王懷隱、陳昭遇等

《太平聖惠方》~ 卷第九十六 (6)

1. 食治一切痢疾諸方

夫一切痢者。由榮衛不足。腸胃虛冷。冷熱之氣。乘虛入胃。客於腸間。腸虛即泄也。此皆由飲食生冷。脾胃虛弱。不能制於水穀。故糟粕不結聚。而變為痢也。宜以食治之也。

治積冷氣。痢下膿血。肌瘦。不能飲食。炙肝散方。

白話文：

所有腹瀉的人，都是因為身體氣血不足，腸胃虛寒。冷熱之氣趁虛而入胃部，停留於腸道。腸道虛弱就會腹瀉。這些都是由飲食生冷所致，脾胃虛弱，不能控制食物和水谷，所以食物殘渣無法凝結成塊，而變成腹瀉。應當通過飲食來調理。

豬肝（一具去筋膜），木香，人參（去蘆頭），白朮，黃連（去須微炒），乾薑（炮裂銼），陳橘皮（湯浸去白瓤焙），訶黎勒（煨用皮），蕪荑（以上各半兩），烏梅肉（三分微炒）

白話文：

豬肝 一具（去除筋膜） 木香 半兩 人參 半兩（去除根須） 白朮 半兩 黃連 半兩（去除根須，略微炒過） 乾薑 半兩（炮製，切碎） 陳橘皮 半兩（用熱水浸泡，去除白色內瓤，烘焙） 訶黎勒 半兩（煨用外皮） 蕪荑 半兩（以上各類藥材均為半兩） 烏梅肉 三分（略微炒過）

上搗細羅為散。將肝切作片子。以藥末一兩。摻令勻。即旋以弗子炙令香熟。空腹食之。如渴。即煎人參湯溫服之。

治赤白痢。久不瘥。困劣。煩渴甚者。宜服羊脂粥方。

白話文：

將藥材研磨成細粉。將肝臟切成薄片。加入一兩的藥末，充分攪拌均勻。立即用弗子炙烤至香氣濃鬱。空腹食用。如果口渴，可以用人參湯溫服。

羊脂（一兩），豬脂（一兩），黃牛脂（三兩），蔥薤（各五莖切去須），漢椒（去目及閉口者微炒搗末半錢），生薑（一分切），蒔蘿末（一錢）

白話文：

羊油（50克），豬油（50克），黃牛油（150克） 蔥、大蒜（各5條，切去根鬚） 乾辣椒（去籽和蒂，微炒研末，12.5克） 生薑（25克，切片） 蒔蘿末（25克）

上先將脂等與蔥薤生薑同炒。次用水入粳米三合。煮成粥。入蒔蘿椒末。攪令勻。空腹填服之。

治脾胃久冷氣痢。瘦劣甚者。宜食豬肝饆饠方。

白話文：

首先將油脂、蔥、薤和生薑一起炒熟。然後加入3杯粳米，並加水煮成粥狀。最後放入蒔蘿和花椒粉末攪拌均勻。在空腹時食用。 治療長期胃寒腹瀉及身體消瘦嚴重的情況，適合吃豬肝餅的方法。

獖豬肝（一具去筋膜），乾薑（半兩炮裂銼），蕪荑（半兩），訶黎勒（三分煨用皮），陳橘皮（三分湯浸去白瓤），縮砂（三分炒）

白話文：

• 野豬肝（一具，去除筋膜）
• 乾薑（半兩，炮裂後切片）
• 檉柳實（半兩）
• 訶黎勒果（三分，煨後使用果皮）
• 陳皮（三分，用熱水浸泡去除白瓤）
• 縮砂（三分，炒過）

上搗諸藥為末。肝細切。入藥末。一兩拌令勻。依常法作饆饠。熟爆。空心食一兩枚。用粥飲下亦得。

治赤白痢。蠟煎餅方。

白話文：

把所有的草藥研磨成粉末，肝臟切成小塊，加入草藥粉混合均勻。按照平常的方法做饅頭或麵包，煮熟後炒一下。每天早上吃一兩個，可以用稀飯或者飲品送服。這個方法可以治療紅色和白色的腹瀉病癥。也可以使用「蠟煎餅」配方來治療。

