痛、鼻塞、惡寒、咳嗽、關節痠痛、風濕痹痛等症狀；富含維生素C和葉酸，可保持胎兒健康。
雀兒粥，將麻雀肉、粟米、蔥白等藥物共煮成粥，具有補中益氣、強筋壯骨、益精補血、益氣固表、潤腸通便、健脾益胃、益腎固精、清熱生津、止渴解毒、發散風寒、解表透疹、發汗解表、通陽、利尿、解毒、祛風除濕、安胎、驅蟲殺蟲、通經絡、清熱解毒等功效。常於臟腑虛損、羸瘦、陽氣乏弱、氣血虧虛、脾胃虛弱、消化不良、貧血、月經不調、產後血虛、感冒風寒、頭痛、鼻塞、惡寒、咳嗽、關節痠痛、風濕痹痛等症狀中使用。
總之，雀兒粥具有補中益氣、強筋壯骨、益精補血、益氣固表、潤腸通便、健脾益胃、益腎固精、清熱生津、止渴解毒、發散風寒、解表透疹、發汗解表、通陽、利尿、解毒、祛風除濕、安胎、驅蟲殺蟲、通經絡、清熱解毒等功效。常於臟腑虛損、羸瘦、陽氣乏弱、氣血虧虛、脾胃虛弱、消化不良、貧血、月經不調、產後血虛、感冒風寒、頭痛、鼻塞、惡寒、咳嗽、關節痠痛、風濕痹痛等症狀中使用。
傳統服藥法
雀兒5只（治如食法，細切），粟米1合，蔥白3莖（切）。先炒雀兒肉，次入酒1合，煮少時，入水2大盞半，下米煮作粥，欲熟，下蔥白五味等，候熟。空心食之。
注意事項及副作用
本方宜在醫師指導下使用，孕婦慎用。
相關疾病
相同名稱方劑
雀兒粥， 出處：《聖惠》卷九十七。 組成：雀兒5隻（治如食法，細切），粟米1合，蔥白3莖（切）。 主治：臟腑虛損，羸瘦，陽氣乏弱。
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