雞子餅

雞子餅

JI ZI BING

最後更新 2026-03-07

基本資訊

方劑配方組成


寒熱指數

熱性指數16
寒性指數8
熱 (2.00)

複方歸經比例

胃經 40%
脾經 20%
肺經 20%
肝經 20%
胃經
脾經
肺經
肝經

方劑組成解釋

雞蛋

雞蛋

1 / 2

雞子餅方劑中包含雞蛋,主要有以下兩點原因:

  1. 補益精血,滋陰潤燥:雞蛋性平味甘,富含蛋白質、維生素、礦物質等營養成分,能補益精血、滋陰潤燥。對於體虛、氣血不足、陰虛燥熱等症狀,雞蛋能起到很好的調養作用。
  2. 與其他藥材相輔相成:雞子餅中往往會加入其他藥材,如麥冬、生地等,這些藥材也具有滋陰潤燥、清熱解毒的功效。雞蛋與這些藥材搭配使用,能發揮協同作用,使藥效更佳。
醋

2 / 2

雞子餅方劑中加入醋,主要原因如下:

  1. 增強藥性:醋具有較強的滲透性,能促進藥物成分進入機體,達到更好的治療效果。同時,醋酸可與藥材中某些成分發生化學反應,生成新的有效成分,增強藥效。
  2. 緩和藥性:某些藥材性味偏寒或燥熱,加入醋可以緩和藥性,減少副作用,使藥物更易於服用。

因此,醋在雞子餅方劑中扮演著重要的角色,不僅能增強藥效,還能改善藥物口感,提高治療效果。

雞蛋

雞蛋

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雞蛋

雞蛋

雞子餅方劑中包含雞蛋,主要有以下兩點原因:

  1. 補益精血,滋陰潤燥:雞蛋性平味甘,富含蛋白質、維生素、礦物質等營養成分,能補益精血、滋陰潤燥。對於體虛、氣血不足、陰虛燥熱等症狀,雞蛋能起到很好的調養作用。
  2. 與其他藥材相輔相成:雞子餅中往往會加入其他藥材,如麥冬、生地等,這些藥材也具有滋陰潤燥、清熱解毒的功效。雞蛋與這些藥材搭配使用,能發揮協同作用,使藥效更佳。
醋

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醋

雞子餅方劑中加入醋,主要原因如下:

  1. 增強藥性:醋具有較強的滲透性,能促進藥物成分進入機體,達到更好的治療效果。同時,醋酸可與藥材中某些成分發生化學反應,生成新的有效成分,增強藥效。
  2. 緩和藥性:某些藥材性味偏寒或燥熱,加入醋可以緩和藥性,減少副作用,使藥物更易於服用。

因此,醋在雞子餅方劑中扮演著重要的角色,不僅能增強藥效,還能改善藥物口感,提高治療效果。

中藥方證辨證推理

「雞子餅」此一方劑,由雞蛋與醋兩味簡樸之物組成,其治療原理與主治功效,若從中醫六經辨證的角度深入剖析,可見其主要作用於太陰病及部分厥陰病的範疇,並對陽明病兼濕熱、少陽病兼表寒或脾胃失調的輕證有所助益。


雞子餅從六經辨證角度之治療原理分析

一、 主治太陰病:核心症狀「水痢」、「臍腹(疒丂)痛」

太陰病的核心病機為「裡虛寒」,脾胃虛弱,運化失職,導致水濕內停,腹部脹滿,甚則下利清穀。雞子餅所主治的「水痢」、「水瀉冷勞氣痢似魚腦」、「臍腹㽲痛」等症,皆高度符合太陰病的病理特點。

  1. 脾胃虛寒,水濕內停:
    • 雞蛋: 性平味甘,歸脾、胃經,具有滋陰潤燥、益氣補虛、補益脾胃之功。《內經》有言:「脾為生痰之源,肺為貯痰之器。」脾失健運,水濕不化則生痰。雞蛋補益脾胃,能助脾氣健運,從根本上改善脾胃虛弱,減少水濕內停,緩解水痢。其「滋陰」作用亦能濡潤腸道,對於虛寒下利久病傷津者有益。
    • 醋: 味酸,性溫。酸能收斂,有助於固澀止瀉;其溫性可溫中散寒,助脾胃陽氣,祛除積聚在腹部的寒邪;酸味亦能開胃消食,對於太陰病常見的食欲不振有所改善。
    • 合用: 雞蛋補益脾胃之虛,醋溫中散寒止瀉,兩者相合,標本兼顧,對於太陰病所致的脾胃虛寒、水濕內停之水痢、腹痛,具有良好的調理作用。尤其對於小兒,其脾常不足,易受寒濕侵襲,此方尤為適用。