雞子（五枚取黃），薤白（三莖去須細切），白曲（四兩），蠟（一兩）

白話文：

雞蛋（取五個蛋黃） 薤白（三根，去掉根鬚切細） 白蘿蔔（四兩） 蜂蠟（一兩）

上將雞子並薤白。調和曲。作煎餅。用蠟揩鐺。唯熟為妙。空腹任意食之。

治積冷下痢腹痛。宜吃醋煮豬肝方。

獖豬肝〔四（一）具去筋膜切〕，蕪荑末（半兩）

上以釅醋二升。入蕪荑末。煮肝令熟。空心任性食之。

治赤白痢。休息氣痢。久不瘥者。宜吃撥粥方。

薤白（一握去須細切），蔥白（一握去須細末），白麵（四兩）

上以上和麵。調令勻。臨湯。以箸旋撥入鍋中。熟煮。空腹食之。

治赤白痢及水痢。生薑粥方。

生薑（半兩濕紙裹煨熟細切），白麵（可拌姜令足）

上將姜於面中拌和。如婆羅門粥法。於沸湯中。下煮令熟。空腹溫溫吞之。

治冷痢。飲食不下。宜吃附子粥方。

附子（一分炮裂去皮臍），乾薑〔一兩（分）炮裂銼〕

上件藥。搗細羅為末。每日空腹煮粥。納藥一（二）錢食之。以瘥為度。

治胸腹虛冷。下痢赤白。鯽魚粥方。

鯽魚（四兩切作膾），粳米〔三（二）合〕

上以米和膾作粥。入鹽椒蔥白。隨性食之。

治脾胃氣弱。食不消化。痢下赤白不止方。

曲末（一兩微炒），粳米（二合）

上煮粥。空腹食之。亦主小兒無辜痢。

治脾胃虛冷。下白膿痢。及水穀痢。薤白粥方。

薤白（去須切五合），粳米（二合）

上作粥。入姜椒。煮令熟。空腹食之。

治血痢。日夜百餘行。宜服此方。

葛粉（二兩），蜜〔二（一）合〕

上以新汲水二中盞。攪令勻。空腹分兩度服之。

治諸痢不瘥。黍米粥方。

白話文：

將雞蛋和薤白一起攪拌均勻，做成煎餅。用蠟燭擦拭鍋底，煎熟即可。空腹時可以隨意食用。

治療積冷下痢腹痛，適合食用醋煮豬肝。

將豬肝（去筋膜切成四塊）和蕪荑末（半兩）一起放入兩升濃醋中，煮至豬肝熟透。空腹時可以隨意食用。

治療赤白痢、休息氣痢、久治不癒的痢疾，適合食用撥粥。

將薤白（去須，切成細絲）、蔥白（去須，切成細末）、白麵（四兩）混合在一起，攪拌均勻。煮沸湯水，用筷子將麵條旋轉著撥入鍋中煮熟。空腹食用。

治療赤白痢和水痢，適合食用生薑粥。

將生薑（半兩，用濕紙包好煨熟，切成細絲）和白麵（適量，可以拌姜）混合在一起，按照婆羅門粥的做法，在沸水中煮熟。空腹溫熱食用。

治療冷痢、飲食不下的情況，適合食用附子粥。

將附子（一分，炮裂去皮臍）、乾薑（一兩，炮裂切碎）一起搗碎，過篩成粉末。每天空腹煮粥，加入一兩錢藥粉食用，直至痊癒。

治療胸腹虛冷、下痢赤白，適合食用鯽魚粥。

將鯽魚（四兩，切成魚片）和粳米（三合）混合在一起，煮成粥，加入鹽、胡椒和蔥白，隨意食用。

治療脾胃氣弱、食不消化、痢下赤白不止的情況，適合食用曲末粥。

將曲末（一兩，微炒）和粳米（二合）一起煮粥，空腹食用。此粥也適用於小兒無辜痢。

治療脾胃虛冷、下白膿痢、水穀痢，適合食用薤白粥。

將薤白（去須，切成五合）和粳米（二合）一起煮粥，加入薑、胡椒，煮熟後空腹食用。

治療血痢，日夜排泄一百多行，適合服用此方。

將葛粉（二兩）和蜂蜜（一合）一起放入新汲取的水中（兩中盞），攪拌均勻，空腹分兩次服用。

治療各種痢疾久治不癒的情況，適合食用黍米粥。

黍米（二合），蠟（一兩），羊脂（一兩），阿膠（一兩搗碎炒令黃燥搗末）

白話文：

• 黍米：兩合
• 蠟：一兩
• 羊脂：一兩
• 阿膠：一兩（搗碎、炒至金黃乾燥，再搗成細末）

上煮黍米作稀粥。臨熟。入阿膠臘羊脂攪令消。空腹食之。

治水痢病不瘥。宜服此方。

林檎（十顆）

上以水一大盞。煮取六分。去滓。每取一合。攪粥食之。

治赤白痢久不瘥。鯽魚膾方。

鯽魚一斤鮮者。去鱗鬣腸。細切作膾。用蒜齏調和食之。

治血痢。馬齒粥方。

馬齒菜（二大握切），粳米（三合折細）

上以水和馬齒菜煮粥。不著鹽醋。空腹淡食一頓效。

白話文：

將黍米煮成稀粥，快要熟的時候加入阿膠和羊脂，攪拌使其融化，空腹食用。此方可治療久治不愈的水痢。

將十顆林檎用水煮，煮至剩下六分，去渣，每次取一合加入粥中食用。此方可治療久治不愈的赤白痢。

將一斤鮮鯽魚去鱗、鬣和腸，切成細片，用蒜醬調味食用。此方可治療血痢。

將馬齒菜兩大握切碎，與三合粳米一起煮粥，不放鹽醋，空腹食用一頓即可見效。

2. 食治五痔諸方

凡痔疾有五。若肛邊生肉如鼠奶。出孔外。時時膿血出者。名牡痔。若肛邊腫痛生瘡者。名牝痔。亦名漏痔。若肛邊有核腫痛。及寒熱者。名腸痔。若因便而清血隨出。名血痔。若大便難。肛邊生瘡。癢痛出血者。名脈痔。此五者皆中於風寒之氣。或房室不節。或醉飽過度。勞於氣血。而經脈流溢滲入腸間。衝於下部之所致也。宜以食治之。

