《千金食治》~ 果實第二（二十九條）
果實第二（二十九條）
1. 果實第二（二十九條）
檳榔：味辛、溫、澀、無毒。消穀逐水；除淡澼；殺三蟲，去伏屍；治寸白。
豆蔻：味辛、溫、澀、無毒。溫中，主心腹痛，止吐嘔，去口氣臭。
蒲桃：味甘、辛、平、無毒。主筋骨濕痹：益氣，倍力，強志，令人肥健，耐飢，忍風寒。久食輕身不老，延年。治腸間水，調中。可作酒，常飲益人。逐水，利小便。
覆盆子：味甘、辛、平、無毒。益氣、輕身、令發不白。
大棗：味甘、辛、熱、滑、無毒。主心腹邪氣，安中養脾氣，助十二經，平胃氣；通九竅；補少氣，少津液，身中不足；大驚；四肢重；可和百藥，補中益氣，強志，除煩悶，心下懸，治腸澼。久服輕身，長年不飢，神仙。
白話文：
檳榔：味道辛辣、溫暖、帶有收斂作用，無毒性。能幫助消化、排水；去除濕氣；殺滅寄生蟲，清除體內毒素；治療絛蟲感染。
豆蔻：味道辛辣、溫暖、帶有收斂作用，無毒性。能溫暖中焦（脾胃），主要用於治療心腹疼痛，止吐，消除口臭。
蒲桃：味道甘甜、辛辣、性平和，無毒性。主要用於治療筋骨濕痹；增強體力，使人強壯，耐飢餓，抵禦風寒。長期食用可使身體輕盈，延年益壽。可用於製酒，經常飲用有益健康。有利尿作用。
覆盆子：味道甘甜、辛辣、性平和，無毒性。能夠增強體力，使身體輕盈，防止頭髮變白。
大棗：味道甘甜、辛辣、性熱，質滑，無毒性。主要用於治療心腹異常氣息，調理脾胃，幫助消化，通暢九竅；補充體力不足，治療驚嚇，四肢沉重；可以和各種藥材一起使用，補中益氣，增強意志，消除煩悶，治療腸炎。長期服用可以使身體輕盈，延年益壽。
生棗：味甘、辛。多食令人熱渴，氣脹。若寒熱羸瘦者，彌不可食，傷人。
藕實：味苦、甘、寒、無毒。食之令人心歡，止渴，去熱；補中養神，益氣力，除百病。久服輕身，耐老，不飢，延年。一名水芝。生根寒，止熱渴，破留血。
雞頭實：味甘、平、無毒。主濕痹，腰脊膝痛；補中；除暴疾；益精氣，強志意，耳目聰明。久服輕身，不飢，耐老，神仙。
芰實：味甘、辛、平、無毒。安中，補五臟；不飢，輕身。一名菱。黃帝云：七月勿食生菱芰，作蟯蟲。
栗子：味鹹、溫、無毒。益氣，厚腸胃，補腎氣，令人耐飢。生食之，甚治腰腳不遂。
白話文：
生棗：味道甘甜、辛辣。過量食用會導致熱渴和氣脹。對於體質虛弱、寒熱交錯的人不宜食用，會對身體造成傷害。
藕實：味道苦澀、甘甜、性寒，無毒性。食用可以讓人精神愉悅，止渴退熱；補充中氣，滋養精神，增加體力，治療多種疾病。長期服用可以使身體輕盈，延緩衰老，不飢餓，延年益壽。
雞頭實：味道甘甜、性平和，無毒性。主要用於治療濕痹，腰背和膝蓋疼痛；補充中氣；治療突發性疾病；增強精力，提升意志力，改善聽力和視力。長期服用可以身體輕盈，不飢餓，延緩衰老。
芰實（菱角）：味道甘甜、辛辣、性平和，無毒性。安撫中焦，補充五臟；不感到飢餓，身體輕盈。七月份不要食用生菱角，因為可能含有寄生蟲。
栗子：味道鹹、性溫，無毒性。增強氣力，健壯腸胃，補腎氣，使人耐飢餓。生食對於治療腰腳不便非常有效。
櫻桃：味甘、平、澀。調中益氣。可多食，令人好顏色，美志性。