二、 兼治厥陰病:針對「寄生蟲」

厥陰病為六經之末,其病機錯綜複雜,常表現為寒熱錯雜、肝胃不和、蛔蟲上擾等。其中「食則吐蛔」是厥陰病的重要症狀之一。

  1. 肝胃不和,蛔蟲內擾:
    • 醋: 具有解毒、殺蟲的功效。古籍提及醋可加熱用於消滅寄生蟲。在厥陰病中,肝氣鬱滯,胃熱上逆,蛔蟲得熱則躁動不安。醋的酸味入肝,能疏肝解鬱,其殺蟲作用可直搗病灶。
    • 雞蛋: 可作為誘餌,協助排出體內寄生蟲。對於虛弱之軀,雞蛋亦能提供營養,扶助正氣。
    • 合用: 雞子餅的配伍,正好應對了厥陰病中因寄生蟲(如蛔蟲)擾動所致的腹痛、吐蛔等症。醋的殺蟲與雞蛋的誘餌作用相輔相成,同時補益因蟲積耗傷的正氣。

三、 兼理陽明病(濕熱蘊結型):針對「小兒赤白痢」

陽明病以「裡熱」、「實證」為主要特徵,如大熱、大汗、大渴、便秘等。然而,「小兒赤白痢」雖有熱象(赤),但更強調「濕」(白、黏液),屬於濕熱蘊結腸道。此非典型陽明燥熱實證,而是陽明經腑之濕熱。

  1. 濕熱蘊結腸道:
    • 醋: 味酸,具有收斂作用,有助於止瀉。同時,醋在一定程度上能化濕解毒,對於濕熱壅滯腸道所致的痢疾有輔助療效。
    • 雞蛋: 滋陰養血,能扶助正氣,對於濕熱日久損傷陰血或小兒素體虛弱,不耐攻伐者,有益氣養陰之功。
    • 合用: 雖然雞子餅並非大苦大寒清瀉濕熱之劑,但對於小兒濕熱痢疾,特別是濕重於熱,或虛實夾雜,或痢疾日久,正氣已虛者,醋的化濕止痢與雞蛋的扶正補虛相結合,不至於過於傷正,達到緩解症狀之效。

四、 兼理少陽病(非典型或夾雜):針對「小兒秋夏暴冷,腹脹,乍寒乍熱」

少陽病的核心為「半表半裡」,樞機不利,症見往來寒熱、胸脅苦滿、默默不欲飲食等。雞子餅所治的「乍寒乍熱」似有少陽表徵。然而,此症狀是伴隨「秋夏暴冷」、「腹脹」而來,提示其主要病機仍是外寒侵襲脾胃,導致脾胃功能失調,氣機升降失常,兼有輕微的表裡失和。

  1. 外寒侵襲脾胃,氣機失調:
    • 醋: 其溫性可助脾胃散寒,開胃消食。
    • 雞蛋: 補益脾胃正氣,增強抵抗力,協同脾胃運化功能。
    • 合用: 對於感受寒邪,脾胃虛弱,導致腹脹、氣機不暢,進而出現輕微的「乍寒乍熱」現象,雞子餅的溫中散寒、補益脾胃作用,有助於祛邪扶正,恢復脾胃功能,使得表裡得和,此類症狀得以緩解。這並非直接和解少陽,而是從太陰脾胃著手,間接改善因脾胃失調引起的表裡不和。

五、 不屬太陽病或少陰病主治:

  • 太陽病: 太陽病主表證,以惡寒、發熱、頭痛、項強等為主要症狀。雞子餅並無發汗解表之功,故不適用於太陽病。
  • 少陰病: 少陰病有「裡虛寒」和「裡熱」兩種極端。雖然雞蛋有滋陰補虛作用,但雞子餅整體配伍並非針對少陰病心腎陽衰或陰虛火旺的典型症狀,如脈微欲絕、但欲寐、下利清穀、心煩不得眠等。其補益作用相對溫和,對於少陰病而言,力量不足。

總結

綜合而言,雞子餅的治療原理,從六經辨證來看,主要立足於太陰病之脾胃虛寒、水濕內停,通過雞蛋補益脾胃之虛,醋溫中散寒、收斂止瀉,以恢復脾胃健運,達到止痢止痛的目的。同時,其解毒殺蟲之功,使其對厥陰病兼有蟲積者有獨到療效。對於陽明病兼濕熱蘊結或小兒脾胃虛弱兼濕熱者,以及少陽病兼表寒或脾胃氣機不暢的輕證,亦能發揮輔助治療作用。此方之妙,在於其藥物組成雖簡,卻能從補虛、溫中、散寒、止瀉、殺蟲等多角度,切合多種六經病變中常見的脾胃及腸道問題。

