雞子餅

雞子餅主治功效分析

雞子餅，由雞蛋和醋組成，主要用於治療水痢和臍腹疼痛。以下根據古代醫書的記載，分析其治療原理：

主治症狀分析

• 水痢： 根據《聖濟總錄》記載，雞子餅可治「水痢」、「水瀉冷勞氣痢似魚腦」。水痢是指大便稀薄如水樣的腹瀉，多因脾胃虛寒、水濕內停所致。
• 臍腹（疒丂）痛： 《聖濟總錄》也提到雞子餅能治「水痢臍腹㽲痛」。「㽲」同「絞」，指腹部絞痛。臍腹疼痛常伴隨水痢出現，是脾胃功能失調、氣機阻滯的表現。
• 小兒赤白痢： 《外臺秘要》及《幼幼新書》等記載，雞子餅可用於治療小兒赤白痢。赤白痢是指痢疾中帶有膿血或黏液，多因濕熱蘊結腸道所致。
• 小兒秋夏暴冷，腹脹，乍寒乍熱： 《聖濟總錄》提到雞子餅加胡粉、黃蠟，可以治療小兒秋夏之季感受寒邪，出現腹脹、發冷發熱交替等症狀。

治療原理分析

雞子餅的治療原理，可以從其組成成分雞蛋和醋的作用來分析：

1. 雞蛋：

   • 滋陰潤燥、養血安神： 雞蛋性平味甘，具有滋陰潤燥、養血安神的作用。中醫認為「陰」具有濡潤、滋養的作用，「血」是人體重要的營養物質。雞蛋能補充人體所需的陰液和血液，對於因陰血不足引起的虛弱、腹瀉等症有益。
   • 補益脾胃： 雞蛋易於消化吸收，能減輕脾胃負擔，有助於脾胃功能的恢復。
   • 《幼科發揮》記載以雞子餅誘蟲，顯示雞蛋在特定情況下可作為誘餌，協助排出體內寄生蟲。

2. 醋：

   • 開胃消食： 醋味酸，具有開胃消食的作用。對於食慾不振、消化不良等症有改善作用。
   • 活血化瘀： 醋還能活血化瘀，改善血液循環，有助於緩解腹痛。
   • 收斂止瀉： 醋具有一定的收斂作用，可能有助於減輕腹瀉症狀。
   • 與雞蛋合用： 《聖濟總錄》記載「雞子三枚（打去殼醋炒熟）」，說明醋與雞蛋同用，可能增強療效。醋的酸性可以改變雞蛋的性質，使其更易於被人體吸收利用，並可能產生協同作用。
   • 其他功效： 古文提到可以將醋加熱後用於消滅寄生蟲。

綜合分析

雞子餅的治療原理可以概括為：通過雞蛋的滋陰養血、補益脾胃作用，結合醋的開胃消食、活血化瘀、收斂止瀉作用，達到緩解水痢、臍腹疼痛等症狀的目的。

• 對於脾胃虛寒、水濕內停引起的水痢，雞蛋可以補益脾胃，醋可以溫中散寒、助運化濕，二者合用，有助於恢復脾胃運化功能，止瀉止痛。
• 對於濕熱蘊結腸道引起的赤白痢，雞蛋可以滋陰清熱，醋可以化濕解毒，二者合用，可能有助於清除濕熱，改善痢疾症狀。
• 對於小兒感受寒邪引起的腹脹、發冷發熱，雞蛋可以補益正氣，醋可以溫中散寒，二者合用，有助於驅散寒邪，恢復脾胃功能。
• 對於寄生蟲，雞蛋可以作為誘餌，醋可能有殺蟲作用，二者合用，可能殺死或協助排出寄生蟲。

總結

雞子餅作為一個簡便易行的食療方劑，在古代被廣泛應用於治療水痢、臍腹疼痛等症，特別是小兒腹瀉類疾病。其治療原理主要是通過雞蛋和醋的協同作用，達到滋陰養血、補益脾胃、開胃消食、活血化瘀、收斂止瀉、驅散寒邪、殺蟲等多重功效。

需要注意的是，以上分析是基於古代醫書的記載和中醫理論的推測。現代醫學對雞子餅的藥理作用和臨床療效尚缺乏系統的研究，其確切的治療機制和有效性還需要進一步的驗證。

雞子3枚（打去殼，醋炒熟）。
上入面少許，和作餅子炙熟。
空腹食之。

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