《本草約言》~
1. 魚部
2. 鯽魚
味甘，溫，無毒，主諸惡瘡。燒以醬汁和塗之，或取豬脂煎用。又主腸癰。合蒪作羹，主胃弱不下食，調中下氣，補虛。作膾主腸癖，水穀不調，及赤白久痢。又釀白礬燒灰，治腸風血痢。又開其腹，內少鹽燒之，治齒痛。
丹溪云：諸魚皆屬火，惟鯽魚屬土，故能入陽明，有調胃實腸之功。多食亦能動火。不可與砂糖、蒜、芥、豬肝、雉肉同食。
白話文：
鯽魚味甘性溫，沒有毒性，能治療各種瘡瘍。可以燒烤後加醬汁調和塗抹患處，或者用豬油煎煮後使用。還能治療腸癰（腸道腫脹）。和蕹菜一起做成羹湯，可以治療胃弱、不思飲食、調理脾胃、降氣補虛。做成魚膾可以治療腸癖、飲食不調以及久治不愈的赤白痢疾。用鯽魚與白礬一起燒成灰，可以治療腸風下血和痢疾。此外，將鯽魚剖開腹部，加入少量鹽烤熟，可以治療牙痛。
朱丹溪說：各種魚都屬火性，唯有鯽魚屬土性，因此能進入陽明經，具有調理脾胃、滋養腸道的功效。但食用過多也會助長火氣。不可與砂糖、大蒜、芥菜、豬肝、野雞肉一起食用。
3. 鯉魚
味甘，寒，無毒。肉燒灰，治咳逆氣喘。煮食之，療水腫腳滿，下氣。又安胎，治懷妊身腫。又天行病後，與原有癥疾人，皆不可食。肉忌葵菜，子忌豬肝，同食俱害人。［頭］有毒。［膽］主目熱赤痛，青盲明目，久服強悍益志氣，滴耳聾，小兒熱腫塗之。
白話文：
鯉魚味甘性寒，無毒。將鯉魚肉燒成灰，可以治療咳嗽、氣喘。煮熟食用，能治療水腫、腳腫，還能降氣。此外，還能安胎，治療孕婦水腫。但患有天行病（瘟疫）後的人，以及原本就有疾病的人，都不宜食用。鯉魚肉忌與葵菜同食，鯉魚子忌與豬肝同食，一起吃都會傷身。鯉魚頭有毒。鯉魚膽可以治療眼睛發紅疼痛、青盲，長期服用能增強體質、益氣養神，滴入耳中可治耳聾，塗抹在小兒熱腫處也有效。
4. 鰣魚
平。補虛勞。稍發疳痼。
白話文：
鰣魚性味平和，能補益虛弱勞損之體，對一些輕微的久病也能有所療效。
5. 魴魚
調胃氣，理五臟。和芥子醬食之，助肺氣，去胃家風。消穀不化者，作膾食，助脾氣，令人能食。作羹臛食，宜人。
白話文：
魴魚能調理胃氣，滋養五臟。與芥末醬一起食用，可以增強肺氣，去除胃部寒氣。對於消化不良的人，可以做成魚膾食用，有助於增強脾胃功能，增進食慾。做成羹湯食用，也很適合人體。
6. 鱘魚
味甘，平。益氣補虛，肥健人。其子肥美，殺腹內小蟲。
白話文：
鱘魚味甘性平，具有益氣補虛、滋補強身的作用。鱘魚卵（魚子）肥美，還能殺滅體內寄生蟲。
7. 蠡魚
味甘，寒，無毒。主濕痹，面目腫脹，大小便壅塞，療五痔出血。取魚腸以五味炙令香，以綿裹，內穀道中，食頃蟲即出。又腳氣風氣，作膾食之良。
丹溪云：癩疾用此魚，以代蛇之或缺，是亦去風。古方有單用黑蠡湯安胎，是妊娠亦可食也。
一云：亦發痼疾。諸魚膽皆苦，惟此膽甘可食。
白話文：
蠡魚味甘性寒，無毒。可以治療濕痺、面部腫脹、大小便不通暢，以及治療五種痔瘡出血。將魚腸用五種調味品烤香，用棉布包裹後塞入肛門，過一會兒蟲子就會出來。此外，腳氣、風濕痺痛等症狀，食用蠡魚膾也有很好的療效。
