瀕湖炮炙法

瀕湖炮炙法

李時珍著

明朝

【原文】

凡炮炙之法，有十六等：

一曰蜜炙，二曰酒炙，三曰醋炙，四曰姜炙，五曰椒炙，六曰蒜炙，七曰蔥炙，八曰豉炙，九曰膽炙，十曰椒鹽炙，十一曰薑鹽炙，十二曰蒜鹽炙，十三曰蔥鹽炙，十四曰豉鹽炙，十五曰膽鹽炙，十六曰薑椒鹽炙。

【譯文】

凡是炮炙的方法，有十六種：

一、蜜炙：用蜂蜜炙烤。

二、酒炙：用酒炙烤。

三、醋炙：用醋炙烤。

四、姜炙：用生薑炙烤。

五、椒炙：用花椒炙烤。

六、蒜炙：用大蒜炙烤。

七、蔥炙：用蔥白炙烤。

八、豉炙：用豆豉炙烤。

九、膽炙：用豬膽汁炙烤。

十、椒鹽炙：用花椒和鹽炙烤。

十一、薑鹽炙：用生薑和鹽炙烤。

十二、蒜鹽炙：用大蒜和鹽炙烤。

十三、蔥鹽炙：用蔥白和鹽炙烤。

十四、豉鹽炙：用豆豉和鹽炙烤。

十五、膽鹽炙：用豬膽汁和鹽炙烤。

十六、薑椒鹽炙：用生薑、花椒和鹽炙烤。

【補充內容】

炮炙是一種中醫藥學的加工方法，是將中藥材放在火上加熱，使其性味發生變化，從而達到更好的治療效果。炮炙的方法有很多種，根據不同的藥材和不同的功效，需要選擇不同的炮炙方法。

蜜炙是一種常用的炮炙方法，它可以使藥材的性味變得溫和，並且可以增加藥材的滋潤性。酒炙可以使藥材的性味變得辛溫，並且可以增加藥材的揮發性。醋炙可以使藥材的性味變得酸苦，並且可以增加藥材的收斂性。姜炙可以使藥材的性味變得溫熱，並且可以增加藥材的散寒性。椒炙可以使藥材的性味變得辛溫，並且可以增加藥材的散寒散濕性。蒜炙可以使藥材的性味變得溫熱，並且可以增加藥材的殺菌消炎性。蔥炙可以使藥材的性味變得辛溫，並且可以增加藥材的發汗解表性。豉炙可以使藥材的性味變得辛溫，並且可以增加藥材的健脾和胃性。膽炙可以使藥材的性味變得苦寒，並且可以增加藥材的清熱解毒性。椒鹽炙可以使藥材的性味變得辛溫，並且可以增加藥材的散寒散濕性。薑鹽炙可以使藥材的性味變得溫熱，並且可以增加藥材的散寒性。蒜鹽炙可以使藥材的性味變得溫熱，並且可以增加藥材的殺菌消炎性。蔥鹽炙可以使藥材的性味變得辛溫，並且可以增加藥材的發汗解表性。豉鹽炙可以使藥材的性味變得辛溫，並且可以增加藥材的健脾和胃性。膽鹽炙可以使藥材的性味變得苦寒，並且可以增加藥材的清熱解毒性。薑椒鹽炙可以使藥材的性味變得辛溫，並且可以增加藥材的散寒散濕、殺菌消炎、健脾和胃、清熱解毒等功效。

炮炙是一種重要的中醫藥學加工方法，它可以使藥材的性味發生變化，從而達到更好的治療效果。在使用中藥時，一定要根據醫生的指導進行炮炙，以免造成不良後果。