《太平聖惠方》~ 卷第三十八 (31)

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卷第三十八 (31)

1. 服乳石後飲食所宜法

上取面,溶如家常作餅法,細切如小豆許,以面於簸箕中拌令丸,煮之,令極熟,乘熱,任以諸肉治臛食之,大良,補腰腳。又夏月胃熱遠行,食脫失肌,石氣發動,宜作大麥餅,將於行路食之,亦壓得石氣也。

凡服乳石後,有不可食者,有通食而益人者,有益利乳石者,藥菜等物。

油脂,其性滑腸,而令人不能食,縱吃而勿令多。

蕪荑,能生瘡,發石氣。

薺苨,能發石,亦云損石。

芥子及芥菜,皆能發藥發熱。

蔓荊菜,發氣觸石。

葵菜,滑而且壅,亦不可食。

酥,其物潤腹,而能行石氣。

冬瓜、龍葵,此二物甚壓石,宜多食之。

白話文:

服用乳石後飲食適宜的方法:

取用乳石,將它像平常做餅一樣溶解開來,然後切成小豆子般大小。將麵粉放在簸箕中與乳石拌勻,搓成丸子,煮熟。趁熱,隨意用各種肉來煮羹食用,效果非常好。能補益腰腿。另外,夏天胃熱,遠行時,可能會因為飲食不當而消瘦,此時乳石的藥性會發作。適合製作大麥餅,在路上食用,也能夠壓制乳石的藥性。

凡是服用乳石後,有些食物是不能吃的,有些食物則是可以吃而且對人有益處的,還有一些食物則是有利於乳石藥效的。關於藥物、蔬菜等:

油脂類,其性質滑利腸道,會讓人不想吃東西,即使要吃也不要多吃。

蕪荑,會生瘡,誘發乳石的藥性。

薺苨,會引發乳石的藥性,也有人說會損耗乳石的藥性。

芥子和芥菜,都能夠發散藥性,產生熱感。

蔓荊菜,會發散氣機,影響乳石的藥性。

葵菜,滑利而且容易使氣機壅滯,也不可以食用。

酥,它的性質潤滑腸道,而且能使乳石藥性運行。

冬瓜和龍葵,這兩樣食物很能壓制乳石的藥性,適合多吃。