粉糖水

粉糖水

FEN TANG SHUI

最後更新 2026-03-07

基本資訊

方劑配方組成


寒熱指數

熱性指數0
寒性指數30
極寒 (0.03)

複方歸經比例

胃經 33%
大腸經 33%
肝經 33%
胃經
大腸經
肝經

方劑組成解釋

綠豆粉

綠豆粉

1 / 2

粉糖水中的綠豆粉,主要起著清熱解毒、利水消腫的作用。

綠豆性寒,味甘,入心、胃經,具有清熱解毒、利水消腫、止渴除煩的功效。粉糖水多用於暑熱之時,用綠豆粉製成,可有效清熱解暑,緩解口渴、煩躁等症狀。

同時,綠豆粉富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分,可以補充人體所需的營養,提升身體抵抗力。因此,在粉糖水中加入綠豆粉,不僅有助於清熱解暑,還能補充營養,增強體質。

白糖

白糖

2 / 2

粉糖水的組成中包含白糖,主要基於以下兩個原因:

  1. 緩和藥性: 中藥方劑中,部分藥材性味苦寒,服用後可能引起胃部不適。白糖具有甘甜味,可以中和藥材的苦味,減輕患者的服用負擔,提高服藥的順從性。
  2. 補益脾胃: 白糖能益氣補脾,有助於改善脾胃功能,增強機體對藥物的吸收利用率,提高療效。對於體虛脾胃虛弱的患者,加入白糖更能促進藥物的療效發揮。
綠豆粉

綠豆粉

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綠豆粉

綠豆粉

粉糖水中的綠豆粉,主要起著清熱解毒、利水消腫的作用。

綠豆性寒,味甘,入心、胃經,具有清熱解毒、利水消腫、止渴除煩的功效。粉糖水多用於暑熱之時,用綠豆粉製成,可有效清熱解暑,緩解口渴、煩躁等症狀。

同時,綠豆粉富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分,可以補充人體所需的營養,提升身體抵抗力。因此,在粉糖水中加入綠豆粉,不僅有助於清熱解暑,還能補充營養,增強體質。

白糖

白糖

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白糖

白糖

粉糖水的組成中包含白糖,主要基於以下兩個原因:

  1. 緩和藥性: 中藥方劑中,部分藥材性味苦寒,服用後可能引起胃部不適。白糖具有甘甜味,可以中和藥材的苦味,減輕患者的服用負擔,提高服藥的順從性。
  2. 補益脾胃: 白糖能益氣補脾,有助於改善脾胃功能,增強機體對藥物的吸收利用率,提高療效。對於體虛脾胃虛弱的患者,加入白糖更能促進藥物的療效發揮。

中藥方證辨證推理

從病因辨證分析「粉糖水」

「粉糖水」主要由綠豆粉和白糖組成,針對的主治是「中暑霍亂」,也就是現代醫學所指因暑熱導致的急性腸胃炎。根據中醫的病因辨證,我們可以從以下幾方面分析:

  • 外感六淫: 這裡的病因主要來自於「暑」。暑為陽邪,其性炎熱,易耗氣傷津。暑邪侵犯人體,會導致體內熱盛,損傷津液,引起口渴、煩躁、身熱等症狀。當暑熱內侵,影響脾胃運化,濕濁內生,則可能出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀,形成「暑濕霍亂」。
  • 內傷七情: 雖然中暑霍亂主要由外感暑熱引起,但內傷七情也可能間接影響病情。例如,夏季容易心煩氣躁,情緒不穩定,若過度思慮,會影響脾胃運化,加重暑濕內生的情況。
  • 其他因素: 飲食不節、勞逸失度也可能誘發或加重中暑霍亂。如過食生冷油膩之品,會損傷脾胃;過度勞累,耗傷氣津,降低機體抵抗力,更容易感受暑邪。

「粉糖水」的治療原理分析

基於以上病因分析,我們來看「粉糖水」如何針對這些病因進行治療:

  • 綠豆粉:

    • 清熱瀉火、清熱解毒、消暑、清熱涼血、清熱解暑、涼血解毒: 綠豆粉性寒涼,味甘,入心、胃經。其主要作用是清解暑熱之邪,解除體內的火熱之氣。透過清熱解毒,可以緩解暑熱引起的發熱、口渴、煩躁等症狀。涼血解毒作用則有助於緩解暑熱引起的皮膚紅腫、炎症等。
    • 補氣: 綠豆粉味甘,入脾胃經,可健脾養胃,除煩止渴。因暑熱容易耗傷氣津,適當的補氣作用可以幫助恢復體力。
    • 利尿消腫: 透過利尿,可以幫助暑濕之邪從小便排出,減輕水腫。
  • 白糖:

