《本草約言》~ 食物本草卷之四 (9)
食物本草卷之四 (9)
1. 牡蠣
味鹹，氣平、微寒，無毒，入足少陰經。主傷寒寒熱，溫瘧洒洒，驚恚怒氣，除拘緩、瘰癧、癰腫、喉痹、鼠瘻，女子帶下赤白，心脅氣結痛，除老血，軟積痞。咸能軟堅也。澀大小腸，止大小便，療鬼交泄精。久服強骨節，殺邪鬼，延年。和杜仲服，止盜汗。和麻黃根、蛇床子、乾薑為粉，去陰汗。
引以柴胡，能去脅硬；引以茶清，能消結核。引以大黃，能除股腫。地黃為之使，能益精，取澀止小便，本腎經藥也。
白話文：
海藻味鹹，性平微寒，無毒，歸入足少陰經。主要用於治療傷寒寒熱、溫瘧發熱、驚悸怒氣，能消除拘攣、瘰癧、癰腫、喉痹、鼠瘻，女子帶下赤白，心脅氣結痛，也能去除陳舊瘀血，軟化積聚痞塊。鹹味能軟化堅硬之物。它能收斂大小腸，止住大小便，治療遺精。長期服用能強健骨骼，驅除邪氣，延年益壽。與杜仲一起服用，能止盜汗。與麻黃根、蛇床子、乾薑一起研成粉末，能治療陰汗。
用海藻配伍柴胡，能消除脅肋硬結；配伍茶清，能消散結核；配伍大黃，能去除股腫。地黃是海藻的輔藥，能益精，收斂止小便，海藻是腎經藥物。
2. 蚌
性冷，無毒。無婦人虛勞下血，並痔瘻，血崩帶下，止消渴，除煩熱，壓丹石毒。以黃連末內之，取汁點赤暗眼，良。爛殼飲下，治反胃痰飲。又蚌粉治疳止痢，醋調傅癰腫。
白話文：
性寒，無毒。
此藥性寒涼，無毒性。
無婦人虛勞下血，並痔瘻，血崩帶下，止消渴，除煩熱，壓丹石毒。
對於婦女因虛勞而導致的陰道出血、痔瘡、肛瘻、月經過多、白帶異常等問題，以及消渴症（糖尿病）、煩熱、丹石（金屬中毒）等症狀，此藥都有療效。
以黃連末內之，取汁點赤暗眼，良。
將黃連研磨成粉末，放入藥材中，取其汁液滴入眼睛，可治療眼睛紅腫疼痛。
爛殼飲下，治反胃痰飲。
將藥材的殼煮爛後飲用，可治療反胃、痰飲（咳嗽有痰）等症狀。
又蚌粉治疳止痢，醋調傅癰腫。
蚌粉（蚌殼研磨成的粉末）可以治療疳積（營養不良）、腹瀉，用醋調和後塗抹在癰腫（化膿性炎症）處，也有療效。
3. 龜肉
味鹹、甘，平。一云酸、溫。食之令人身輕不飢，益氣資智，令人能食，釀酒主風腳軟弱，並脫肛。［溺］主耳聾，又療久嗽，斷瘧。［甲］止漏下赤白，破癥瘕，痎瘧，五痔，陰蝕濕癢，癱緩，四肢重弱，小兒囟不合，頭瘡難燥，女子陰瘡，心腹痛，腰背痠疼，骨中寒熱，傷寒勞復，或肌體寒熱欲死。大有補陰之功。
力猛兼去瘀血，續筋骨，治勞倦。蓋龜乃陰中至陰之物，稟北方之氣而生，故能補陰血虧，補心，並效。
白話文：
龜肉味道鹹甘，性平，也有人說它是酸溫的。吃龜肉可以讓人身體輕盈、不感到飢餓，還能益氣增智，促進食慾。不過，用龜肉釀酒會讓人容易風痺、腳軟無力，甚至脫肛。龜肉也能治療耳聾、久咳和瘧疾。它還可以止瀉止血、化瘀消癥、治療痔瘡、陰部濕癢、癱瘓、四肢無力、小兒囟門不閉合、頭瘡難癒、女子陰部疾病、心腹疼痛、腰背痠痛、骨寒熱、傷寒後遺症、全身寒熱欲死等病症。龜肉具有很強的補陰功效，也能增強體力、化瘀止血、接骨續筋，治療勞損。因為龜是陰中至陰的生物，秉承北方之氣而生，所以能補陰血、補心，療效顯著。
