《醫賸》~ 附錄 (10)

1. 梅雨考

案時珍食物本草。逢壬為出梅，作逢庚為出梅。霏雨下，有或成狂注，時作時止，陰晴不定十二字。條末云：「惟以之煎茶，則滌腸胃宿垢，味美而神清也。」

又案吳文炳食物本草云：「烹茶尤佳，勝諸雨水。」

何鎮本草必讀類纂云：「江南習尚，受梅雨烹茶，其色味極美。用大缸裝水，煅以赤炭，每缸數塊；澄去滓；另以淨甕收貯。有留數年不變者。諸物與衣帛沾之，則腐黑也。」

謝肇淛五雜組曰：「四時纂要云：『梅熟而雨，曰梅雨。』瑣碎錄云：『閩人以立夏後逢庚日為入梅，芒種後逢壬為出梅。』按梅雨，詩人多用之；而閩人所謂入梅出梅者，乃黴濕之黴，非梅也。又云：『江南每歲三四月，苦霪雨不止，百物黴腐，謂之梅雨。蓋當梅子青黃時也。』自徐淮而北，則春夏常旱，至六七月之交，愁霖不止，物始黴焉；俗亦謂之梅雨。蓋黴與梅同音也。」

商浚博聞類纂曰：「歷者，𧓿𧓿也。立夏後逢壬日入𧓿；夏至後逢庚日出𧓿。如立夏後五日遇壬，則𧓿高五尺；如十二日逢壬，則𧓿高一丈二尺。遇辛日，則出𧓿高一丈二尺。如物在一丈三尺，則𧓿不至蒸也。」

案𧓿。正韻，謨杯切，音枚，塵也。楚辭九懷：「霾土忽兮𧓿𧓿。」一作海。蓋霏雨如塵，故謂之𧓿耳。

馮應京月令廣義曰：「通書：『黃梅雨，四十許日出梅，則入伏。』臞仙肘後經：『芒種逢丙日入黴，小暑逢未日出黴。』黴黰音軫，溽濕之氣也。一作黴𡛂。廣雅：黰，又作𧑓。又云：『通書：芒種後逢壬日，或庚或丙日，進梅。』閩人以壬日進梅，前半月為立梅。立梅有雨旱。按天道自南而北，凡物候先於南方，故閩粵萬物早熟；半月始及吳楚。今驗江南梅雨將罷，而淮上方梅雨；又逾河北，至七月少有黴氣，而不之覺矣。以此言之，壬丙進梅，不及定擬；固當易地而論之耳。」

周文華汝南圃史曰：「芒種逢壬，便立梅；遇辰則絕。」

陸務觀劍南集曰：「輕雷轆轆斷梅初。」自注：「鄉人謂梅雨有雷，曰斷梅。」

朱國禎湧憧小品曰：「俗語：『芒種逢壬，便立黴。』黴後積水烹茶甚香冽，可久藏。一交夏至，便迥別矣。試之良驗。細思其理，有不可曉者。或者夏至一陰初生，前數日，陰正潛伏；水陰物也，當其伏時極淨，一切草木飛潛之氣不能雜，故獨存本色為佳。但取法極難，須以磁盆最潔者，布空野盛之；沾一物即變。貯之尤難，非地清潔且墊高不可。某年無雨，挑河水貯之，亦與常水異，而香冽不及遠矣。」

張存紳雅俗稽言曰：「南人以衣物班黑，謂之上梅，以四五月為梅天，其雨謂之梅雨，一曰黴雨，又曰煤雨，言衣黑如煤也。按周處風土記：『夏至前雨名梅雨。』而歲時記事：『江南三月為迎梅雨，五月為送梅。』又埤雅：『閩人以立夏後逢庚曰入梅，芒種後逢壬日出梅。』又碎金：『芒種後逢壬曰入梅。』」

