《素問要旨論》~ 卷第八 (4)
卷第八 (4)
1. 用藥食法（舊經）
又，經曰辛走氣，故氣病無多食辛，苦走骨，故骨病無多食苦，甘走肉，故肉病無多食甘，咸走血，故血病無多食鹹，酸走筋，故筋病無多食酸。又，經曰肝病禁當風，心病禁溫食熱衣，脾病禁溫食飽食濕地濡衣，肺病禁寒衣寒飲食，腎病禁犯淬㗜熱食溫炙衣。凡此之謂病之禁忌也。
又，卒風暴雨，大寒大熱，無問病否，悉當避之。故經曰：冬傷於寒，春必病溫，春傷於風，夏必飧泄，夏傷於暑，秋必痎瘧，秋傷於濕，冬必咳嗽。然四時之氣，性用不同，此乃順四時生長收藏之道也。
及夫卒暴喜怒悲思驚恐，寒熱勞逸，亦當禁之。故經曰怒則氣上，喜則氣緩，悲則氣消，恐則氣下，寒則氣收，炅則氣泄，驚則氣亂，思則氣結，勞則氣耗。然怒則氣上逆，甚則嘔血及飧泄，故氣上也。喜則氣和志達，營衛通行，故氣緩矣。悲則心系急，肺布葉舉，上焦不通，營衛不散，熱氣在中，故氣消矣。
恐則精卻，卻則上焦閉，閉則氣還，還則下焦脹，故氣下矣。思則心有所存，神有所歸，正氣留止不行，故氣結矣。寒則腠理閉，氣不行，故氣收矣。熱則腠理開，營衛通，汗大泄，故氣泄矣。驚則心無所倚，神無所歸，慮無所定，故氣亂矣。勞則喘息汗出，內外皆越，故氣耗矣。
又曰：喜怒傷氣，寒暑傷形，暴怒傷陰，暴喜傷陽。厥氣上行，滿脈以形。又，經曰：怒傷肝，悲勝怒，喜傷心，恐勝喜，思傷脾，怒勝思，悲傷肺，喜勝悲，恐傷腎，思勝恐。凡此之謂，五臟之志，其志過度，則傷其本臟。以所勝之志制之則止矣，則如怒勝思，怒發而無思之類矣。
又，經曰：風傷肝及筋，燥勝風，熱傷氣，寒勝熱，濕傷肉，風勝濕，燥傷皮毛，熱勝燥，寒傷骨，濕勝寒。然則性用不同，故各隨其性用而以言其傷及勝也，不必皆取所勝而類推矣。又，經曰：酸傷筋，辛勝酸，苦傷氣，咸勝苦，甘傷脾及肉，酸勝甘，辛傷皮毛，苦勝辛，咸傷血，甘勝咸。然此之五味性用不同，故有自傷及傷其己勝而不等也。
則如肝主傷風，心主傷熱，是中本化之氣自傷也。脾主傷飲食勞倦者，是謂本化之用自傷也。肺主傷寒者，是中子之邪而傷也。腎主傷濕者，是中已所不勝之邪傷也。凡此之道，各隨其臟所惡者，感之而生其病也。此之五邪所傷，是以明其所主，細而推之，則五臟原有五邪相乘而病矣。
逮夫五方者，東南中西北也。五方生五氣者，風熱濕燥寒也。五氣生五行者，木火土金水也。五行生五味者，酸苦甘辛鹹也。五味生五臟者，肝心脾肺腎也。五臟五養者，筋膜血脈肌肉皮毛骨髓也。五養生五子者，心脾肺腎肝也。五臟生五神者，魂神意魄志也。五神生五志者，怒喜思悲恐也。
白話文：
另外，經典說辛味的東西會使氣運行加速，所以氣虛的病不應該多吃辛辣的食物；苦味的東西會使骨骼受影響，所以骨骼方面的病不應該多吃苦味的食物；甜味的東西會使肌肉受影響，所以肌肉方面的病不應該多吃甜味的食物；鹹味的東西會使血液受影響，所以血液方面的病不應該多吃鹹味的食物；酸味的東西會使筋受影響，所以筋方面的病不應該多吃酸味的食物。另外，經典也說，肝病的人應該避免吹風，心病的人應該避免吃溫熱的食物、穿太熱的衣服，脾病的人應該避免吃溫熱的食物、吃太飽、住在潮濕的地方、穿潮濕的衣服，肺病的人應該避免穿寒冷的衣服、吃寒冷的食物，腎病的人應該避免接觸冰冷的東西、吃太燙的食物、穿溫熱烘烤過的衣服。以上這些都叫做生病時的禁忌。
