炙肚方

一、傳統古代功效主治分析
[炙肚方]主治「下焦風冷，腰腳疼痛」，屬中醫「風寒痹阻下焦」之證。下焦涵蓋腎、膀胱、腰膝以下部位，風冷之邪侵襲，導致氣血凝滯、經絡不通，表現為腰膝冷痛、屈伸不利。此方以溫補散寒、行氣通絡為核心，透過食物配伍，緩解風冷所致疼痛。

二、組成邏輯與治療原理

1. 豬肚：

   • 性味甘溫，入脾胃經，傳統認為「以形補形」，具補虛損、健脾胃之效。脾胃為氣血生化之源，脾胃強健則氣血充盈，間接溫養下焦，助陽氣布散以驅風冷。

2. 酒（半升）：

   • 性辛溫，能通血脈、散寒邪，增強行氣活血之力。酒作為引經藥，可助藥力直達下焦，並促進其他成分吸收。

3. 蔥白（七莖）：

   • 辛溫發散，專通陽氣。《傷寒論》多用蔥白散寒通陽，此處用其宣通上下，驅逐風冷，兼能通絡止痛。

4. 五味醬等汁：

   • 推測為辛溫調味醬料（如薑、蒜、醋等），具溫散之性，助酒、蔥白增強散寒效果，同時促進食欲，輔助脾胃運化。

三、配伍邏輯與整體作用

• 溫補結合辛散：豬肚補益中焦，奠定氣血基礎；酒、蔥白、醬汁辛溫走竄，溫通下焦寒凝，體現「補中寓散」之思路。
• 局部與整體兼顧：脾胃健運則濕寒無從積滯，下焦氣血得溫則疼痛自緩，符合「治病求本」原則。

四、可能功效延伸
除主治腰腳疼痛外，推測此方亦適用於：

• 脾胃虛寒兼見下半身冷感者。
• 風寒初侵下焦，尚未化熱之輕症痹證。

此方體現古代食療特色，以食材配伍代藥，溫和調理，適合慢性虛寒證候。

豬肚1枚（治如食法，切為臠），酒半升，蔥白7莖（細切）。
上以五味醬等汁拌，炙熟，空腹食之。

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