王懷隱、陳昭遇等

《太平聖惠方》~ 卷第三十八 (31)

1. 服乳石後飲食所宜法

上取面。溶如家常作餅法。細切如小豆許。以面於簸箕中拌令丸。煮之。令極熟。乘熱。任以諸肉治臛食之。大良。補腰腳。又夏月胃熱遠行。食脫失肌。石氣發動。宜作大麥餅。將於行路食之。亦壓得石氣也。

凡服乳石後。有不可食者。有通食而益人者。有益利乳石者。藥菜等物。

油脂。其性滑腸。而令人不能食縱吃而勿令多。

蕪荑。能生瘡。發石氣。

薺苨。能發石。亦云損石。

芥子及芥菜。皆能發藥發熱。

蔓荊菜。發氣觸石。

葵菜。滑而且壅。亦不可食。

酥。其物潤腹。而能行石氣。

冬瓜龍葵。此二物甚壓石。宜多食之。

白話文：

服用乳石後飲食適宜的方法：

取用乳石，將它像平常做餅一樣溶解開來，然後切成小豆子般大小。將麵粉放在簸箕中與乳石拌勻，搓成丸子，煮熟。趁熱，隨意用各種肉來煮羹食用，效果非常好。能補益腰腿。另外，夏天胃熱，遠行時，可能會因為飲食不當而消瘦，此時乳石的藥性會發作。適合製作大麥餅，在路上食用，也能夠壓制乳石的藥性。

凡是服用乳石後，有些食物是不能吃的，有些食物則是可以吃而且對人有益處的，還有一些食物則是有利於乳石藥效的。關於藥物、蔬菜等：

油脂類，其性質滑利腸道，會讓人不想吃東西，即使要吃也不要多吃。

蕪荑，會生瘡，誘發乳石的藥性。

薺苨，會引發乳石的藥性，也有人說會損耗乳石的藥性。

芥子和芥菜，都能夠發散藥性，產生熱感。

蔓荊菜，會發散氣機，影響乳石的藥性。

葵菜，滑利而且容易使氣機壅滯，也不可以食用。

酥，它的性質潤滑腸道，而且能使乳石藥性運行。

冬瓜和龍葵，這兩樣食物很能壓制乳石的藥性，適合多吃。