《醫賸》~ 附錄 (10)
附錄 (10)
1. 梅雨考
案時珍食物本草。逢壬為出梅。作逢庚為出梅。霏雨下。有或成狂注。時作時止。陰晴不定十二字。條末云。惟以之煎茶。則滌腸胃宿垢。味美而神清也。又案吳文炳食物本草云。烹茶尤佳。勝諸雨水。何鎮本草必讀類纂云。江南習尚。受梅雨烹茶。其色味極美。用大缸裝水。
煅以赤炭。每缸數塊。澄去滓。另以淨甕收貯。有留數年不變者。諸物與衣帛沾之。則腐黑也。
謝肇淛五雜組曰。四時纂要云。梅熟而雨。曰梅雨。瑣碎錄云。閩人以立夏後逢庚日。為入梅。芒種後逢壬為出梅。按梅雨。詩人多用之。而閩人所謂入梅出梅者。乃黴濕之黴。非梅也。又云。江南每歲三四月。苦霪雨不止。百物黴腐。謂之梅雨。蓋當梅子青黃時也。自徐淮而北。
則春夏常旱。至六七月之交。愁霖不止。物始黴焉。俗亦謂之梅雨。蓋黴與梅同音也。
商浚博聞類纂曰。歷者𧓿𧓿也。立夏後逢壬日入⿰虫⿸尸𮥼。夏至後逢庚日出⿰虫⿸尸𮥼。如立夏後五日遇壬。則𧓿高五尺。如十二日逢壬。則𧓿高一丈二尺。遇辛日。則出⿰虫⿸尸𮥼高一丈二尺。如物在一丈三尺。則⿰虫⿸尸𮥼不至蒸也。
案⿰虫⿸尸𮥼。正韻。謨杯切。音枚。塵也。楚辭九懷。霾土忽兮⿰虫⿸尸𮥼⿰虫⿸尸𮥼。一作海。蓋霏雨如塵。故謂之⿰虫⿸尸𮥼耳。
馮應京月令廣義曰。通書。黃梅雨。四十許日出梅。則入伏。臞仙肘後經芒種逢丙日入黴。小暑逢未日出黴。黴黰音軫。溽濕之氣也。一作黴𡛂。廣雅黰。又作𧑓。又云。通書。芒種後逢壬日。或庚或丙日。進梅。閩人以壬日進梅。前半月為立梅。立梅有雨旱。按天道自南而北。
凡物候先於南方。故閩粵萬物早熟。半月始及吳楚。今驗江南梅雨將罷。而淮上方梅雨。又逾河北。至七月少有黴氣。而不之覺矣。以此言之。壬丙進梅。不及定擬。固當易地而論之耳。
周文華汝南圃史曰。芒種逢壬。便立梅。遇辰則絕。
陸務觀劍南集曰。輕雷轆轆斷梅初。自注。鄉人謂梅雨有雷。曰斷梅。
朱國禎湧憧小品曰。俗語芒種逢壬。便立黴。黴後積水烹茶甚香冽。可久藏。一交夏至。便迥別矣。試之良驗。細思其理。有不可曉者。或者夏至一陰初生。前數日。陰正潛伏。水陰物也。當其伏時極淨。一切草木飛潛之氣不能雜。故獨存本色為佳。但取法極難。須以磁盆最潔者。
布空野盛之。沾一物即變。貯之尤難。非地清潔且墊高不可。某年無雨。挑河水貯之。亦與常水異。而香冽不及遠矣。
張存紳雅俗稽言曰。南人以衣物班黑謂之上梅。以四五月為梅天。其雨謂之梅雨。一曰黴雨。又曰煤雨。言衣黑如煤也。按周處風土記。夏至前雨名梅雨。而歲時記事。江南三月為迎梅雨。五月為送梅。又埤雅。閩人以立夏後逢庚曰入梅。芒種後逢壬日出梅。又碎金。芒種後逢壬曰入梅。
白話文：
梅雨考
李時珍《本草綱目》記載，逢壬日出梅，也有說逢庚日出梅。梅雨綿綿地下，有時傾盆而下，時而停歇，陰晴不定。書末記載，用梅雨水煎茶，能洗滌腸胃宿垢，茶味甘美，令人神清氣爽。吳文炳《食物本草》也說，梅雨水烹茶最佳，勝過其他雨水。何鎮《本草必讀類纂》記載，江南風俗習慣用梅雨水烹茶，茶色茶味極佳。他們用大缸盛水，用赤炭燒煮，澄清去渣，再用乾淨的瓮盛裝儲存，有的能保存數年而不變質。但凡物品或衣物沾染了這種水，都會腐爛變黑。