    • 補中益氣、健脾和胃: 白糖性平,味甘,入脾、胃經。其主要作用是補益脾胃,增強脾胃的運化功能。暑濕內生容易損傷脾胃,導致運化失常,加入白糖可以幫助恢復脾胃功能。
    • 潤肺止咳: 雖然中暑霍亂主要侵犯脾胃,但暑熱耗傷津液,也可能導致肺陰不足,出現乾咳等症狀。白糖的潤肺作用可以緩解這些症狀。

總結

「粉糖水」的主要治療原理是透過綠豆粉的清熱解毒、消暑利濕,以及白糖的補中益氣、健脾和胃,共同作用,達到清解暑熱、健脾化濕的目的。針對暑熱侵犯脾胃導致的「中暑霍亂」,此方劑可以緩解發熱、口渴、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。然而,需要注意的是,此方劑性寒涼,對於體質虛寒者或脾胃虛弱者,不宜長期服用,應諮詢中醫師後使用。

注意事項

  • 以上分析僅供參考,具體用藥還需根據個人體質和病情,在中醫師的指導下進行。
  • 對於嚴重的中暑霍亂,單純使用「粉糖水」可能不足以控制病情,應及時就醫。
  • 預防中暑霍亂,應注意防暑降溫,避免在烈日下長時間活動,保持飲食衛生。

相同名稱方劑

粉糖水,出處:《仙拈集》卷一引《生生編》。組成:綠豆粉1兩,白糖1兩。主治:中暑霍亂。

主治功效

《粉糖水》方劑之傳統功效與組成分析

傳統古代功效主治

此方載治「中暑霍亂」。古之「霍亂」泛指急性吐瀉、揮霍撩亂之症,多因暑濕穢濁之邪內擾脾胃,致氣機逆亂,清濁不分。暑熱傷津,暴吐暴瀉則耗氣傷陰,此時需清熱解暑、和中生津。《粉糖水》以綠豆粉、白糖相佐,目的在於清泄暑熱、緩急補液,為民間簡便急救之法。

組成邏輯與治療原理

  1. 綠豆粉(一兩)

    • 性味歸經:甘寒,入心、胃經。
    • 作用
      • 清熱解毒:綠豆善解暑熱及熱毒,李時珍《本草綱目》載其「解一切藥草、金石諸毒」,尤長於消暑氣。
      • 利水滲濕:能導暑濕從小便出,緩解濕濁內停之吐瀉。
      • 生津護胃:暑熱易傷胃陰,綠豆粉質地滑潤,可滋養胃津,兼緩嘔逆。
  2. 白糖(一兩)

    • 性味歸經:甘平,入脾、肺經。
    • 作用
      • 緩急補液:吐瀉過度易致津液耗傷,白糖甘潤能迅速補充水分與能量,防止氣陰兩脫。
      • 和中調味:其甘緩之性可制約綠豆寒涼,避免峻瀉傷正,兼能矯味助服。
  3. 新汲水調服

    • 新汲水即剛汲取之井水或泉水,其性清涼澄澈,能助綠豆清熱之效,且未受火煎,保留天然生津之性,契合暑病「熱者寒之」原則。

整體配伍思維

此方為「清補並行」之簡劑:

  • 清熱:綠豆解暑毒,新汲水增其寒涼之性,直折暑火。
  • 補益:白糖補中益氣,救急穩中,防止暑傷元氣。
  • 協同效應:甘寒合化,既解熱毒又不傷胃,適合暑熱輕症或临时急救。然若重症陰陽兩脫者,單用此方力薄,需合參附等回陽固脫之品。

現代視角推演

從成分而言,綠豆含蛋白質、鞣質及多醣體,能緩和胃腸刺激;白糖可快速補充電解質,與現代口服補液鹽(ORS)思路部分相通。然古方立意重在「清暑調中」,非單純補液,體現中醫「祛邪扶正」並舉之特色。

傳統服藥法

綠豆粉1兩,白糖1兩。
新汲水調,頻服。

注意事項及副作用

...

相關疾病

霍亂細菌性食物中毒上吐下瀉

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