4. 江豚
味鹹，無毒。肉主飛屍蠱毒，瘴瘧。［肪］摩惡瘡。與海豚同。
5. 蛙
味甘，寒，無毒。主小兒赤氣，肌瘡臍傷，止痛，氣不足。取以五味醃炙，酒食之良。
白話文：
這是一段關於中藥材的描述：它的味道甜、性寒且沒有毒性。主要用於治療小孩子的紅色皮膚病（可能是濕疹或癬），肌肉潰瘍和肚臍受損的情況。它也可以減輕疼痛，增強身體的能量。如果與其他四種調料一起醃製並烤熟，再配上一些酒食用，效果會更好。
6. 蛤蚧
咸，平，小毒。主久肺勞傳屍，殺鬼邪，療嗽，下淋通水道。
7. 水母
味鹹，無毒。主生氣，婦人勞損血帶，小兒風疾丹毒。
8. 鯪鯉甲肉
主五邪驚啼悲傷，療蟻瘻。
9. 貝子
咸，平，有毒。主目翳，鬼疰蠱毒，腹痛下血，五癃，利水道，除寒熱溫疰，解肌散結熱。一種紫貝，圓大，明目去熱毒。
白話文：
【鹹，平，有毒。主目翳，鬼疰蠱毒，腹痛下血，五癃，利水道，除寒熱溫疰，解肌散結熱。一種紫貝，圓大，明目去熱毒。】 【鹹，平和，具有毒性。主要用於治療目翳、鬼疰（一種疾病）以及因蠱毒引起的腹痛和出血。對於五種尿路問題，它能暢通水道，消除寒熱與溫疫，並且能夠分解體內的結熱，緩解肌肉的緊張。紫貝，一種圓形且大的海貝，可以明目並清除熱毒。】
10. 黿肉
補虛。味似鼉。鼉肉主少氣吸吸，足不立地。甲俱入藥。
11. 玳瑁
寒，無毒。主解百藥毒。血可生飲。
12. 海蛤
味苦、咸，平，無毒。主咳逆上氣，喘息煩滿，胸膈寒熱，療陰痿。與文蛤、魁蛤用稍同。
白話文：
這是一種草藥的功效描述：它有苦和鹹的味道，性質溫和平和，沒有毒性。它可以治療咳嗽、呼吸困難、心煩不安、胸部和隔膜之間感到寒冷或發燒等症狀，也可以治癒陽萎。它的功效類似於「文蛤」和「魁蛤」兩種草藥。
13. 蝦蟆
辛，寒，有毒。主邪氣，破癥堅血，癰腫陰瘡。服之不患熱病。［肪］可合玉。［子、蝌蚪］用胡桃肉皮和為泥，染髭發，不變。
白話文：
這種草藥具有辛辣、寒冷且有毒性。它的主要功效是能夠清除邪氣，消解硬塊和血液凝結，治療膿包和陰部潰瘍。服用它的人不會患上熱性疾病。脂肪可以與玉石混合使用。其種子和蝌蚪可以用來製作糊狀物，加入核桃果皮一起攪拌均勻後，塗抹在鬍鬚或頭髮上，可以使顏色保持不變。
14. 魚膾
乃諸魚所作之膾。味甘，溫，補。去冷氣濕痹，除喉中氣結，心下酸水，腹中伏梁，冷痃結癖，疝氣，補腰腳，起陽道。鯽魚膾，主腸癖，水穀不調下利，小兒大人丹毒風痃。鯉魚膾，主冷氣塊結在心腹。並宜蒜、薤食之。以菰菜為羹，謂之金羹玉膾，開胃口，利大小腸。以蔓菁煮去腥。
凡物，腦能消毒，所以食膾，必魚頭羹也。近夜食不消，馬鞭草汁能消之，飲水令成蟲。病起食之令胃弱。不宜同乳酪食，令霍亂也。
又云：不可同蒜食。予昔寓蒼梧，見一婦人患吞酸，諸藥不效，一日食魚膾遂愈。蓋以辛辣有劫病之功也。凡膾，若魚本佳者，膾亦佳。
