王懷隱、陳昭遇等

《太平聖惠方》~ 卷第九十七 (15)

1. 食治脾胃氣弱不下食諸方

治脾胃氣弱。久冷不思食飲。硫黃粥方。

硫黃（一分細碎），白粱米（二合）

上以水煮作粥。入硫黃末。及酒二合。攪令勻。空心食之。

治脾胃冷氣不能下食。虛弱無力。鯽魚熟膾方。

鯽魚（一斤鮮者治如食法）

上細切作膾。以羊肉汁。入椒乾薑蒔蘿蓽茇橘皮醬醋等。煮令熟。空心食之。

治脾胃氣不和。消去宿食。訶黎勒粥方。

訶黎勒（二枚煨用皮搗羅為末），粟米（二合）

上以水二大盞。煎取一大盞。下米煮粥。入少鹽。空心食之。

白話文：

治療脾胃虛弱，長久虛寒、不想吃東西的食療方

硫磺粥：將硫磺（磨成細末，少量）與白粱米（約兩杯）加水煮成粥，再加入硫磺粉末和兩合米酒，攪拌均勻，空腹食用。

治療脾胃虛寒，無法消化食物、身體虛弱無力的食療方

鯽魚熟膾：將新鮮鯽魚（約一斤）處理乾淨，切成細塊做成魚膾，用羊肉汁加入花椒、乾薑、蒔蘿、蓽菝、橘皮、醬油、醋等調味料煮熟，空腹食用。

治療脾胃氣不順暢、消化積食的食療方

訶黎勒粥：將訶黎勒（約兩枚）用火煨過，取皮搗成粉末，與小米（約兩杯）加兩大碗水煎煮成剩下一碗，放入小米煮成粥，加入少量鹽調味，空腹食用。