另外，突然發生的狂風暴雨、極冷極熱的天氣，無論有沒有生病，都應該避開。所以經典說：冬天受到寒氣侵襲，春天一定會生溫病；春天受到風邪侵襲，夏天一定會腹瀉；夏天受到暑氣侵襲，秋天一定會得瘧疾；秋天受到濕氣侵襲，冬天一定會咳嗽。然而四季的氣候，性質和作用不同，這是在順應四時生長收藏的自然規律。
還有，突然發生的喜悅、憤怒、悲傷、思慮、驚恐，以及寒冷、炎熱、勞累、安逸，也都應該加以節制。所以經典說：憤怒會使氣上逆，喜悅會使氣緩和，悲傷會使氣消散，恐懼會使氣下沉，寒冷會使氣收斂，炎熱會使氣外泄，驚嚇會使氣紊亂，思慮會使氣鬱結，勞累會使氣耗損。然而，憤怒會使氣上逆，嚴重時會吐血和腹瀉，所以說氣會上行；喜悅會使氣機調和，意志暢達，營衛之氣運行順暢，所以說氣會緩和；悲傷會使心脈緊張，肺葉向上舉起，導致上焦不通，營衛之氣無法散布，熱氣鬱積在體內，所以說氣會消散。
恐懼會使精氣退卻，精氣退卻會導致上焦閉塞，閉塞則氣會返回，返回會導致下焦脹滿，所以說氣會下沉；思慮會使心思有所執著，精神有所歸屬，正氣停留在體內無法運行，所以說氣會鬱結；寒冷會使毛孔閉合，氣無法運行，所以說氣會收斂；炎熱會使毛孔打開，營衛之氣暢通，大量出汗，所以說氣會外泄；驚嚇會使心神無所依憑，精神無所歸屬，思緒無法安定，所以說氣會紊亂；勞累會使氣喘吁吁、汗流浹背，內外之氣都耗散，所以說氣會耗損。
另外還說：喜怒會損傷氣，寒暑會損傷形體，暴怒會損傷陰，暴喜會損傷陽。邪氣上行，會在脈搏中顯現出來。另外，經典也說：憤怒會損傷肝，悲傷可以抑制憤怒；喜悅會損傷心，恐懼可以抑制喜悅；思慮會損傷脾，憤怒可以抑制思慮；悲傷會損傷肺，喜悅可以抑制悲傷；恐懼會損傷腎，思慮可以抑制恐懼。以上所說的，都是五臟的情志，情志過度就會損傷本臟。用可以抑制它的情志來制約，就可以停止損傷，就像用憤怒來制約思慮，當憤怒發作時就不會再思慮一樣。
另外，經典還說：風邪會損傷肝和筋，乾燥可以抑制風邪；熱邪會損傷氣，寒冷可以抑制熱邪；濕邪會損傷肌肉，風邪可以抑制濕邪；乾燥會損傷皮膚毛髮，熱邪可以抑制乾燥；寒邪會損傷骨骼，濕邪可以抑制寒邪。然而，這些性質和作用各不相同，所以要根據它們各自的性質和作用來說它們的損傷和克制關係，不必都取可以克制它的來類推。另外，經典還說：酸味會損傷筋，辛味可以抑制酸味；苦味會損傷氣，鹹味可以抑制苦味；甜味會損傷脾和肌肉，酸味可以抑制甜味；辛味會損傷皮膚毛髮，苦味可以抑制辛味；鹹味會損傷血，甜味可以抑制鹹味。然而，這五種味道的性質和作用不同，所以會有自己損傷自己，以及損傷自己所能克制而不同的情況。
例如，肝主要受到風邪的損傷，心主要受到熱邪的損傷，這是因為它們內在的本氣自己損傷自己。脾主要因為飲食不節和過度勞累而受到損傷，這是因為脾的本能作用自己損傷自己。肺主要受到寒邪的損傷，這是受到了肺的子邪的侵害而損傷。腎主要受到濕邪的損傷，這是受到了腎自己無法克制的邪氣的侵害。以上這些道理，都是因為各個臟器感受到了自己所厭惡的邪氣而產生疾病。以上所說的五種邪氣的損傷，是為了說明各個臟器主要受到的侵害，仔細推究，五臟本身也存在著五種邪氣互相侵犯而導致疾病。
至於五方，指的是東南中西北。五方產生五氣，指的是風、熱、濕、燥、寒。五氣產生五行，指的是木、火、土、金、水。五行產生五味，指的是酸、苦、甘、辛、鹹。五味滋養五臟，指的是肝、心、脾、肺、腎。五臟滋養五體，指的是筋膜、血脈、肌肉、皮毛、骨髓。五體孕育五子，指的是心、脾、肺、腎、肝。五臟產生五神，指的是魂、神、意、魄、志。五神產生五志，指的是怒、喜、思、悲、恐。