趙晴初

《存存齋醫話稿》~ 附錄 (9)

1. 吳山散記

〔二十五〕隨息居飲食譜載。「玉靈膏。一名代參膏。自剝好龍眼肉。盛竹筒式瓷碗內。每肉一兩。入白洋糖一錢。素體多火得。再入西洋參片如糖數。碗口幕以絲綿一層。日日於飯鍋上蒸之。蒸至百次。凡衰羸老弱。別無痰火便滑之病者。每以開水瀹服一匙。大補氣血。力勝參耆。

產婦臨盆。服之尤妙。」圭按龍眼本草著其功用為定志安神。養心補血。列其主治為思慮勞傷心脾。譯以西說。此物實為大腦之滋養藥。對於神經衰弱。少寐善忘等症。照上述蒸膏之法。長服無間。確有殊效。惟王氏贊為「大補氣血。力勝參耆。」未免言實兩岐矣。

白話文：

吳山散記

隨息居飲食譜記載一種名為「玉靈膏」，又稱「代參膏」的食療方。做法是：取新鮮龍眼肉，放入竹筒狀的瓷碗中，每兩龍眼肉加入一錢白砂糖。體質燥熱的人，可以再加入與砂糖等量的西洋參片。碗口蓋上一層絲綿，每天放在飯鍋上蒸，蒸到一百次。對於體弱多病、沒有痰火便溏等症狀的老弱人群，每次用開水沖服一匙，能大補氣血，功效勝過人參和黃耆。產婦生產後服用，效果尤其好。

我認為，龍眼在中藥典籍中記載的功效是寧心安神、養心補血，主要治療思慮過度損傷心脾。從西醫的角度來說，龍眼實際上是大腦的滋養藥物，對於神經衰弱、失眠健忘等症狀，按照上述蒸膏的方法長期服用，確實有很好的效果。但是，書中稱其「大補氣血，力勝參耆」，就有些言過其實了。