朱丹溪說：患有癩疾時，可以用蠡魚代替蛇，因為它也能祛風。古方中也有單用黑蠡魚湯安胎的記載，說明孕婦也可以食用。
也有人說：蠡魚可以治療久病。一般魚膽都很苦，但蠡魚膽卻甘甜可食。
8. 甝魚
味平，甘，無毒。開胃利臟。久食肥健。此魚食泥，不忌藥。
白話文：
甝魚味甘性平，無毒。能開胃增進食慾，滋養臟腑。長期食用可以使人身體強健肥胖。這種魚吃泥土，也不受藥物影響。
9. 鱸魚
平。補五臟，益筋骨，和腸胃，安胎，治水氣。食之宜人，作鮓尤良，暴乾甚香美。雖有小毒，不致發病。
一云：發痃癖及瘡腫。不可與乳酪同食。中其毒，以蘆根汁解之。
白話文：
鱸魚性平，能滋補五臟、強健筋骨、調和腸胃、安胎，並能治療水腫。鱸魚味道鮮美，做成魚鮓尤其美味，曬乾後也香氣撲鼻。雖然鱸魚略帶小毒，但通常不會讓人發病。
也有人說，鱸魚會誘發痃癖（腹部腫塊）和瘡腫，不可與乳酪同食。如果中毒，可以用蘆根汁解毒。
10. 河豚魚
味甘，溫，有大毒。主補虛，理腰腳，痔疾，殺蟲。其味極美。肝尤毒。然修治不法，食之殺人。橄欖、蘆根、糞水解之。
白話文：
河豚魚味道甘甜，性溫，但含有劇毒。具有補虛、治療腰腿疼痛、痔瘡和殺蟲的功效。河豚魚味道鮮美，但肝臟毒性最強。如果烹調方法不當，食用後會致死。橄欖、蘆根和糞水可以解河豚毒。
11. 石首魚
味甘，無毒。開胃益氣。乾者為鯗魚，消宿食，消瓜成水。主中惡暴痢。用大麥稈包，不露風，陳久愈好，否則發紅失味。
江云：魚首有石如棋子，磨服治淋。
白話文：
石首魚味甘，沒有毒性，能開胃益氣。曬乾後稱為鯗魚，可以消食積，消除瓜果積滯，使之化為水液。主治中惡（食物中毒）和暴痢（急性腹瀉）。用大麥稈包裹保存，避免接觸風，放置時間越久越好，否則會變紅，失去美味。
據江氏所說：石首魚的頭部有像棋子一樣的石頭，磨成粉末服用，可以治療淋病。
12. 鱭魚
發疥。
白話文：
鱭魚會引起疥瘡。
13. 青魚
甘，平，無毒。一云：微毒。主濕痹腳氣，虛弱煩悶，益氣力。忌蒜、葵。
白話文：
青魚味甘，性平，無毒（也有人說微毒）。主要功效是治療濕痺腳氣、身體虛弱煩悶等症狀，並能增強體力。忌與蒜、葵同食。
14. 鮎魚
甘，無毒，一云：有毒。主水浮腫病，利小便。忌牛肝。魤魚似鮎，美且益人，下膀胱水，動痼疾，不可與野豬、野雉同食。赤目、赤須、無腮者不可食。二魚寒而有毒，非嘉物也。
白話文：
鮎魚味甘，無毒，但也有人說有毒。它可以治療水腫，促進排尿。但不能和牛肝一起吃。魤魚和鮎魚很像，味道鮮美，而且有益身體健康，能利尿，治療久病，但不能和野豬、野雉一起食用。眼睛和鬍鬚都發紅、沒有腮的鮎魚都不能吃。這兩種魚性寒且有毒，不是好的食物。
15. 白魚
味甘，平，無毒。主開胃，助脾消食，補肝明目，去水氣。令人肥健。五味蒸煮食之良。若經宿食之，腹泠生病。或醃、或糟，皆可。人患瘡癤食之，甚發膿。灸瘡食之不發。
白話文：
白魚