橘柚：味辛、溫、無毒。主胸中瘕滿，逆氣，利水穀，下氣，止嘔咳；除膀胱留熱，停水，破五淋，利小便；治脾不能消穀，卻胸中，吐逆霍亂，止瀉利，去寸白。久服去口臭，下氣，通神。輕身長年。一名橘皮，陳久者良。
津符子：味苦、平、滑。多食令人口爽，不知五味。
梅實：味酸、平、澀、無毒。下氣，除熱煩滿，安心；止肢體痛，偏枯不仁，死肌，去青黑志，惡疾；止下利；好唾口乾；利筋脈。多食壞人齒。
白話文：
櫻桃：味道甘甜、性質平和、略帶澀味。能夠調節中氣，增加元氣。多吃可以使面色紅潤，心情愉悅。
橘柚：味道辛辣、性質溫熱、無毒。主治胸中脹滿，順氣，幫助消化，止嘔吐咳嗽；消除膀胱積熱，停積水，治療各種尿路疾病，促進小便通暢；治療脾胃消化不良，緩解胸中不適，止嘔吐腹瀉，去除體內寄生蟲。長期服用可以去除口臭，順氣，提神。有助於身體輕盈，延年益壽。又稱橘皮，陳舊者更佳。
津符子：味道苦澀、性質平和、口感滑膩。多吃會使人味覺失常，感受不到五味。
梅實：味道酸澀、性質平和、無毒。順氣，清熱解煩，安神；止肢體疼痛，治療半身不遂，改善肌肉壞死，去除黑痣，惡瘡；止腹瀉；緩解口乾舌燥；促進筋脈健康。多吃會損壞牙齒。
柿：味甘、寒、澀、無毒。通鼻、耳氣，主腸澼不足，及火瘡、金瘡止痛。
木瓜實：味酸、咸、溫、澀，無毒。主濕痹氣，霍亂大吐下後腳轉筋不止。其生樹皮無毒，亦可煮用。
榧實：味甘、平、澀、無毒。主五痔，去三蟲，殺蠱毒、鬼疰惡毒。
甘蔗：味甘、平、澀、無毒。下氣和中，補脾氣，利大腸，止渴，去煩，解酒毒。
耎棗：味苦、冷、澀、無毒。多食動宿病，益冷氣，發咳嗽。
芋：味辛、平、滑、有毒。寬腸胃、充肌膚，滑中。一名土芝，不可多食，動宿冷。
烏芋：味苦、甘、微寒、滑，無毒。主消渴、癉熱；益氣。一名藉姑，一名水萍，三月採。
白話文：
柿子：味道甘甜、性寒、有收斂作用、無毒。能通利鼻子和耳朵的氣道，主治腸澼不足，以及火傷、刀傷所引起的疼痛。
木瓜果實：味道酸鹹、性溫、有收斂作用、無毒。主治濕痹症，以及霍亂引起的劇烈嘔吐和腹瀉後腳部肌肉抽筋不止。生長中的樹皮也無毒，可以煮來使用。
榧子：味道甘甜、性平、有收斂作用、無毒。主治五種痔疾，去除三種寄生蟲，能殺死蟲毒、鬼疰等惡毒。
甘蔗：味道甘甜、性平、有收斂作用、無毒。能降氣和中，補益脾氣，潤滑大腸，止渴，解除煩躁，化解酒毒。
軟棗：味道苦、性寒、有收斂作用、無毒。多吃會引發舊疾，增加體內寒氣，引起咳嗽。
芋頭：味道辛辣、性平、質地滑潤、有毒。能寬闊腸胃，滋養肌膚，使大便順暢。又名土芝，不可以多吃，會引發舊有的寒症。
烏芋：味道苦、甘甜、性微寒、質地滑潤、無毒。主治口渴症和熱病；能增強體力。又名藉姑，又名水萍，於三月採集。
杏核人：味甘、苦、溫、冷而利、有毒。主咳逆上氣；腸中雷鳴；喉痹；下氣；產乳金瘡，寒心奔㹠，驚癇，心下煩熱；風氣去來，時行頭痛，解肌，消心下急；殺狗毒。五月採之。其一核兩人者害人，宜去之。杏實尚生，味極酸，其中核猶未硬者，採之暴乾食之，甚止渴，去冷熱毒。扁鵲云：「杏人不可久服，令人目盲，眉發落，動一切宿病。」
