藥豬肚

中藥方劑「藥豬肚」的傳統古代功效主治

此方劑主治「水腫」，主要以豬肚為載體，配合蝦蟆、胡椒、砂仁及酒，通過溫補脾胃、行氣利水的原理，達到消腫的效果。古代醫家認為水腫與脾胃運化失常、氣滯濕停有關，故以食療方式溫中健脾，輔以行氣化濕之品，促使水濕代謝。

組成邏輯推理及治療原理

1. 雄豬肚（洗淨）

   • 豬肚屬脾胃經，傳統認為「以臟補臟」，能補益脾胃、增強運化功能。脾胃健運則水濕得以疏泄，水腫自消。
   • 其性平味甘，具有收斂作用，可固護胃氣，避免藥性過於辛散。

2. 蝦蟆（即蟾蜍）

   • 蟾蜍皮或肉具利水消腫、解毒之效，古代常用於治療水腫、腹水等症，能促進水液代謝。
   • 此處使用整隻蝦蟆入藥，可能取其走竄之性，幫助疏通經絡，化濕行水。

3. 胡椒（一歲一顆，按年齡調整用量）

   • 胡椒辛熱，能溫中散寒、行氣止痛。通過暖脾胃、散寒濕，改善中焦氣滯，進而助水濕運行。
   • 其藥性走而不守，可引藥力達於三焦，增強利水效果。

4. 砂仁（少量）

   • 砂仁芳香化濕、醒脾和胃，能化解濕濁，促進脾胃升降功能。
   • 其性溫而不燥，可助豬肚補而不滯，與胡椒協同增強行氣作用。

5. 酒（煮熟）

   • 酒性溫通血脈，助藥力發散，加強全方溫行水濕之效。
   • 酒煮可使豬肚及藥物成分溶出，同時發揮其活血行氣作用。

治療機理綜述
此方以豬肚為君藥，補脾胃之本；蝦蟆為臣藥，專攻利水消腫；胡椒、砂仁為佐藥，行氣化濕、溫中散寒；酒為使藥，通行藥勢。全方側重「健脾溫中，行氣利水」，通過增強脾胃運化功能，使水濕得以正常代謝，從而緩解水腫。

總結
「藥豬肚」的設計體現了古代食療與藥物相結合的智慧，針對水腫的病機（脾胃虛弱、氣滯濕停），以溫補行氣為主，利水為輔，契合中醫「標本兼治」的思路。

雄豬肚1具（洗淨）。
入蝦蟆1個，胡椒1歲1粒，加砂仁少許，以酒煮熟，去蟆、椒，只將肚酒徐徐服盡。其腫自消。

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