味道甘甜，性平，無毒。能促進食慾，幫助脾胃消化食物，滋補肝臟明目，消除水腫。讓人身體肥壯健康。用五種調味品蒸煮食用效果最好。如果隔夜食用，則會導致腹痛生病。可以醃製，也可以用糟醃製，都可以食用。患有瘡癤的人食用，會加重膿腫；而用灸法治療瘡癤的人食用則不會加重病情。
16. 鰻鱺魚
味甘，有毒。一云：平，微毒。主五痔瘡瘻，腰背濕風痹，常如水洗，及濕腳氣，一切風瘙如蟲行者，殺諸蟲、諸草石藥毒。勞瘵人食之殺蟲。昔有女子患傳屍勞，其家以之活釘棺中，棄之江流，以絕此病。流至金山，有人引崖開視之，女人猶活，因取置漁舍，多得鰻鱺食之，病愈。後為漁人妻。此說見《稽神錄》。
白話文：
鰻鱺魚味甘，帶有毒性，也有人認為其性平，微毒。 它能治療五種痔瘡、廔管、腰背因濕邪引起的風濕痹痛（感覺像用水洗過一樣）、濕腳氣，以及各種風瘙癢症（像蟲子爬一樣的瘙癢），還能解毒，殺死蟲類及草藥、礦物藥物引起的毒性。體虛勞累的人食用它可以殺蟲。從前有個女子患有傳染性消耗性疾病（類似於現代的肺結核），家人把她用釘子釘在棺材裡，丟到江裡，想讓她就此死去。棺材漂到金山，有人打開棺材查看，發現女子還活著，於是把她帶到漁舍，她吃了很多鰻鱺魚後，病就好了，後來還嫁給了漁夫為妻。這個故事記載在《稽神錄》裡。
17. 鱔魚
味甘，大溫，無毒。主補中益氣血，除腹中冷氣腹鳴，產前、產後病淋瀝。瘦弱，血氣不調，宜食。若過多，令霍亂。時行病起，食之再發。
白話文：
鱔魚味甘性溫，沒有毒性。主要功效是滋補身體、益氣養血，能去除腹部寒氣和腹鳴，治療產前產後尿頻尿急。體弱、血氣不調的人適合食用。但如果食用過量，會導致霍亂。在流行病盛行時，食用鱔魚會加重病情。
18. 鱅魚
格額目旁有骨，名乙。
《禮》云：魚去乙。
一云：東海䓪魚也。食之別無功用。
又云：池塘所蓄，頭大細鱗者，甘平益人。一種鰱魚，似鱅，頭小色白，性急味勝。
白話文：
鱅魚頭部兩側有一塊骨頭，叫做「乙」。
《禮記》中記載：魚要除去「乙」這塊骨頭。
也有人說：鱅魚是東海的一種魚。食用它沒有特別的功效。
還有人說：池塘裡飼養的鱅魚，頭大鱗片細小的，味道甘甜平和，有益於人體。還有一種像鱅魚的鰱魚，頭小體色發白，性味溫和，味道鮮美。
19. 鯇魚
無毒。膽最苦。治喉痹飛屍。
白話文：
鯇魚無毒，膽汁最苦，可以治療喉嚨阻塞和破傷風。
20. 鱖魚
味甘，無毒。去腹內惡血及小蟲，益氣力，令人肥健。
一云：平，稍有毒。益脾胃。
白話文：
鱖魚味道甘甜，沒有毒性。可以去除腹內污血和寄生蟲，增強體力，讓人身體強壯肥胖。
也有人說：鱖魚性平，略帶微毒，能益脾胃。
21. 昌候魚
味甘，平，無毒。益氣肥健。［子］有毒。令人痢下。
白話文：
昌候魚味道甘甜，性平，無毒，可以益氣增強體質，使人肥壯。但是它的魚卵（子）有毒，會讓人腹瀉。
22. 鯮魚
平。補五臟，益筋骨，和脾胃。多食宜人，作鮓尤佳。暴乾甚香美。不毒，亦不發病。
白話文：
鯮魚性平，能滋補五臟，強健筋骨，調和脾胃。多吃對人體有益，製成鮓(一種魚類醃製品)尤其美味。曬乾後也香氣撲鼻，味道極佳。沒有毒性，也不會引起疾病。