白話文：

梅雨考

李時珍《本草綱目》記載，逢壬日出梅，也有說逢庚日出梅。梅雨綿綿地下，有時傾盆而下，時而停歇，陰晴不定。書末記載，用梅雨水煎茶，能洗滌腸胃宿垢，茶味甘美，令人神清氣爽。吳文炳《食物本草》也說，梅雨水烹茶最佳，勝過其他雨水。何鎮《本草必讀類纂》記載，江南風俗習慣用梅雨水烹茶，茶色茶味極佳。他們用大缸盛水，用赤炭燒煮，澄清去渣，再用乾淨的瓮盛裝儲存，有的能保存數年而不變質。但凡物品或衣物沾染了這種水，都會腐爛變黑。

謝肇淛《五雜組》引述《四時纂要》說：梅子成熟時下的雨，叫做梅雨。又引述《瑣碎錄》說：福建人以立夏後逢庚日為入梅，芒種後逢壬日為出梅。詩文中多有提及梅雨，但福建人所說的入梅出梅，指的是黴濕的「黴」，而非梅子。還記載，江南地區每年三四月，苦雨連綿不止，百物黴爛，稱為梅雨，這正是梅子青黃的時節。從徐州、淮安以北，則春夏常旱，直到六七月份交接時，才會連日陰雨不止，萬物開始發黴，當地也稱之為梅雨，大概是因為「黴」與「梅」同音。

商浚《博聞類纂》記載：古人稱梅雨為「𧓿」，立夏後逢壬日入梅，夏至後逢庚日出梅。例如，立夏後第五天逢壬日，則「𧓿」高五尺；如果第十二天逢壬日，則「𧓿」高一丈二尺；逢辛日則出梅，高度也達一丈二尺。如果物品在一丈三尺以上，則梅雨之氣就無法使其腐敗。

「𧓿」字，《廣韻》注音為「謨杯切」，音「枚」，是塵土的意思。《楚辭·九懷》中「霾土忽兮𧓿𧓿」，一作「海」，大概是指霏霏細雨如塵土一般，所以稱為「𧓿」。

馮應京《月令廣義》記載，《通書》說黃梅雨約四十多天就出梅，接著就入伏。《肘後備急方》記載，芒種逢丙日入黴，小暑逢未日出黴。「黴」音「軫」，是濕熱的氣候。也作「黴𡛂」，《廣雅》中「黰」也作「𧑓」。又說，《通書》記載，芒種後逢壬日、庚日或丙日入梅，福建人以壬日入梅，前半個月稱為立梅，立梅時期雨水不定。天道由南向北，物候南方先於北方，所以閩粵地區萬物早熟，約半個月後才到吳楚地區。觀察江南梅雨將盡，而淮河以北梅雨又延至河北，到了七月就幾乎沒有黴氣了，人們也感覺不到了。由此可見，壬、丙入梅的說法，並非絕對，應當因地制宜。

周文華《汝南圃史》記載，芒種逢壬日便立梅，遇辰日則停止。

陸務觀《劍南集》記載：「輕雷轆轆斷梅初」，自注：鄉人說梅雨遇到雷聲，就叫「斷梅」。

朱國禎《湧幢小品》記載，俗語說芒種逢壬日便立黴，黴雨過後，積水烹茶特別香醇，可以久藏，一過夏至就完全不同了，親自試驗過，確實如此。細細思量其中的道理，卻又難以理解。或許是因為夏至一陰初生，前幾天陰氣正潛伏著，水是陰性的，當陰氣潛伏時最為純淨，一切草木飛潛之氣都不能摻雜，所以才能保持其本來的特性，因此茶水才會特別好。但要做到這一點很難，必須用最乾淨的磁盆，空著盛放，沾染一點東西就會變質，儲存起來也極其困難，非得地面乾淨且墊高才行。某年無雨，用河水儲存，也與普通雨水不同，但香醇度就遠不如梅雨水了。

張存紳《雅俗稽言》記載，南方人說衣物變黑叫做「上梅」，把四五月稱為梅天，其雨稱為梅雨，也叫黴雨或煤雨，因為衣物變黑如同煤一樣。又說，《周處風土記》記載，夏至前的雨叫做梅雨；而《歲時記》記載，江南三月迎梅雨，五月送梅。《埤雅》記載，福建人以立夏後逢庚日入梅，芒種後逢壬日出梅。《碎金》記載，芒種後逢壬日入梅。