黃精粥

• 補脾胃：《藥食同源》認為黃精具有益氣養陰的功效，能夠補益脾胃，增強食慾，改善消化功能。適合脾胃虛弱、食慾不振者食用。

• 潤心肺：黃精所含的多糖和微量元素具有潤燥作用，可幫助潤肺止咳，對於長期咳嗽、咽喉乾燥的人羣有益。

• 補腎益精：黃精在中醫中被視為補腎佳品，有助於增強體力，消除疲勞。

黃精（切碎）米。
補脾胃，潤心肺。
上2味同煮粥食。
平素痰濕較盛，口粘，舌苔厚膩，以及脾胃虛寒，大便泄瀉的病人，不宜選用。食後一旦出現胸滿氣悶時，即應停服。
《藥粥療法》本方用黃精15～30克（或鮮黃精30～60克），粳米二兩，白糖適量。先將黃精濃煎，取汁去滓，入粳米煮粥，粥成後加白糖即可。每日食二次，以3～5天為一療程。

1. 不宜選用人羣：

   • 平素痰濕較盛，口粘、舌苔厚膩者，不宜食用此粥，以免加重濕重的情況。
   • 脾胃虛寒、大便泄瀉的人羣亦應避免使用，因為黃精相對性情較暖，可能導致不適。

2. 服用反應：

   • 食用後若出現胸滿氣悶的情況，應立即停服。如有其他不適或疑慮，建議諮詢中醫師或專業醫療人員。

3. 建議搭配：

   • 黃精粥可與一些輕易消化的食物搭配，例如蒸蛋、清湯等，以柔和味道，增加食療的豐富性。

總之，黃精粥是一道簡單又有效的補養粥品，但仍須根據自身體質和病狀適量選擇。