謝肇淛《五雜組》引述《四時纂要》說：梅子成熟時下的雨，叫做梅雨。又引述《瑣碎錄》說：福建人以立夏後逢庚日為入梅，芒種後逢壬日為出梅。詩文中多有提及梅雨，但福建人所說的入梅出梅，指的是黴濕的「黴」，而非梅子。還記載，江南地區每年三四月，苦雨連綿不止，百物黴爛，稱為梅雨，這正是梅子青黃的時節。從徐州、淮安以北，則春夏常旱，直到六七月份交接時，才會連日陰雨不止，萬物開始發黴，當地也稱之為梅雨，大概是因為「黴」與「梅」同音。
商浚《博聞類纂》記載：古人稱梅雨為「𧓿」，立夏後逢壬日入梅，夏至後逢庚日出梅。例如，立夏後第五天逢壬日，則「𧓿」高五尺；如果第十二天逢壬日，則「𧓿」高一丈二尺；逢辛日則出梅，高度也達一丈二尺。如果物品在一丈三尺以上，則梅雨之氣就無法使其腐敗。
「𧓿」字，《廣韻》注音為「謨杯切」，音「枚」，是塵土的意思。《楚辭·九懷》中「霾土忽兮𧓿𧓿」，一作「海」，大概是指霏霏細雨如塵土一般，所以稱為「𧓿」。
馮應京《月令廣義》記載，《通書》說黃梅雨約四十多天就出梅，接著就入伏。《肘後備急方》記載，芒種逢丙日入黴，小暑逢未日出黴。「黴」音「軫」，是濕熱的氣候。也作「黴𡛂」，《廣雅》中「黰」也作「𧑓」。又說，《通書》記載，芒種後逢壬日、庚日或丙日入梅，福建人以壬日入梅，前半個月稱為立梅，立梅時期雨水不定。天道由南向北，物候南方先於北方，所以閩粵地區萬物早熟，約半個月後才到吳楚地區。觀察江南梅雨將盡，而淮河以北梅雨又延至河北，到了七月就幾乎沒有黴氣了，人們也感覺不到了。由此可見，壬、丙入梅的說法，並非絕對，應當因地制宜。
周文華《汝南圃史》記載，芒種逢壬日便立梅，遇辰日則停止。
陸務觀《劍南集》記載：「輕雷轆轆斷梅初」，自注：鄉人說梅雨遇到雷聲，就叫「斷梅」。
朱國禎《湧幢小品》記載，俗語說芒種逢壬日便立黴，黴雨過後，積水烹茶特別香醇，可以久藏，一過夏至就完全不同了，親自試驗過，確實如此。細細思量其中的道理，卻又難以理解。或許是因為夏至一陰初生，前幾天陰氣正潛伏著，水是陰性的，當陰氣潛伏時最為純淨，一切草木飛潛之氣都不能摻雜，所以才能保持其本來的特性，因此茶水才會特別好。但要做到這一點很難，必須用最乾淨的磁盆，空著盛放，沾染一點東西就會變質，儲存起來也極其困難，非得地面乾淨且墊高才行。某年無雨，用河水儲存，也與普通雨水不同，但香醇度就遠不如梅雨水了。
張存紳《雅俗稽言》記載，南方人說衣物變黑叫做「上梅」，把四五月稱為梅天，其雨稱為梅雨，也叫黴雨或煤雨，因為衣物變黑如同煤一樣。又說，《周處風土記》記載，夏至前的雨叫做梅雨；而《歲時記》記載，江南三月迎梅雨，五月送梅。《埤雅》記載，福建人以立夏後逢庚日入梅，芒種後逢壬日出梅。《碎金》記載，芒種後逢壬日入梅。