桃核人：味苦，甘、辛、平、無毒。破瘀血，血閉癥瘕，邪氣，殺小蟲，治咳逆上氣，消心下硬，除卒暴聲血，破癥瘕，通月水，止心痛。七月採，凡一切果核中有兩人者並害人，不在用。其實味酸，無毒，多食令人有熱。黃帝云：「飽食桃入水浴，成淋病」。
白話文：
杏仁：味道先甜後苦，性質溫和但帶有寒涼且滑利，有毒性。主要治療咳嗽、呼吸困難；腸胃脹氣；喉嚨腫痛；促進氣機下行；產後護理、外傷，以及心悸、驚風癲痫，心下煩躁熱鬧；風邪往來，季節性頭痛，調理肌表，消除心下急迫；能解狗咬毒素。五月採摘。若是一粒核中有兩顆仁的會對人有害，應該去掉。當杏子還未完全成熟時，味道非常酸，此時核還未硬化，可以採摘後曬乾食用，非常解渴，能去除冷熱毒素。扁鵲說：「杏仁不可以長時間服用，否則會導致視力下降，眉毛和頭髮脫落，並會引發舊疾。」
桃仁：味道苦，但也有甜和辛的特性，性質平和，無毒。能破除瘀血、閉塞和癥瘕，袪除邪氣，殺滅小蟲，治療咳嗽、呼吸困難，消除心下痞硬，去除突然出現的聲音嘶啞或出血，破散癥瘕，促進月經正常，止心痛。七月採摘，凡是果核中有一核兩仁的都會對人有害，不建議使用。桃子本身味道酸，無毒，但是多吃會讓人產生內熱。黃帝說：「飽餐桃子後馬上洗澡，會形成淋病。」
李核人：味苦、平、無毒。主僵仆躋，瘀血骨痛。實：味苦、酸、微溫、澀、無毒。除固熱，調中，宜心，不可多食，令人虛。黃帝云：「李子不可和白蜜食，蝕人五內」。
梨：味甘、微酸、寒、澀、有毒。除客熱氣，止心煩。不可多食，令人寒中。金瘡、產婦勿食，令人萎困、寒中。
林檎：味酸、苦、平、澀、無毒。止渴、好唾。不可多食，令人百脈弱。
柰子：味酸、苦、寒、澀、無毒。耐飢、益心氣。不可多食，令人臚脹。久病人食之，病尤甚。
安石榴：味甘、酸、澀、無毒。止咽燥渴。不可多食，損人肺。
白話文：
李子：味道苦，性平，無毒。主治跌打損傷，瘀血引起的骨痛。李子果實：味道苦、酸，微溫且澀，無毒。可以清除體內的固有熱氣，調理中焦，使人的心情舒暢，但是不宜多吃，多吃會使人虛弱。黃帝說：「李子不能和白蜜一起食用，會侵蝕人的五臟。」
梨：味道甜中帶微酸，性寒且澀，有毒。可以去除外來的熱氣，止住心中的煩躁。不可以多吃，多吃會使人感到寒冷。有刀傷或生產後的婦女不要吃，會使人虛弱並感到寒冷。
林檎：味道酸、苦，性平且澀，無毒。可以止渴，促進唾液分泌。不可以多吃，多吃會使人全身脈絡變弱。
柰子：味道酸、苦，性寒且澀，無毒。能耐飢餓，增強心臟功能。不可以多吃，多吃會使人腹部脹滿。長期患病的人食用，病情會更嚴重。
安石榴：味道甜、酸且澀，無毒。可以緩解咽喉乾燥和口渴。不可以多吃，多吃會損害肺部。
枇杷葉：味苦、平、無毒。主啘不止，下氣。正爾削取生樹皮嚼之，少少咽汁亦可，煮汁冷服之，大佳。
胡桃：味甘、冷、滑、無毒。不可多食，動痰飲，令人噁心，吐水、吐食。
白話文：
枇杷葉：味道苦，性平，無毒。主要用於治療不停的嘔吐，可以降氣。直接削下新鮮的樹皮嚼食，少量吞咽其汁液也可以，或者煮成汁液冷後服用，效果很好。
胡桃：味道甘甜，性質偏涼，質地滑，無毒。不可以多吃，因為會促動痰飲，使人感到噁心，甚至會導致吐水或吐食物。