白話文：
這是各種魚類製成的生魚片。味道甘甜，性溫，有補益之效。可以去除體內寒氣、濕氣和痺痛，消除喉嚨中的氣結、心下酸水、腹中伏梁、冷痃結癖、疝氣，補益腰腳，提升陽氣。
鯽魚生魚片，主治腸癖、水穀不調引起的腹瀉、小兒和大人丹毒風痃。鯉魚生魚片，主治寒氣結塊在心腹部位。食用生魚片時，宜搭配蒜、薤一起食用。用菰菜做成羹湯，稱為金羹玉膾，可以開胃口，利大小腸。用蔓菁煮魚可以去除腥味。
任何事物，腦部都能消毒，所以食用生魚片時，必不可少的是魚頭羹。如果在夜間食用生魚片而不消化，可以用馬鞭草汁來消解，並飲水讓其成蟲。如果病後食用生魚片，容易使胃部虛弱。不宜與乳酪一起食用，否則會導致霍亂。
還有人說：生魚片不可與蒜一起食用。我曾經住在蒼梧，看到一位婦人患有吞酸症，各種藥物都無效，有一天吃了生魚片就痊癒了。這是因為辛辣的食物有劫除病症的功效。凡是生魚片，如果魚本身品質好，做出來的生魚片也一定會好吃。
15. 魚鮓
諸魚所作之鮓。不益脾胃，皆發疥。鯉魚鮓，忌青豆、赤豆。鯖魚鮓，忌胡荽、羊肉。鮓中有蝦者、蜜瓶盛者，不可食。
上諸魚，有毒，目有睫，目能開合，二目不同，逆腮、全腮、無腮，腦中白連珠，連鱗，白鬐，腹下丹字形狀異常者，並殺人。海產皆發霍，多食令吐利。凡中毒，以生蘆根、馬鞭草取汁，大豆、陳皮、大黃煮汁，並解之。
《素問》曰：魚熱中。
丹溪曰：魚在水無一息之停，令之動火。
孟子曰：舍魚而取熊掌。良有以也，食者節焉。
白話文：
古代醫書中記載，魚類製作的醃製品對脾胃不好，容易引起皮膚病。不同的魚類也有不同的禁忌食物，例如鯉魚鮓不能與青豆、赤豆一起食用，鯖魚鮓不能與胡荽、羊肉一起食用。此外，含有蝦的鮓以及用蜜瓶盛裝的鮓也不宜食用。
文中還提到一些有毒魚類的辨識方法，例如眼睛有睫毛、兩眼不同、魚腮異常、腦中或身體有特殊形狀等。這些魚類都具有毒性，食用後可能致死。海產魚類容易引起霍亂，因此應適量食用。中毒後可以用蘆根、馬鞭草、大豆、陳皮、大黃等藥物解毒。
最後引用了《素問》、《丹溪》、《孟子》三本書的觀點，說明魚性熱，不宜過量食用。即使是美味的魚類，也要節制食用，才能保持身體健康。
16. 鹽
味鹹，氣寒，無毒。主殺鬼蠱邪疰毒氣，下部䘌瘡，吐胸中痰癖，止心腹卒痛，堅齒，止齒縫出血。中蚯蚓毒，化湯中洗沃之。又用接藥入腎，利小便，明目，止風淚。多食傷肺喜咳，又令人失色膚黑，走血損筋。病嗽及水者宜禁之。一種戎鹽，其用稍同。
白話文：
鹹味，性寒，無毒。
主要功效為殺滅鬼魅、蠱毒、邪氣、瘴氣，治療下部潰瘍瘡傷，吐出胸中痰飲積聚，止息心腹突然疼痛，堅固牙齒，止住齒縫出血。若被蚯蚓毒傷，可以將其煎湯洗滌患處。另外，可以用它配藥，入腎經，有利尿、明目、止風淚之效。
食用過多會傷肺，容易咳嗽，並且會使人面色蒼白，皮膚黝黑，損傷血液，傷害筋骨。
患有咳嗽或水腫者應當忌食。還有一種名為戎鹽的鹽，其用法略有不同。