《瀕湖炮炙法》~ 卷五·果菜米穀類 (3)
卷五·果菜米穀類 (3)
1. 桃莖及白皮
〔時珍曰〕樹皮、根皮皆可，用根皮尤良。並取東行者，刮去粗皮，取白皮入藥。
白話文：
李時珍說：桃樹的樹皮和根皮都可以入藥，但用根皮的效果更好。採集時要取向東生長的桃樹，刮掉粗糙的外皮，取用裡面的白色內皮入藥。
2. 桃膠
〔時珍曰〕桃茂盛時，以刀割樹皮，久則膠溢出，採收，以桑灰湯浸過，曝乾用。如服食，當依本方修煉。
白話文：
李時珍說：當桃樹生長茂盛的時候，用刀割開樹皮，久了就會有膠狀物溢出，採集這些膠狀物，用桑樹灰泡出的水浸泡過，然後曬乾就可以使用了。如果想要服用，應該按照原本藥方的指示來處理和煉製。
3. 木瓜
〔斆曰〕凡使木瓜，勿犯鐵器，以銅刀削去硬皮並子，切片曬乾，以黃牛乳汁拌蒸，從巳至未，待如膏煎，乃曬用也。
〔時珍曰〕今人但切片曬乾入藥爾。按《大明會典》：宣州歲貢烏爛蟲蛀木瓜入御藥局。亦取其陳久無木氣，如栗子去木氣之義爾。
白話文：
關於木瓜的處理方法：
[學者說] 凡是使用木瓜，不要接觸到鐵製器具，要用銅刀削去堅硬的外皮和籽，切成薄片曬乾，用黃牛奶汁拌勻後蒸，從上午九點到下午三點，等到像膏狀煎熬，再曬乾使用。
[李時珍說] 現在的人只是將木瓜切片曬乾入藥而已。《大明會典》記載：宣州每年進貢因蟲蛀而腐爛的木瓜到御藥局。也是取其陳放很久而沒有木氣的特性，如同栗子去掉木氣的道理一樣。
4. 枇杷葉
〔恭曰〕凡用須火炙，以布拭去毛。不爾射入肺，令咳不已。或以粟稈作刷刷之，尤易潔淨。〔斆曰〕凡採得秤，濕葉重一兩，乾者三葉重一兩，乃為氣足，堪用。粗布拭去毛，以甘草湯洗一遍，用綿再拭乾。每一兩以酥二錢半塗上，炙過用。〔時珍曰〕治胃病以薑汁塗炙，治肺病以蜜水塗炙，乃良。
白話文：
枇杷葉在使用前必須用火烤過，再用布擦去上面的絨毛。否則，這些絨毛會跑進肺裡，導致咳嗽不止。或者可以用小米稈做成的刷子刷，這樣更容易清除乾淨。採摘枇杷葉時，要秤重，濕的葉子一片重一兩，曬乾的葉子三片重一兩，這樣才算氣足，可以使用。用粗布擦掉葉子上的毛，再用甘草湯洗一遍，然後用棉布擦乾。每一兩的葉子塗上二錢半的酥油，烤過後再用。如果是治療胃病，就用薑汁塗抹後再烤；如果是治療肺病，就用蜂蜜水塗抹後再烤，這樣效果更好。
5. 橡實
〔雷曰〕霜後收採，去殼蒸之，從巳至未，銼作五片，日乾用。〔周定王曰〕取子換水，浸十五次，淘去澀味，蒸極熟食之，可以濟飢。
白話文：
橡實這種東西，要在霜降之後採收，去掉外殼後拿去蒸，從早上九點到下午三點這段時間蒸，蒸好後把它切成五片，然後曬乾就可以用了。另外，也可以把橡實的果實拿來換水浸泡，大約要換水浸泡十五次，把澀味洗掉，然後蒸到非常熟透就可以吃了，可以用來充飢。
6. 橡實的鬥殼
〔大明曰〕入藥並宜搗細，炒焦或燒存性研用。
白話文：
橡實的殼（又稱鬥殼），入藥時最好搗碎磨細，然後炒到焦黃，或者燒到只剩灰燼的狀態，再磨成粉末使用。
7. 槲若
〔頌曰〕若即葉之名也。入藥須微炙令焦。
白話文：
槲若，就是指槲樹的葉子的名稱。入藥使用時，需要稍微烤過，讓它有點焦。
8. 檳榔
〔斆曰〕頭圓矮毗者為榔，形尖紫紋者為檳。檳力小，榔力大。凡使用白檳及存坐穩正、心堅有錦紋者為妙。半白半黑並心虛者，不入藥用。以刀刮去底，細切之。勿令經火，恐無力。若熟使，不如不用。〔時珍曰〕近時方藥亦有以火煨焙用者，然初生白檳榔，須本境可得。
若他處者，必經煮熏，安得生者耶？又檳榔生食，必以扶留藤、古賁灰為使，相合嚼之，吐去紅水一口，乃滑美不澀，下氣消食。此三物相去甚遠，為物各異，而相成相合如此，亦為異矣。俗謂「檳榔為命賴扶留」以此。古賁灰即蠣蚌灰也。賁乃蚌字之訛。瓦屋子灰亦可用。
白話文：
榔的頭圓矮胖的稱為榔，形狀尖而有紫色紋路的稱為檳。檳的藥力較小，榔的藥力較大。凡是使用白色的檳榔，而且內部紋路穩固清晰的最好。如果半白半黑或是內部空虛的，就不適合入藥。使用時要用刀削去底部，然後切細。不要經過火烤，否則會失去藥力。如果煮熟使用，還不如不用。
（李時珍說）現在的藥方也有用火煨烤來使用的，但是剛採摘的白色檳榔，必須是當地產的才行。如果是外地的，必定經過煮過或燻過，哪裡還有新鮮的呢？而且檳榔生吃時，一定要搭配扶留藤和古賁灰一起嚼食，吐掉紅色的汁液，才會滑順美味不苦澀，而且能下氣幫助消化。這三種東西原本差異很大，卻能互相配合，形成如此好的效果，也真是奇怪。俗語說「檳榔的命靠扶留」，就是這個道理。古賁灰就是牡蠣或蚌殼燒成的灰。賁字是蚌字的訛誤。瓦片的灰也可以代替使用。
9. 大腹子
〔思邈曰〕鴆鳥多集檳榔樹上。凡用檳榔皮，宜先以酒洗，後以大豆汁再洗過，曬乾入灰火燒煨，切用。
白話文：
孫思邈說，鴆鳥常常聚集在檳榔樹上。凡是要使用檳榔皮，應該先用酒清洗，再用大豆汁洗過，然後曬乾，接著放入灰火中煨烤，切成片狀後才能使用。