白話文：

用上豉汁調理。加入米煮成羹，放一點鹽和蔥白。空腹食用。也可以煮成粥食用。 治五痔下血不止。黃耆粥方。

黃耆（一兩細切），粳米（二合）

上以水二大盞。煎黃耆取一盞半。去滓。下米煮粥。空腹食之。

又方。

蒼耳苗葉（一斤細切），粳米（三合）

上豉汁中。入米煮作羹著少鹽蔥白。空腹食之。作粥亦得。

又方。

杏仁（一兩湯浸去皮尖雙仁研入水一大盞絞汁），粳米（二合）

上杏仁汁中。投米煮作粥。空心食之。

治五痔及瀉血。赤餬餅方。

赤餬餅（三枚市買者），胡荽（五兩洗擇入少醋拌）

上空腹。以餬餅夾胡荽食之。不用別吃物。一兩服血止。

治五痔及煞諸蟲方。

鰻鱺魚。

治如食法。

上切作片。以鹽椒蔥白調和。炙熟食之。

治五痔瘻瘡。宜服此方。

鴛鴦一隻。活食法煮令熟。細切。以五辛和食之。作羹亦妙。

治五痔下血不止。肛腸疼痛方。

野貍一隻。去皮腸胃及骨。上。薄切作片。著少面。並椒薑蔥白鹽醋調和。炙熟食之。或作羹食之。皆效。

又方。

鴝鵒一隻。去毛羽腸肚。炙令熟食之。作羹亦得。

又方。

木槿花半斤。新者。於豉汁中。入椒鹽醋蔥白相和。煮令熟。空腹食之。

又方。

萹竹葉半斤。上切入豉汁中。煮作羹。著少鹽醋椒蔥白調和。空腹食之。

治痔病下血不止方。

桑耳（二兩搗碎）

上件藥。每服一兩。以水一大盞。煎取七分。去滓。著椒蔥白粳米。煮作羹。空腹食之。

治久患野雞痔。下血不止。肛邊疼痛。食之十損無不瘥方。

野豬肉（一斤）

上切作片。著椒薑蔥白。煮令熟。空腹食之。作羹亦得。

治野雞痔。血不止。肛邊疼痛方。

鯉魚一頭治如食法

上細切作膾。以蒜醬鹽醋食之。

白話文：

• 又一方法：杏仁（一兩，用水浸泡後去皮、尖端並研磨，加入一大盞的水，絞出汁液），與粳米（二合）。將杏仁汁加入米中，煮成粥狀，在空腹時食用。

• 治療五種痔疾以及出血：赤餬餅方。使用市售的赤餬餅（三枚），加上胡荽（五兩，清洗後放入少量醋中拌勻）。在空腹時，以赤餬餅夾著胡荽食用，一次服用可停止出血。

• 治療五種痔疾和殺蟲的方法：鰻鱺魚。按照食用方法來處理鰻鱺魚。

• 治療如食法的治療：將鰻鱺魚切成片狀，調和以鹽、胡椒和蔥白，烤熟後食用。

• 治療五種痔疾、瘻瘡的方子：鴛鴦（一隻），活著烹煮至熟，細切後與五辛一起食用，做成羹狀更佳。

• 治療五種痔疾下血不斷，肛腸疼痛的方子：野貍（一隻），去除皮、腸胃和骨頭，薄切成片，與少量麵粉、花椒、薑、蔥白和鹽、醋調和，烤熟後食用。也可以做成羹狀食用，效果相同。

• 另一方法：鴝鵒（一隻），去除羽毛、腸肚，烤熟後食用。也可以做成羹狀。

• 另一方法：木槿花（半斤，使用新鮮的，與豉汁混合，加入花椒、鹽、醋和蔥白調和，煮熟後空腹食用。

• 另一方法：萹竹葉（半斤），切成條狀後與豉汁一起煮成羹，加入少量鹽、醋、花椒和蔥白調和，空腹食用。

• 治療痔病下血不斷的方子：桑耳（二兩，搗碎）。每次服用一兩，用一大盞水煮至七分，去渣，加入花椒、蔥白和粳米，煮成羹狀，空腹食用。

• 治療長期患有野雞痔、下血不斷、肛門周圍疼痛的方子：野豬肉（一斤）。切成片，加入花椒、薑、蔥白，煮熟後空腹食用。也可以做成羹狀。

• 治療野雞痔、血不斷、肛門周圍疼痛的方子：鯉魚（一頭），按照食用方法切片。將蒜醬、鹽、醋與切好的鯉魚拌勻後食用。