《太平聖惠方》~ 卷第九十七 (13)
卷第九十七 (13)
1. 補益虛損於諸肉中蒸煮石英及取汁作食治法
夫石性堅剛猛利。而能榮養陰陽。逐氣祛風。悅澤顏色。但服餌有法。功效殊常。今則煮煉取其精華。調品成其法膳。可安臟腑。用補虛羸者爾。
治虛損。凡人年四十以下。服二大兩。四十五十乃至六十以上。加二兩。常用四月以後服之。候接秋氣。石力下濕其臟。補益腰腎。得力終無發動。豬肚煮石英法。
白石英（二兩以生絹袋盛都縫合），人參（一兩去蘆頭），生地黃〔二兩（切）〕，生薑（一兩切），蔥白（七莖切），豉（半兩），川椒（四十九枚去目及閉口者），羊肉（半兩切），豬肚（一枚淨洗）粳米（一合）
上件藥。及石英袋。並納著豬肚中。急系口。勿使泄氣。以水一斗。煮至二升。即停出藥。肚著盤內。使冷。然後破之。去石英袋訖。取肚及汁。將作羹服之。每年三五度服。每服石英。依舊余藥換之。分數一依初法。
治虛損不足。羊肉中蒸石英服餌法。
精羊肉一斤。白石英三兩。取肉切作兩段。鑽作孔。納石英著肉中。還相合。即用荷葉裹。又將蠟紙裹。又將布裹。於三鬥米飯中蒸之。候飯熟。即出肉。去卻石英後。取肉細切。和蔥椒姜等。作罨肉。空心食之。
治虛損不足。令人肥白悅顏色。釀豬肚方。
豬肚（一枚淨洗），白石英（一兩捶碎），生地黃（切一合），紫石英（一兩捶碎與白石英同綿裹）川椒（三十粒去目及閉口者微炒去汗搗末），饋飯（半兩），鹽（少許），蔥白（二莖去須切）上拌和諸藥等。納豬肚中。以麻線縫定。蒸令爛熟。取出石英。細切。任性食之。
治腎氣不足。陽道衰弱。三石豬腎羹方。
紫石英，白石英，磁石（捶碎淘去赤汁）以上三石各三兩。捶碎布裹。豬腎（二對去脂膜切），肉蓯蓉（二兩酒浸一宿刮去皺皮切），枸杞葉（半斤切）
上件藥。先以水五大盞。煮石取二盞半。去石。著豬腎蓯蓉枸杞鹽醬五味末等。作羹。空腹食之。
治腎氣虛損。陰萎。周痹風濕。肢節中痛不可持物。石英水煮粥法。
白石英（二十兩），磁石（二十兩並捶碎）
上件藥。以水二斗。器中浸。於露地安置。夜即揭蓋。令得星月氣。每日取水作羹粥。及煎茶湯吃。皆用之。用卻一升。即添一升。服經一年。諸風並瘥。氣力強盛。顏如童子。
治陰萎。囊下濕。或有瘡。虛乏無力。三石水煮粥法。
紫石英（四兩），白石英（四兩），磁石（八兩捶碎淘去赤汁）
上件藥。捶碎。布裹。以水五大盞。煮取二盞。去石。下米三合。作粥食之。其石每日煎用之。經三個月即換之。
治五勞七傷。陰萎氣乏。牛腎粥方。
牛腎（一枚去筋膜細切），陽起石（四兩布裹），粳米（二合）
上以水五大盞。煮陽起石。取二盞。去石下米及腎。著五味蔥白等。煮作粥。空腹食之。
白話文：
補益虛損於諸肉中蒸煮石英及取汁作食治法
石英性堅硬銳利，卻能滋養陰陽，驅逐寒氣，祛除風濕，使面色紅潤光澤。但服用需有方法，才能發揮其特殊功效。現在將石英煮煉，提取其精華，調製成食療方劑，能安穩臟腑，用於治療虛弱者。
治療虛損：四十歲以下者，服用二兩；四十五至六十歲者，加服二兩。一般在四月後服用，等到秋天，石英的藥力能下行除濕，滋補腰腎，長期服用效果顯著，沒有副作用。
豬肚煮石英法：白石英二兩（用生絹袋裝好縫合），人參一兩（去蘆頭），生地黃二兩（切片），生薑一兩（切片），蔥白七莖（切段），豉半兩，川椒四十九枚（去蒂及閉口者），羊肉半兩（切片），豬肚一個（洗淨），粳米一合。將所有藥材和盛著石英的絹袋一起放入豬肚中，紮緊開口，避免洩氣。加水一斗，煮至二升，即可熄火取出藥材。將豬肚放在盤中冷卻，然後剖開，取出石英袋。食用豬肚和湯汁，製成羹狀服用。每年服用三到五次，每次服用完石英後，需更換新的藥材，劑量和方法與第一次相同。
治療虛損不足：羊肉中蒸石英服餌法：精羊肉一斤，白石英三兩。將羊肉切成兩段，鑽孔放入石英，再將肉合上。用荷葉包裹，再用蠟紙包裹，最後用布包裹，放在三斗米飯中蒸熟。飯熟後取出羊肉，去除石英，將羊肉切碎，與蔥、椒、薑等一起製成肉醬，空腹食用。
治療虛損不足，使人肥白，面色紅潤：釀豬肚方：豬肚一個（洗淨），白石英一兩（捶碎），生地黃一合（切片），紫石英一兩（捶碎，與白石英一起用綿布包裹），川椒三十粒（去蒂及閉口者，微炒去汗，搗碎成末），饋飯半兩，鹽少許，蔥白二莖（去須，切段）。將所有藥材混合後放入豬肚中，用麻線縫合，蒸至熟爛。取出石英，將豬肚切碎，依個人喜好食用。
治療腎氣不足，陽痿：三石豬腎羹方：紫石英、白石英、磁石（捶碎，淘去紅色汁液），各三兩，捶碎後用布包裹。豬腎兩對（去脂膜，切片），肉蓯蓉二兩（用酒浸泡一夜，刮去皺皮，切片），枸杞葉半斤（切碎）。先用水五大盞煮三種石英，煮至剩二盞半，取出石英。加入豬腎、肉蓯蓉、枸杞、鹽、醬油、五味粉等，做成羹，空腹食用。
治療腎氣虛損，陽痿，周身痺痛，關節疼痛，無法拿物：石英水煮粥法：白石英二十兩，磁石二十兩（捶碎）。將藥材加水二斗浸泡，放在露天放置，晚上打開蓋子，讓其吸收星月光華。每天取水煮粥或煎茶飲用。用完一升水後，再添一升。服用一年，各種風濕病均可痊癒，氣力增強，容顏如童子。
治療陽痿，陰囊潮濕，或有瘡瘍，虛弱無力：三石水煮粥法：紫石英四兩，白石英四兩，磁石八兩（捶碎，淘去紅色汁液）。將藥材捶碎，用布包裹，加水五大盞，煮至剩二盞。取出石英，加入米三合，煮粥食用。石英每天煎煮使用，連續使用三個月後需更換。
治療五勞七傷，陽痿，氣虛乏力：牛腎粥方：牛腎一個（去筋膜，切碎），陽起石四兩（用布包裹），粳米二合。加水五大盞煮陽起石，煮至剩二盞，取出陽起石，加入米和牛腎，再加入五味、蔥白等，煮成粥，空腹食用。
治療虛損，腿腳無力，陽氣不足：補益煨羊腎法：羊腎一對，鍾乳粉一分。將羊腎切去脂膜，切成四片，均勻地裹上鍾乳粉，再合攏，用濕紙包裹，小火煨熟，空腹食用。