豬心羹

豬心羹方劑中包含豬心，主要基於以下兩點原因：

1. 補心益氣：豬心性平味甘，歸心經，具有補心益氣、養血安神之功效。對於心虛氣短、心悸失眠、面色蒼白等症狀有改善作用。
2. 滋陰養血：豬心富含蛋白質、鐵、維生素B12等營養成分，有助於滋陰養血，改善因氣血不足導致的頭暈眼花、面色萎黃等症狀。

因此，豬心羹方劑中使用豬心，不僅能補益心氣，還可滋養血液，達到整體調理心臟功能的效果。

豬心羹中加入蔥白，主要有以下兩點原因：

一、解膩去腥：豬心性味甘平，但易有腥味。蔥白性味辛溫，有解膩去腥之效，可去除豬心腥味，提升口感。

二、溫陽散寒：蔥白具有溫陽散寒之功效，可溫暖脾胃，有助於消化吸收豬心。對於脾胃虛寒者，加入蔥白有助於改善食慾，促進營養吸收。