方劑組成解釋
炙熊肉方中加入蔥白，主要有以下兩點原因：
1. 解除肉腥，增香提味： 熊肉性味腥臊，蔥白辛溫，具有解腥除臭、提味增香的功效。加入蔥白，可有效降低熊肉的腥味，使其更易入口。
2. 調和寒性，助於驅寒： 熊肉性寒，蔥白性溫，二者搭配，可中和熊肉的寒性，避免食用後出現脾胃不適等症狀。同時，蔥白還有發散風寒的功效，有助於驅除體內寒氣，達到溫補的效果。
主治功效
老人中風，緩弱不仁，四肢搖動，無氣力者。
傳統服藥法
熊肉1斤（切），蔥白半握（切）。
上以醬椒等五味醃之，炙熟，空心冷食之。恆服為佳，亦可作羹粥任性食之，尤佳。
注意事項及副作用
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相關疾病
動脈粥樣硬化麻痺四肢麻痺癱瘓腦內出血腦動脈阻塞腦血栓塞半身或下肢麻木
相同名稱方劑
炙熊肉方， 出處：《養老奉親》。 組成：熊肉1斤（切），蔥白半握（切）。 主治：老人中風，緩弱不仁，四肢搖動，無氣力者。
相關典籍
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