方劑組成解釋
杞實粥中加入芡實，主要基於以下兩點原因：
- 相輔相成，增強補益功效： 杞實滋補肝腎，益精明目，而芡實健脾固腎，補中益氣。二者搭配，不僅能增強補腎益精的功效，更能使補益效果更全面，涵蓋肝、脾、腎三臟，使滋補更加均衡。
- 相互協調，改善藥性： 芡實性平味甘，具有收斂固澀的功效，能有效緩解杞實的滋補肝腎過於偏於滋潤的特點，避免滋補過度而造成脾胃虛弱。同時，芡實的收斂作用，也能加強杞實補腎固精的作用，使藥效更加穩定持久。
杞實粥中加入枸杞子，乃因其藥性平和，味甘，性平，入肝、腎經，具有滋補肝腎、益精明目之效。
枸杞子能補益精血，使人氣血充盈，面色紅潤，精神旺盛，從而達到滋補肝腎之目的。其亦能明目，改善視力模糊、眼乾澀等症狀。因此，在杞實粥中加入枸杞子，可起到滋補肝腎、益精明目之功效，且味美可口，老少皆宜。
杞實粥中加入大米，主要考量以下兩點：
- 調和藥性： 枸杞性甘平，滋補肝腎，但單味服用容易燥熱。大米性甘平，味淡，具有健脾和胃、益氣生津的作用，能中和枸杞的燥性，避免過於滋補而上火。
- 增加營養： 大米提供碳水化合物，是人體能量的主要來源，能為身體提供充足的熱量，有助於提高食慾，增強體質。與枸杞一同食用，既能補益肝腎，又能提供能量，達到營養全面均衡。
主治功效
中藥方劑「杞實粥」，主要成分是：芡實、枸杞子、大米。
大米性平味甘，歸脾、胃經，具有補中益氣、健脾養胃、益精補脾、益氣生津、清熱利尿、除煩渴、止瀉止痢、強筋骨等功效。可治療脾胃虛弱、反胃嘔吐、泄瀉便溏、食慾不振、消化不良、小便頻數、口渴、貧血、水腫等症狀。大米富含碳水化合物、維生素B羣、礦物質等營養成分，是重要的糧食作物，也是中藥中常用的藥材。
枸杞具有滋陰、補氣、益精、潤肺、補血養肝、補益肝腎、清肝明目和強筋骨的功效。它能增強免疫力，抗癌與抑制腫瘤，並能降低血糖，促進肝細胞的新生和恢復體力。枸杞還含有維生素C和維生素E，可以增強人體免疫力，刺激中樞神經系統，增加血液循環量，提高身體能量水平，同時還具有抗疲勞的作用。枸杞子可以治療中風眩暈、虛勞、諸見血證、咳嗽血、痿、厥、攣、消癉、傷燥、遺精、赤白濁、腳氣、鶴膝風等。
芡實具有固澀收斂、止瀉、固崩止帶、補中益氣、補腎、補血等功效。它能益腎固精，止遺精、滑精、白濁；補脾止瀉，治久瀉不愈；固崩止帶，治濕熱帶下、脾腎兩虛之帶下；補中益氣，增強體力、強健身體；補腎澀精，治小便不禁、遺精、白濁、帶下等症狀；補血，治貧血、面色蒼白、頭暈眼花等症狀。芡實性味甘澀平，不燥不溫，能補而不膩，且有收斂固精的作用，故為滋補佳品。
杞實粥，具有補中益氣、健脾養胃、益精補脾、益氣生津、清熱利尿、除煩渴、止瀉止痢、強筋骨、滋陰、補氣、益精、潤肺、補血養肝、補益肝腎、清肝明目、固澀收斂、止瀉、固崩止帶、補中益氣、補腎、補血等功效。可治療脾胃虛弱、反胃嘔吐、泄瀉便溏、食慾不振、消化不良、小便頻數、口渴、貧血、水腫等症狀。
傳統服藥法
芡實7錢（選淨硬皮，滾水掏泡4、5次，又極滾水泡透聽用），枸杞子3錢（選肥大赤色者，只用水掏1次，滾水泡透聽用），粳米（晚熟者）大半茶鐘（滾水淘洗4、5次聽用）。
聰耳明目，延年益壽。
上3味，今日如法制完，明日五更用砂鍋1口，先將水燒滾，下芡實煮4-5沸；次下枸杞子煮3-4沸；又下大米，共煮至濃爛香甜。煮粥的水多加，勿添冷水。空腹食之，以養胃氣。40日皮膚潤澤，100
注意事項及副作用
- 本方具有補益作用，陰虛火旺者慎用。
- 本方不宜長期服用，以免滋膩礙胃。
相同名稱方劑
杞實粥， 出處：《眼科秘訣》卷二。 組成： 杞實粥（《眼科秘訣》卷二。）出處：《眼科秘訣》卷二。組成：芡實7錢（選淨硬皮，滾水掏泡4-5次，又極滾水泡透聽用），枸杞子3錢（選肥大赤色者，隻用水掏1次，滾水泡透聽用），粳米（晚熟者）大半茶鍾（滾水淘洗4-5次聽用）。主治：聰耳明目，延年益夀。 。 主治：聰耳明目，延年益夀。
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