相同名稱方劑

雞子餅,出處:《聖濟總錄》卷一八九。組成:雞子3枚(打去殼,醋炒熟)。主治:水痢,臍腹(疒丂)痛。

雞子餅,出處:《準繩·幼科》卷七引《肘後方》。組成:雞子1枚,胡粉1丸(碎,絹篩)。主治:小兒秋、夏暴冷痢,腹脹,乍寒乍熱,白滯下。

雞子餅,出處:《外台》卷三十六引《必效方》。組成:雞子2枚(取白),胡粉2錢,蠟1兩。主治:小兒一歲以上,二歲以下,赤白痢久不癒;小兒秋、夏中暴冷,忽下痢腹脹,乍寒乍熱,渴甚。

主治功效

雞子餅主治功效分析

雞子餅,由雞蛋和醋組成,主要用於治療水痢和臍腹疼痛。以下根據古代醫書的記載,分析其治療原理:

主治症狀分析

  • 水痢: 根據《聖濟總錄》記載,雞子餅可治「水痢」、「水瀉冷勞氣痢似魚腦」。水痢是指大便稀薄如水樣的腹瀉,多因脾胃虛寒、水濕內停所致。
  • 臍腹(疒丂)痛: 《聖濟總錄》也提到雞子餅能治「水痢臍腹㽲痛」。「㽲」同「絞」,指腹部絞痛。臍腹疼痛常伴隨水痢出現,是脾胃功能失調、氣機阻滯的表現。
  • 小兒赤白痢: 《外臺秘要》及《幼幼新書》等記載,雞子餅可用於治療小兒赤白痢。赤白痢是指痢疾中帶有膿血或黏液,多因濕熱蘊結腸道所致。
  • 小兒秋夏暴冷,腹脹,乍寒乍熱: 《聖濟總錄》提到雞子餅加胡粉、黃蠟,可以治療小兒秋夏之季感受寒邪,出現腹脹、發冷發熱交替等症狀。

治療原理分析

雞子餅的治療原理,可以從其組成成分雞蛋和醋的作用來分析:

  1. 雞蛋:

    • 滋陰潤燥、養血安神: 雞蛋性平味甘,具有滋陰潤燥、養血安神的作用。中醫認為「陰」具有濡潤、滋養的作用,「血」是人體重要的營養物質。雞蛋能補充人體所需的陰液和血液,對於因陰血不足引起的虛弱、腹瀉等症有益。
    • 補益脾胃: 雞蛋易於消化吸收,能減輕脾胃負擔,有助於脾胃功能的恢復。
    • 《幼科發揮》記載以雞子餅誘蟲,顯示雞蛋在特定情況下可作為誘餌,協助排出體內寄生蟲。
  2. 醋:

    • 開胃消食: 醋味酸,具有開胃消食的作用。對於食慾不振、消化不良等症有改善作用。
    • 活血化瘀: 醋還能活血化瘀,改善血液循環,有助於緩解腹痛。
    • 收斂止瀉: 醋具有一定的收斂作用,可能有助於減輕腹瀉症狀。
    • 與雞蛋合用: 《聖濟總錄》記載「雞子三枚(打去殼醋炒熟)」,說明醋與雞蛋同用,可能增強療效。醋的酸性可以改變雞蛋的性質,使其更易於被人體吸收利用,並可能產生協同作用。
    • 其他功效: 古文提到可以將醋加熱後用於消滅寄生蟲。

綜合分析

雞子餅的治療原理可以概括為:通過雞蛋的滋陰養血、補益脾胃作用,結合醋的開胃消食、活血化瘀、收斂止瀉作用,達到緩解水痢、臍腹疼痛等症狀的目的。

  • 對於脾胃虛寒、水濕內停引起的水痢,雞蛋可以補益脾胃,醋可以溫中散寒、助運化濕,二者合用,有助於恢復脾胃運化功能,止瀉止痛。
  • 對於濕熱蘊結腸道引起的赤白痢,雞蛋可以滋陰清熱,醋可以化濕解毒,二者合用,可能有助於清除濕熱,改善痢疾症狀。
  • 對於小兒感受寒邪引起的腹脹、發冷發熱,雞蛋可以補益正氣,醋可以溫中散寒,二者合用,有助於驅散寒邪,恢復脾胃功能。
  • 對於寄生蟲,雞蛋可以作為誘餌,醋可能有殺蟲作用,二者合用,可能殺死或協助排出寄生蟲。

總結

雞子餅作為一個簡便易行的食療方劑,在古代被廣泛應用於治療水痢、臍腹疼痛等症,特別是小兒腹瀉類疾病。其治療原理主要是通過雞蛋和醋的協同作用,達到滋陰養血、補益脾胃、開胃消食、活血化瘀、收斂止瀉、驅散寒邪、殺蟲等多重功效。

需要注意的是,以上分析是基於古代醫書的記載和中醫理論的推測。現代醫學對雞子餅的藥理作用和臨床療效尚缺乏系統的研究,其確切的治療機制和有效性還需要進一步的驗證。

傳統服藥法

雞子3枚(打去殼,醋炒熟)。
上入面少許,和作餅子炙熟。
空腹食之。

注意事項及副作用

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