粉糖水

《粉糖水》方劑之傳統功效與組成分析

傳統古代功效主治

此方載治「中暑霍亂」。古之「霍亂」泛指急性吐瀉、揮霍撩亂之症，多因暑濕穢濁之邪內擾脾胃，致氣機逆亂，清濁不分。暑熱傷津，暴吐暴瀉則耗氣傷陰，此時需清熱解暑、和中生津。《粉糖水》以綠豆粉、白糖相佐，目的在於清泄暑熱、緩急補液，為民間簡便急救之法。

組成邏輯與治療原理

1. 綠豆粉（一兩）

   • 性味歸經：甘寒，入心、胃經。
   • 作用：
     • 清熱解毒：綠豆善解暑熱及熱毒，李時珍《本草綱目》載其「解一切藥草、金石諸毒」，尤長於消暑氣。
     • 利水滲濕：能導暑濕從小便出，緩解濕濁內停之吐瀉。
     • 生津護胃：暑熱易傷胃陰，綠豆粉質地滑潤，可滋養胃津，兼緩嘔逆。

2. 白糖（一兩）

   • 性味歸經：甘平，入脾、肺經。
   • 作用：
     • 緩急補液：吐瀉過度易致津液耗傷，白糖甘潤能迅速補充水分與能量，防止氣陰兩脫。
     • 和中調味：其甘緩之性可制約綠豆寒涼，避免峻瀉傷正，兼能矯味助服。

3. 新汲水調服

   • 新汲水即剛汲取之井水或泉水，其性清涼澄澈，能助綠豆清熱之效，且未受火煎，保留天然生津之性，契合暑病「熱者寒之」原則。

整體配伍思維

此方為「清補並行」之簡劑：

• 清熱：綠豆解暑毒，新汲水增其寒涼之性，直折暑火。
• 補益：白糖補中益氣，救急穩中，防止暑傷元氣。
• 協同效應：甘寒合化，既解熱毒又不傷胃，適合暑熱輕症或临时急救。然若重症陰陽兩脫者，單用此方力薄，需合參附等回陽固脫之品。

現代視角推演

從成分而言，綠豆含蛋白質、鞣質及多醣體，能緩和胃腸刺激；白糖可快速補充電解質，與現代口服補液鹽（ORS）思路部分相通。然古方立意重在「清暑調中」，非單純補液，體現中醫「祛邪扶正」並舉之特色。

綠豆粉1兩，白糖1兩。
新汲水調，頻服。

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