《千金食治》~ 鳥獸第五（四十條） (6)
鳥獸第五（四十條） (6)
1. 鳥獸第五（四十條）
鮧魚：味甘、無毒。主百病。
鰻鱺魚：味甘、大溫、有毒。主五痔瘻，殺諸蟲。
䱇魚肉：味甘、大溫。黑者無毒。主補中養血，治瀋唇。五月五日取。頭骨：平，無毒。燒服，止久利。
鱓魚：平、無毒。主少氣吸吸，足不能立地。黃帝云：「四月勿食蛇肉、鱓肉，損神害氣。」
烏賊魚骨：味鹹、微溫、無毒。主女子漏下赤白經汁，血閉，陰蝕腫痛，寒熱癥瘕，無子；驚氣入腹，腹痛環臍，丈夫陰中痛而腫，令人有子。肉：味酸、平、無毒。益氣強志。
鯉魚肉：味甘、平、無毒。主咳逆上氣；癉黃；止渴。黃帝云：「食桂竟，食鯉魚肉害人；腹中宿症病者，食鯉魚肉害人」。
鯽魚：味甘、平、無毒。主一切瘡，燒作灰，和醬汁傅之，日二；又去腸癰。
黃帝云：「魚白目不可食之；魚有角，食之發心驚害人：魚無腸、膽、食之三年，丈夫陰痿不起，婦人絕孕；魚身有黑點不可食；魚目赤，作鱠食，成瘕病，作鮓食之害人。一切魚共菜食之作蛔蟲、蟯蟲；一切魚尾，食之不益人，多有勾骨，著人咽害人；魚有角，白背，不可食。
凡魚赤鱗不可食；魚無腮不可食；魚無全腮，食之發癰疽；鯆魮魚不益人，其尾有毒，治齒痛。鯸魚有毒，不可食之。二月庚寅日勿食魚，大惡；五月五日勿以鯉魚子共豬肝食，必不消化，成惡病；下利者食一切魚，必加劇致困難治；穢飯、鯘肉、臭魚不可合食之害人。三月勿食鮫龍肉及一切魚肉，令人飲食不化，發宿病，傷人神氣，失氣，恍惚。
」
鱉肉：味甘、平、無毒。主傷中益氣，補不足，療腳氣。黃帝云：「五月五日以鱉子共鮑魚子食之，作癉黃；鱉腹下成五字，不可食；鱉肉、兔肉和芥子醬食之損人；鱉三足，食之害人；鱉肉共莧、蕨菜食之，作鱉瘕害人。」
蟹殼：味酸、寒、有毒。主胸中邪熱，宿結痛，喎僻，面腫，散漆，燒之致鼠。其黃：解結散血、愈漆瘡，養筋益氣。黃帝云：「蟹目相向足斑者，食之害人。十二月勿食蟹、鱉，損人神氣」。又云：「黽、鱉肉共豬肉食之害人。秋果菜共黽肉食之，令人短氣；飲酒食黽肉，並菰白菜，令人生寒熱。
六甲日勿食龜、鱉之肉，害人心神。螺、蚌共菜食之，令人心痛，三日一發。蝦鱠共豬肉食之，令人常噁心多唾，損精色。蝦無須，腹下通烏色者食之害人，大忌！勿輕！十一月，十二月，勿食蝦、蚌著甲之物」。
白話文：
鳥獸第五（四十條）
鮧魚味道甘甜，無毒，能治百病。
鰻鱺魚味道甘甜，性溫，有毒。主治五種痔瘡和廔管，能殺死各種蟲子。
䱇魚肉味道甘甜，性溫，黑色者無毒。能補益身體、滋養血液，治療嘴唇潰爛。應在五月五日捕捉。䱇魚頭骨性平，無毒，燒成灰服用，能止久瀉。
鱓魚性平，無毒，主治氣短呼吸急促、腳不能站立。黃帝說：「四月不要吃蛇肉和鱓魚肉，會損傷精神和元氣。」
烏賊魚骨味道鹹，微溫，無毒。主治婦女白帶、經血異常、血瘀、陰部潰爛腫痛、寒熱交加、腹部腫塊、不孕；以及驚嚇導致的腹部疼痛、臍周繞痛，男性陰莖腫痛，並能使人受孕。烏賊魚肉味道酸，性平，無毒，能益氣增強意志。
鯉魚肉味道甘甜，性平，無毒。主治咳嗽、氣逆、黃疸，止渴。黃帝說：「吃完桂皮後再吃鯉魚肉會傷人；腹中有宿疾的人，吃鯉魚肉也會傷人。」
鯽魚味道甘甜，性平，無毒。能治療各種瘡瘍，燒成灰與醬汁混合塗抹，每日兩次；還能治療腸癰。
黃帝說：「魚的白膜不可食用；有角的魚，吃了會讓人心驚受損；沒有腸子和膽的魚，吃了三年，男人會陽痿，女人會絕孕；魚身上有黑點的不可食用；魚眼發紅的，做成鱠（一種魚膾）吃會得腹部腫塊病，做成鮓（一種腌魚）吃也會傷人。所有魚和蔬菜一起吃會生蛔蟲、蟯蟲；所有魚的魚尾，吃後沒有益處，而且大多有倒鉤，會卡在人的喉嚨裡傷人；有角、背部白色的魚不可食用。
凡是魚鱗呈紅色的不可食用；沒有腮的魚不可食用；腮不完整的魚，吃了會生癰疽；鯆魮魚沒有益處，其尾有毒，但能治牙痛。鯸魚有毒，不可食用。二月庚寅日不要吃魚，非常不好；五月五日不要一起吃鯉魚子和豬肝，一定消化不良，導致疾病；拉肚子的人吃任何魚，病情都會加重，難以治療；發霉的飯、鯘魚肉、臭魚不可一起食用，會傷人。三月不要吃鮫龍肉和所有魚肉，會讓人消化不良，舊病復發，損傷精神和元氣，導致氣虛、神志恍惚。
鱉肉味道甘甜，性平，無毒。能治療內傷、益氣、補虛，治療腳氣。黃帝說：「五月五日一起吃鱉子（鱉蛋）和鮑魚子會得黃疸；鱉腹下長成五字形紋路的不可食用；鱉肉、兔肉和芥末醬一起吃會傷人；三條腿的鱉，吃了會傷人；鱉肉和莧菜、蕨菜一起吃，會得鱉瘕（一種腹部腫塊病）。
蟹殼味道酸，性寒，有毒。主治胸中邪熱、宿疾疼痛、口眼歪斜、面部腫脹、漆瘡，燒成灰能驅鼠。蟹黃能解結散瘀、治療漆瘡，滋養筋骨，益氣。黃帝說：「蟹眼相對，腳上有斑點的，吃了會傷人。十二月不要吃蟹和鱉，會損傷精神和元氣。」又說：「黽（一種蛙類）、鱉肉和豬肉一起吃會傷人；秋季的蔬菜和黽肉一起吃，會讓人氣短；喝酒吃黽肉，再吃菰菜和白菜，會讓人寒熱交加。
六甲日（農曆每月初六、初十七、二十六）不要吃龜、鱉肉，會傷人心神。螺、蚌和蔬菜一起吃，會讓人心痛，每三天發作一次。蝦和鱠魚和豬肉一起吃，會讓人經常噁心、流口水，損傷精氣和容貌。沒有須，腹部下方呈黑色的蝦不可食用，大忌！不可輕忽！十一月、十二月，不要吃蝦、蚌等帶殼的食物。」