豬肪湯

豬肪湯中包含豬油，其作用主要有二：

一、 潤燥滋陰：豬油性味甘潤，入脾胃經，能滋陰潤燥、生津止渴。對於因燥熱引起的口乾舌燥、皮膚乾裂等症狀，可起到潤滑、滋養的作用。

二、 緩和藥性：一些中藥材性味偏燥烈，容易傷陰耗津。豬油的潤滑作用可以減輕藥材的燥烈性，避免對身體造成負擔，使藥效更溫和地發揮。

因此，豬油在豬肪湯中扮演著重要的輔助角色，不僅能滋陰潤燥，還能緩和藥性，使藥效更有效地發揮。