鶻突羹

鶻突羹主治功效及治療原理分析

主治功效

鶻突羹主要用於治療脾胃氣冷，不能下食，虛弱無力等症狀。

治療原理

中醫認為，脾胃為後天之本，氣血生化之源。脾胃氣冷，則運化失職，水穀精微不能正常吸收和輸布，導致氣血不足，出現食慾不振、身體虛弱等症狀。鶻突羹的治療原理，主要通過以下幾個方面發揮作用：

1. 溫補脾胃，驅除寒氣： 方中採用了薑片及乾薑這類辛溫藥材，具有溫中散寒的作用，能夠溫暖脾胃，驅除脾胃寒氣，恢復脾胃的運化功能。胡椒也有類似功效。
2. 健脾開胃，促進食慾： 鱸魚（或鯽魚）具有滋補養生、健脾開胃的功效，能夠補充營養，增強脾胃功能。豉汁、蒔蘿、橘皮等均有調和脾胃、促進消化的作用。
3. 益氣養血，增強體質： 鱸魚（或鯽魚）本身營養豐富，與其他溫補脾胃的藥材同用，有助於氣血生成，改善虛弱無力的狀態。

古文內容分析

• **《本草綱目》和《食醫心鏡》**都明確記載鶻突羹的功效為「治脾胃虛冷不下食」，並提供了具體的製作方法。
• **《肘後備急方》**中雖未直接提及鶻突羹，但提供了類似症狀（脾胃氣弱，水穀不得下）的治療方劑，其中「大麻子」和「大豆」都可作為健脾益胃的食物，「大麥櫱」可以消食導滯，「椒」和「乾薑」可以溫中散寒，這些都與鶻突羹的原理相通。
• **《醫賸》**主要探討「鶻突」一詞的含義，從多個角度解釋了「鶻突」可能與「骨董」相通，指雜燴羹，或者形容心中憒悶、不可名狀的狀態，也與脾胃虛弱導致的食慾不振、精神不佳相符。
• **《證類本草》**主要記載了鯽魚的其他功效，如治療腸痔、小兒頭瘡、腳氣等，與鶻突羹的主治略有不同，但都體現了鯽魚的藥用價值。

總結

綜合上述分析，鶻突羹通過溫補脾胃、驅除寒氣、健脾開胃、益氣養血等作用，達到治療脾胃氣冷、不能下食、虛弱無力等症狀的目的。其組方合理，藥食同源，體現了中醫食療的特色。

鯽魚半斤。
將魚細切作繪，沸豉汁熱投之，著胡椒、乾薑、蒔蘿、橘皮（為末）。空心食之。

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